Прошлая неделя в петербургском ресторане «Давыдов» была посвящена высокой кухне Шотландии. По этому случаю в Петербург был приглашен Джефф Бланд (Jeff Bland), шеф-повар ресторана «Number One» при отеле «The Balmoral» (Эдинбург, Шотландия),…
С 13 по 20 ноября в ресторане отеля «Астория» проходит Неделя фермерских продуктов.С 13 по 20 ноября в ресторане отеля «Астория» проходит Неделя фермерских продуктов. Шефы Иэн Миннис и Леонид Иванов создали меню с использованием продуктов от местных фермерских хозяйств в рамках Фестиваля фермерских продуктов «ЛавкаЛавка»: это говядина из Ленобласти от фермеров Шмелевых - для тар-тара, голубь из Краснодарского края, беломорские мидии и творог для десерта от Марии Заренцевой из Приозерского…
Возглавив ресторанную службу отелей «Астория» и «Англетер», Иэн Миннис задался целью создать меню, основой которого станут натуральные, экологически чистые продукты средней полосы России.В апреле 2012 года Иэн Миннис (Ian Minnis) возглавил ресторанную службу петербургских отелей «Астория» и «Англетер».
Карьера Иэна началась в Торонто в 1988 году, где он присоединился к команде поваров на саммите G8, и продолжилась в Вашингтоне в отеле Willard. Когда в 2001 году Иэну представилась возможность…
С 16 по 22 апреля, в рамках Недели Германии в Санкт-Петербурге, в меню ресторана «Давыдов» отеля «Астория» будут представлены блюда традиционной немецкой кухни в авторском исполнении Йорга Беренда, шеф-повара берлинского «HoteldeRome» (RoccoForteHotels).С 16 по 22 апреля, в рамках Недели Германии в Санкт-Петербурге, в меню ресторана «Давыдов» отеля «Астория» будут представлены блюда традиционной немецкой кухни в авторском исполнении Йорга Беренда, шеф-повара берлинского «HoteldeRome»…
31 декабря, с 22:00 и до утра ресторане «Давыдов», в «Зимнем саду» и «Бальном зале» джаз-рок концерт группы Billy’s Band, соло на скрипке от Александра Якушева и лучшие мировые хиты c Яной Радион и кавер-группой «Пирамида».31 декабря, с 22:00 и до утра ресторане «Давыдов», в «Зимнем саду» и «Бальном зале» джаз-рок концерт группы Billy’s Band, соло на скрипке от Александра Якушева и лучшие мировые хиты c Яной Радион и кавер-группой «Пирамида», танцы, представления, розыгрыши с особыми,…
На нашем портале опубликованы рецепты блюд от Джеффа Бланда, шеф-повара отеля «The Balmoral»: филе шотландской говядины с тушеными в пряностях карри бычьими хвостами и традиционного шотландского десерта «Кранакан».На нашем портале опубликованы рецепты блюд от Джеффа Бланда, шеф-повара отеля «The Balmoral» (Эдинбург, Шотландия): филе шотландской говядины с тушеными в пряностях карри бычьими хвостами и традиционного шотландского десерта «Кранакан» с медом, ягодами, овсяными хлопьями, бисквитом и…
