Ресторан Harvest

Ресторан европейской и авторской кухонь
Адрес
Санкт-Петербург, Добролюбова 11 Показать на карте ytaxi-text
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,вс. с 13:00 до 24:00; пт.,сб. с 13:00 до 1:00 Открыто сейчас
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Указанная информация актуальна на 10.12.2018 Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
2 зала, 110 мест
Способы оплаты
банковская карта наличные
Дата открытия
декабрь 2018

На северной Петроградской стороне, на проспекте Добролюбова, в свежем бизнес-центре находится Harvest. Заведение расположено на двух этажах. На первом этаже основной зал с открытой кухней, на втором — площадка для гастрономических ужинов и различных мероприятий. На летней веранде может расположиться около 40 персон.

Ресторан большой, светлый, местами белоснежный — от рафинадных поварских кителей на открытой кухне и до настенных инсталляций. Обстановка в ритмах эко: дуб, травертин, текстиль, изнеженные живые цветы-каллы будто вслед за лестничной лентой убегают во второй этаж.

Основным продуктом ресторана стали овощи. Их готовят с сыром — подвяленные ломти свеклы под соусом из черной смородины идут с молодым страккино; авокадо с маслом петрушки — с кремом из пармезана; брокколи — со страчателлой. Овощи готовят с грибами — пирог из цветной капусты с соусом из сморчков, корень сельдерея с соусом из трюфеля. Овощи готовят с овощами — вяленую тыкву перекладывают пюре из тыквы и хрустящими всполохами из тыквы сублимированной. Из огурца делают соус, из картофеля мусс; если вы не любили овощи в детстве, у вас есть шанс.

Harvest не вегетарианский ресторан, хотя вегетарианцам сюда дорога открытая. Также здесь можно попробовать краба, палтуса, цыпленка, утиную ногу — разумеется, в компании овощей: краб с кейлом и авокадо; палтус в томатном соусе; цыпленок со спагетти из сельдерея; утиная нога с шалотом и так далее. Хлеб пекут сами и тоже с добавлением овощей.

Фотографии

Фотографии ресторана Harvest

На карте

Заведения рядом

  Цапля
Цапля
пр. Добролюбова 16 корп. 2
4.1
  Dans Le Noir? / Дан Ле Нуар? / В темноте
Dans Le Noir? / Дан Ле Нуар? / В темноте
Биржевой пер., 2 (Solo Sokos Hotel Palace Bridge)
4.5
  Кронверк
Кронверк
Блохина ул., 9 А (апарт-отель «Кронверк»)
0.0
  Камчатка
Камчатка
Блохина ул., 15
0.0

Меню

Барная карта Барная карта

Рецензия

thumb
Ресторанный критик собирает Harvest
очень рекомендую
По сути, не был пару лет, только иногда сидел рядом с гостями города, смотрел в рот, только «проходил мимо» на второй-Recolte-этаж. А эти месяцы надо за годы считать! Сравним?… читать дальше
19 февраля 2022
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Harvest
очень рекомендую
Проходил мимо этого бизнес-центра много раз и много лет: казалось, он старше, более «советский», и гораздо проще «учреждением». Может быть, потому что в нем не было модного ресторана «Урожай»? Да кто я такой, чтоб мечтать о русском названии в России… читать дальше
14 января 2019
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: ресторан Harvest
уникально, заслуживает отдельного посещения
Появилась милейшая веранда во внутреннем дворике. От двери, на которую в нежаркий вечер дует довольно сильно, аж до первых столов в зале, а это метров двадцать. Приходится пересаживаться за другой, второй свободный сегодня: за час до закрытия тут… читать дальше

Статьи

Открытие. Harvest
10 декабря 2018
Все места от Duoband — что первый Duogastrobar на Кирочной пять лет назад, что последняя раменная на Рубинштейна — прежде случались исключительно в Центральном районе. Раменная проработала месяц и вот только что закрылась — небывалый случай в первом…
10 декабря 2018

Новости

  Стали известны итоги общенациональной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA
Стали известны итоги общенациональной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA
21 февраля 2020
20 февраля в конференц-зале Grand Ballroom  прошла первая в истории церемония награждения общенациональной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA.Организаторами премии было привлечено к голосованию более пятисот экспертов, являющихся известными специалистами ресторанной сферы России. Каждый эксперт, участвующий в голосовании, включал в свой список десять заинтересовавших его заведений.На сегодняшний день известен топ 10 лучших заведений России, по мнению экспертов премии. Это (по возрастанию)…
  Ресторан Harvest вошел в топ-100 лучших ресторанов мира
Ресторан Harvest вошел в топ-100 лучших ресторанов мира
19 июня 2019
Впервые российский ресторан из Санкт-Петербурга вошел в топ-100 лучших ресторанов мира. Такой награды удостоился проект Harvest ― в рейтинге The World’s Best Restaurants 2019 ресторан занял 92 место.Harvest (проспект Добролюбова, 11) ― флагманский проект ресторанной группы Duoband от Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Концепция заведения основана на идеях ответственного потребления и социальной помощи. Главные ингредиенты на кухне ресторана ― овощи, которые команда считает продуктами…
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в