Ресторан Go to health / Суши-бар Suki

Вегетарианский суши-бар на Петроградской стороне
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Съезжинская ул., 37 Показать на карте
Время работы
пн.-вс. с 12:00 до 23:00 Открыто сейчас
Телефон
+7 (812) 405‑87-52
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Развлечения
Способы оплаты
безналичный расчет наличные
Парковка
есть
Дата открытия
май 2016 года
Предыдущее заведение

Заведение принадлежит ресторатору Петрогадской стороны Екатерине Бокучаве, создательницк гастробистро "Место" и винного бара "8". В "Suki и Go to health", однако, совершенно безалкагольные меню (чай, кофе, вода, свежевыжатые соки, смузи). Интерьер представляет собой единую природную систему, где много дерева, света и воздуха. Бюджетное вегетарианство здесь складывается из вкуснейших позиций в меню, среди которых табуле из булгура с томатами, каперсами и артишоками, суп из печеного баклажана с помидорами и кинзой или оладьи из сельдерея и моркови с рукколой и йогуртовым соусом. В первом зале с контактной барной стойкой крутят авторские роллы: лосось в трюфельном соусе или скумбрия со свекольным муссом в огурце, с крабом, лососем и мастерят фирменные суши гункан с гребешком, крабом, базиликом, оливковым маслом и соусом юзу или тунцом, кинзой и кунжутно-имбирным соусом.

Фотографии

Фотографии ресторана Go to health

На карте

Заведения рядом

 
КайZен / Кайзен
Блохина ул., 3 (угол Мытнинский пер., 1)
0.0
 
Food park
Александровский парк, 4/3 (МФК «Великан Парк», 4 этаж)
4.2
 
RoseMary
Сытнинская ул., 14 (отель «Mary Hotel»)
0.0
 
Лев и птичка
Большой пр. П.С., 19 / Лизы Чайкиной ул., 1
4.0

Рецензия

thumb
Ресторанный критик: ресторан «Go to health»
рекомендую
Мне очень нравится, когда хозяева заведений открывают новые точки рядом со своими проектами. Контролировать, быть поблизости, «не бросать». Совершенно другой смысл, совершенно другой стандарт отношения, чем веет от открытия «Сусанин» появился теперь… читать дальше
thumb
Ресторан «Go to health / Суши-бар Suki»
очень рекомендую
Рейтинг: 22 марта 2017 года     Прошел почти год с момента открытия самого рекомендуемого японского заведения, уникального, и это, наверное, важнее. Тогда еще делившего площади с вегетарианским братом. Новое меню, небольшой,… читать дальше
22 марта 2017
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Go to health
очень рекомендую
В первой серии Проекта Fruit up! небольшое вступление от автора! Давно хотелось погрузиться в «альтернативный» мир, заказывая блюда не по привычному, как в каждой из 3200 рецензий, сценарию — наверное, это самый важный момент для меня. Ничего… читать дальше
9 февраля 2018
Ответить
thumb
Ресторан «Go to health / Суши-бар Suki»
Рейтинг: 20 марта года     Прошел почти год с момента открытия самого рекомендуемого японского заведения, уникального, и это, наверное, важнее. Тогда еще делившего площади с вегетарианским братом. Новое меню, небольшой, но… читать дальше
20 марта 2017
Ответить

Новости

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Go to health / Суши-бар Suki».Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Go to health / Суши-бар Suki»: «Прошел почти год с момента открытия самого рекомендуемого японского заведения, уникального, и это, наверное, важнее. Тогда еще делившего площади с вегетарианским братом. Новое меню, небольшой, но заметный ремонт и выселенный «подселенец» (молодежь поди и слова такого не знает) — любое из произошедших событий могло…
Ресторанный обозреватель Анна Коварская о самых ярких открытиях маяРесторанный обозреватель Анна Коварская о самых ярких открытиях мая: «...Здравствуй, высокий сезон. Структура момента в том, что к лету открываются буквально все: устроители бургерных делают паста-бар, поднаторевшие в итальянском запускают тайское. Что охраняешь, то и имеешь: поставщики крабов называют заведение по своему профильному продукту. Классику жанра никто тем временем не отменял: на Невском проспекте встал «Avenu 55»,…
Опубликовано интервью с известным петербургским шеф-поваром и ресторатором Катей Бокучавой.На нашем портале опубликовано интервью с известным петербургским шеф-поваром и ресторатором Катей Бокучавой. Свое первое «МеСто» Катя нашла на улице Ленина в 2002 году. В 2010-м появилось и закрепилось «МеСто» на Кронверкском, в декабре 2014-го на той же улице Ленина открылся «Бар 8». В мае нынешнего года стартовали сразу два заведения от Бокучавы: вегетарианский ресторан «Go to Health» и суши-бар…
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Go to health» и суши-баре «Suki» (Санкт-Петербург, Съезжинская ул., 37).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Go to health» и суши-баре «Suki»: «…Ролл Зеленая Река (500 руб.) шестикусковый, интересный русским духом - укроп, на фоне и унаги и угря с рисом, все равно дает это впечатление. Конечно, печалька - брал «Зеленую реку» чтобы увидеть реку зеленую - ждал угря снаружи. Но и пара карандашей внутри, с авокадо,…

Отзывы пользователей

Дверь такая обшарпанная, что создает впечатление "закрылось давно". Только неоновые вывески настаивают - работаем. В первое посещение еще и листок с объявлением висел на двери - ну, думаю, точно закрылось, а на листке что-нибудь про то, когда ждать или куда съехали. Нет, всего лишь предупреждение, что оплата по картам не работает.
Интерьер... он есть, над стойкой сушиста созвездие ламп, в массе своей для вида, так как горят из них 6-7 (да, это сильно меньшая часть) и интересные стулья "свободная минута дровосека". Во втором зале раскрашенная стена в граффити стиле и освещение, просвечивающее из-за досок. В целом тяп-ляп смотрится.

Меню-перевертыш Япония с одной стороны и вегетарианство с другой.

Мисо суп в чашке - очень маленькая порция, но превосходный бульон, под пенной шапкой очень насыщенный вкус и все ингредиенты в микродозах но как хороши. Можно приходить на мисо, как заходят на кофе.


Роллы. Крем-брюле - филадельфия с красной икрой, скрывающейся в сыре, с сахарной корочкой снаружи. Фирменный ролл с крабом в обожженном лососе. Оба хороши, но разнообразие вкусов (в фирменном и васаби майонез) как-то не дает сконцентрироваться на рыбе/крабе. Они тут правда из ряда вон? Если лосося обжечь прямо перед подачей - мои рецепторы сконцентрированы на том, какая нежная и свежая рыба или на вкусовых ощущениях "жареный белок"?

Суп из красной фасоли с вялеными томатами, кукурузой и розмарином. Если за те же деньги положить сюда еще тушеное мясо и перец - получилась бы небольшая но неплохая порция чили кон карне. Вяленых томатов не нашел ну никак. Спросил. Перемолоты очень мелко, оказывается. Ну и не заявляли бы их. Фасоль - вот она, кукуруза тоже довольно очевидна, розмарином пахнет, а томатов нет. 350 рублей. Да, как чили кон карне стоит в самом деле.

Тайский суп с овощами и яичной лапшой. Острый бульон, в нем спичечные кусочки овощей, больше всего цуккини (в тайской кухне попадались кабачки кому?), и полоски лапши такие же короткие. 400 рублей. Пустой бульончик и 50 граммов овощей. Как том ям с морепродуктами.
Мутабал - очень воздушный мусс из баклажана, невесомая зеленая пена получилась, на мой вкус чуть кислее, чем надо, но я не ропщу.
Оладьи из цуккини, моркови и корня сельдерея. Три аккуратных овощных оладушка, я почему-то думал, они будут из смеси, но нет, каждый из своего овоща. Рукколой присыпано обильно, даже слишком, кабачковый оладушек она полностью забила. Йогуртовый соус вкусный. Ага. 400 рублей. За три порции тертых овощей с мукой. Возможно, с яйцом, не помню значок в меню. Серьезно? Про рыбу можно утверждать - "это эксклюзивный поставщик прямо с борта сейнера вертолетом забирает", поэтому такие деньги. А у морковки какой такой провенанс?

Японские пельмени с грибами и шпинатом. Шестерка очень нежных тестом пельмешек, черная начинка просвечивает через тонкие бока. Опять 500. Вкусные нежные пельмешки - но грибы и шпинат же, не тигровые креветки.

Чайник чая 500 рублей. Да, бывает тонкий развод при заказе чая в иных ресторанах - ты заказываешь простой чайник зеленого 'no name' за 170 или там 200, а тебе приносят зеленый из чайной карты, составленной лично мастером О Яо Бу. Здесь не тот случай, здесь в лоб - чайник чая (в котором плавает пакетик), 500 рублей. Впрочем, если попросить долить кипятка, дольют. Мне кажется, это недоработка и упущенная прибыль. Надо как в таллиннском "Мооне" - приносить чайник только с жидкостью, чтобы без вариантов.

При этом смузи свекла-имбирь - явно трудоемкий - 350. Как?

Официанты оба раза очень информативны, предупредительны, приветливы, внимательны.

Что это было? Оба раза мы приходили в самое "ресторанное" время - пятница вечер и суббота вечер. Оба раза мы были или единственные гости, или кроме нас еще один столик. Неужели не идут to health? Почему-то не удивлен. Ведь основная идея меню - ободрать гостя, но заметьте - о ценах на японскую часть я молчу! Маржинальность морковки, вот что заставляет поднимать брови.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт

* Тут есть много уникальных для города вещей. Не имя Хозяйки. Гость, зашедший на обед, не должен знать, кто такая Катя Бокучава. Простые штуки, типа ритуальных осибори или подачи мисо, уникальны. Знаете, если вы впервые видите 2+2=4, и десять лет твердили, что не должен быть мисо в лохани как борщ, или что нельзя макать суши в рис, а именно такую лепку приходилось делать даже хорошим местам, вы в восторге. Да, недешево. Если роллы по 500-900 удивляют, но сам себя успокаиваешь, что рыба хорошая, краб настоящий, все дорого нынче, то цены на свеклу, рис, цуккини, уже кажутся чересчур строгой мерой для отпугивания неформальной публики. При этом, достигнуто главное, вещь «политика» мне милее вещи «экономики». Политически гениально заняты две ниши нишевыми, узконишевыми проектами, причем так, что не приходит в голову сравнивать их с другими, и мучительно соображать, как и с кем конкурирует. Ни с кем! Значит, шанса встретить случайных людей, просто нет. Как в «Баре8». Куда мне не надо.
Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/go-to-health

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт

Отвратительное место. Работают по принципу ресторанов на 1 раз. Заказа 2 кофе и попросил меню по десертам, так как в меню их вообще не было. Официант ответила, что меню на десерты нет и скажет устно и начала перечислять: банановый хлеб, какие-то конфеты и сорбет. Заказал сорбет. Принесли предварительный счет:
сорбет манго/порция/2 шарика 500 руб.
каппучино 200 руб
спросил почему сорбет такой дорогой, почему нет нормального меню на десерты, почему не предупреждают гостей о стоимости. Даже в титулованных ресторанах города 2 шарика столько не стоят, не говоря про эту стремную забегаловку на непроходной улице.
Начали залечивать, что мороженое от какого-то известного кондитера и они на нем ничего не зарабатывают.
Ребята бесплатно работают по ходу дела.
Спросил почему в меню каппучино 250 руб, а в счете 200 руб. Также ответ невнятный - мы только открылись у нас бардак.
Категорически не советую заходить в это место.

Форма обслуживания: а ля карт

Оставить отзыв о заведении

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта