Строгая винотека на Суворовском проспекте в центре Петербурга. Интерьер выдержан в мягких пастельных тонах с живыми цветами, по периметру выставлены стеллажи с линейкой вин, которая насчитывает более двух тысяч бутылок. В наличии имется выбор редчайших сортов из разных стран мира. Вино здесь можно приобрести навынос. В выборе напитка гостей сориентируют профессиональные сомелье. Меню содержит итальянскую кухню с большим выбором закусок к вину. В выходные дни можно попасть на сытные бранчи, тематические ужины, дегустации и лекции.
Рейтинг: 14 января 2010 года
Читать первую часть
Тортино с уткой (310) - полноценный, хоть и небольшой, «на одного», круглый пирог. «Закрытая» «корзиночка», просто иного порядка.… читать дальше
Рейтинг: 13 января 2010 года
Лирика. Первое, что хочется отметить... некоторую... «некоммерческость» предпринятого. Ресторанной части. Экономика магазина для меня, не ближе… читать дальше
17 мая в энотеке Anima на Суворовском проспекте при поддержке компании Millenium прошла дегустация тосканских вин от маркиза Лодовико Антинори. Дом Антинори делает вино начиная с XIV века – сегодня фамильным бизнесом управляет двадцать шестое…
Дата официального открытия - 28 декабря 2010 годаВиноторговые компании «МБГ» и «Миллениум» открыли ресторан-энотеку на 6-й Советской улице. Предложение нового ресторана – это обширнейшая коллекция вин (более 2000 наименований) и меню от…
Во вторник, 5 июня, в Энотеке Anima прошла дегустация сардинских вин – которые впервые приехали в Петербург с острова Сардиния, где их производит компания Vigne Surrau.Во вторник, 5 июня, в Энотеке Anima прошла дегустация сардинских вин – которые впервые приехали в Петербург с острова Сардиния, где их производит компания Vigne Surrau.
Открывало дегустацию белое сухое из сорта Верментино – Branu Vermentino di Gallura DOCG 2011 – фруктовое и простодушное, оно выступало аперитивом и…
Лодовико Антинори: «Я приехал в Россию с целью исследовать рынок»
19 мая 2011
На портале Allcafe опубликовано интервью с маркизом Лодовико Антинори, представителем Винного Дома Антинори (Италия), проводившем 17 мая 2011 года в Энотеке «Анима» дегустация тосканских вин.На портале Allcafe опубликовано интервью с маркизом Лодовико Антинори, представителем Винного Дома Антинори (Италия), проводившем 17 мая 2011 года в Энотеке «Анима» дегустация тосканских вин. Читать текст
Адрес ресторана «Энотека Анима»: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 15 / 6-я Советская ул., 17
17 мая 2011 в ресторане «Энотека Анима» состоится ланч для профессионалов (в 13:00) и ужин для гостей ресторана (в 20:00).17 мая 2011 в ресторане «Энотека Анима» состоится Ланч для профессионалов (в 13:00) и ужин для гостей ресторана (в 20:00).
Во время ланча и ужина будут представлены три вина от известнейшего винодела Лодовико Антинори:
Il Pino di biserno 2006
Biserno 2007
Lodovico 2007
Вино Lodovico впервые представлено в России. Это новое вино от Лодовико Антинори,…
На портале Allcafe опубликовано интервью с Ильей Журавлевым, новым шеф-поваром энотеки Anima.На портале Allcafe опубликовано интервью с Ильей Журавлевым, членом российской Гильдии шеф-поваров, новым шеф-поваром энотеки Anima. Читать текст
Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Энотека Анима». Кухню заведения теперь возглавляет Илья Журавлев.Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Энотека Анима». Кухню заведения теперь возглавляет Илья Журавлев, сменив Руслана Ступицкого.
Илья Журавлев - член Российской Гильдии шеф-поваров, до недавнего времени занимал должность шеф-повара ресторана «Ле Шале» (курорт «Игора»). В его профессиональном досье также работа в известных московских ресторанах («Рус…
