Гастробар Оба Два бар-кухня

Очень давно не был, оказывается. Из тех мест, куда всегда вроде как стоит вернуться, но всегда это не в большом приоритете. Долго бы их еще игнорировали, но соцсети стали подбрасывать соблазнительные фото смёрребредов - это стало последней каплей.
Появилось охмеленное пиво - пензенский(!) АПА - вполне на уровне.
Сравнивая с фотографиями 2015 года - доработали подачу, все стало аккуратнее.
Бутерброд с костным мозгом - с элементом аттракциона - самостоятельно достаешь мозг из четырех костей и выкладываешь поверх конкассе из томатов и лукового варенья - последнее, правда, все сконцентрировалось на одном крае.
С камбалой и шпинатом - уже готовый к употреблению.

Свиная грудинка (увы, я предсказуем, тем более, если свинья в горячих блюдах единственная) - намного геометричнее чем была, и гарнир стал интереснее - булгур. Мягко, нежно, диетично на вкус, не течет жир по подбородку, не хрустит кожа, но я не ропщу.
Утка с ананасом и шоколадом в первую очередь интересна сопровождением - само по себе мясо скучно нежно сувидное.

Опять ганаш на десерт(надо было себя перечитать, чтобы так откровенно не повторяться). Теперь он кокетливо прикрывается вафлей и выглядит более изысканно, чем старый, обсыпанный трухой сахарного печенья.
Перед счетом - по стопке облепиховой настойки.

Тогда я был недоволен вторичностью формата гастробара. Теперь - я рад, что живы второй год (скоро же пойдет третий?) и наличию такой альтернативы, тем более, что в "оба два" куда меньше ажиотаж с местами.

Хочу вновь поблагодарить ресторан за приятный вечер! Праздновали 10 летие дочери -все отлично! Хорошо, что открыли детскую комнату, детям понравилось. Брали на десерт сырное эскимо-это очень вкусно. Мы ходим в этот ресторан уже 1,5 года, всем советуем!

Такие хорошие отзывы, и так нам не понравилось, видимо попали не в тот день, хотя у хорошего заведения обычно не бывает "не того дня". Милый, привлекательный интерьер, все стильно, замечательно, посадили нас за столик под потолком, мне с моим ростом 165 см было страшновато там ходить, а ребятам конечно было не сладко совсем, в итоге при спуске был пойман лбом угол. Далее у нас приняли заказ, все прекрасно, вежливый, обходительный парень, но, первый раз я заимствовала приборы у мужа (ела его приборами когда он закончил), а второй раз уже пришлось просить, видимо в это заведение надо носить с собой столовые приборы! Далее стейк, который вовсе не стейк, а просто жареная вырезка, и стейком такое называют обычно в более низкопробном месте, чем они себя позиционируют, так муж сказал, что мясо как мясо, ничего такого, соус только вкусный. Дальше хуже, наш друг ждал свой суп больше часа, когда спросили, нам сказали, что завал, много посетителей, мы посмотрели, что было 4 стола (вместе с нами это 20 человек), может и правда много, я просто работала в ресторане, у нас проблем не было обычно, ну да ладно, все бы ничего, да вот только друг так отжигать и не смог...так как пьяный суп, простите, названия не помню, по вкусу напоминал горечь, от того суп был окрещен "желчью дракона", и не был съеден. Сама я ела рыбу, вкусно, но ничего такого я в ней не нашла, бывало и вкуснее. Для себя назвали это рестораном блюд для инстаграмма (подачи действительно красиво выглядят, жаль, что не так вкусно, а вот пофотографировать можно), и уехали кушать в другое место...

На мой взгляд, одно из самых "вкусных" мест в нашем городе. Великолепное обслуживание и как всегда фирменная лимончелла на дижестив
Спасибо за вкусный ужин!

Сегодня ужинала в этом ресторане. Это не еда - это экстаз!!! Я сдерживала себя от искушения облизать тарелку! Ребята, как вам это удается? Не ела ничего вкуснее в своей жизни!
А как приятно наблюдать за тем, как шеф-повар колдует над приготовлением блюда за барной стойкой. Сразу чувствуешь: это не просто еда - это эксклюзивное произведение искусства. И не просто так, а специально для меня!
Спасибо вам за такое теплое отношение, уютную атмосферу и ваше высочайшее мастерство!
Буду обязательно ходить к вам и водить всех своих друзей, должны же они узнать, что такое настоящая кухня :)