«Коза Дереза. Три» –гастропаб сети, открывшийся в ТЦ «Фиолент» на Ленинском проспекте – место, где можно ощутить атмосферу легкой праздности, попробовать изысканные блюда авторской кухни и напитки со всего света. Здесь в любой день можно отдохнуть от повседневной суеты, провести время с близкими людьми, расслабиться и насладиться приятным вечером.
Как и во всех гастропабах «Коза Дереза», внимание уделено удобству и безопасности всей семьи, и особенно детей. Здесь есть детское меню с вкусными и полезными позициями для самых маленьких и детская комната с безопасным игровым комплексом и внимательными аниматорами. И, конечно, все аксессуары для комфортного отдыха малышей (стульчики, пеленальные столики, укромные локации для спокойного отдыха с маленькими детьми).
Интерьер выполнен в стиле эклектика с элементами арт-деко. Главное украшение ресторана — это огромная светлая стена из натурального оникса. Помещение может трансформироваться в концертную площадку. С четверга по субботу, во время выступлений артистов, в ресторане приглушается свет, на сцене зажигаются софиты, и «Коза Дереза» превращается в музыкальный бар.
Акцент сделан на авторской кухне, гриле и свежих морепродуктах. В середине зала расположился аквариум с морской водой, прямиком из которого мидии и устрицы попадают на стол к гостям.
Главное украшение меню – блюда, приготовленные на гриле типа Josper с открытым огнем. В карте стейки из мраморной говядины Black Angus и четыре вида стейков из рыбы и морепродуктов. В основном меню авторские интерпретации классических мясных и рыбных блюд – тушеные говяжьи щечки с кремом из корня сельдерея и пармезана, тушеная баранья голень в пироге с зеленью, сметаной и соусом Демигляс, филе палтуса с булгуром и пармонтье из порея и картофеля. Для ценителей Азии в меню представлены классические роллы, сашими и маки роллы.
Еженедельно «Коза Дереза» представляет свой музыкальный проект #KozaLive!. Каждый день с четверга по воскресенье на сцену выходят лучшие музыкальные коллективы Санкт-Петербурга, участники российских и международных фестивалей. Джаз, блюз, рок-н-ролл – гастропаб наполняется музыкой, гости наслаждаются изящными ритмами.
