На северной Петроградской стороне, на проспекте Добролюбова, в свежем бизнес-центре находится Harvest. Заведение расположено на двух этажах. На первом этаже основной зал с открытой кухней, на втором — площадка для гастрономических ужинов и различных мероприятий. На летней веранде может расположиться около 40 персон.
Ресторан большой, светлый, местами белоснежный — от рафинадных поварских кителей на открытой кухне и до настенных инсталляций. Обстановка в ритмах эко: дуб, травертин, текстиль, изнеженные живые цветы-каллы будто вслед за лестничной лентой убегают во второй этаж.
Основным продуктом ресторана стали овощи. Их готовят с сыром — подвяленные ломти свеклы под соусом из черной смородины идут с молодым страккино; авокадо с маслом петрушки — с кремом из пармезана; брокколи — со страчателлой. Овощи готовят с грибами — пирог из цветной капусты с соусом из сморчков, корень сельдерея с соусом из трюфеля. Овощи готовят с овощами — вяленую тыкву перекладывают пюре из тыквы и хрустящими всполохами из тыквы сублимированной. Из огурца делают соус, из картофеля мусс; если вы не любили овощи в детстве, у вас есть шанс.
Harvest не вегетарианский ресторан, хотя вегетарианцам сюда дорога открытая. Также здесь можно попробовать краба, палтуса, цыпленка, утиную ногу — разумеется, в компании овощей: краб с кейлом и авокадо; палтус в томатном соусе; цыпленок со спагетти из сельдерея; утиная нога с шалотом и так далее. Хлеб пекут сами и тоже с добавлением овощей.
