Ресторан Nordic - частичка далекого севера на юге Санкт-Петербурга, место, где Вы найдете гастрономическую культуру северных стран, сможете расслабиться и наслаждаться общением с друзьями.
Ресторан Nordic - это симбиоз моды и еды. Стильный интерьер с большими видовыми окнами, простыми формами, яркими акцентами, теплым деревом, а также открытой кухней, на которой творит команда профессионалов во главе с Шеф-поваром Алексеем Алексеевым.
Рейтинг:
17 июля 2017 года
Конечно, это а) приотельник (https://voyage-hotel.spb.ru/) и б) да такой, что случайно не поедешь. Если только в Гатчину или Лугу за картошкой или невестой… про «Южное кладбище» шутить мне… читать дальше
С 21 марта и в течение следующей недели, благодаря международному фестивалю Goût de France («Вкус Франции»), ароматы прованских трав, французских вин и мелодии аккордеона окутают пространство ресторана Nordic.Уютный норвежский очаг – вот уж чего не…
В 2004 г. датский ресторатор Клаус Мейер и Рене Редзепи, совладелец и шеф-повар копенгагенского ресторана Noma, задались целью собрать поваров со всей Северной Европы и обсудить будущее. Результатом встречи именитых шефов Дании, Швеции, Норвегии,…
На кухне ресторана северной кухни Nordic совершились серьезные перемены: руководство объявило о сотрудничестве со шведами Дэниелом Хогландером и Никласом Йонссоном — это шефы, отмеченные двумя мишленовскими звездами. К шведскому тандему добавится Игорь Васильев, шеф-повар ресторана Nordic; таким образом, командовать кухней теперь будут трое.
Специально для Nordic шефы разработали авторский дегустационный сет из 14 перемен, который будет обновляться каждый…
В ресторане на Пулковском шоссе презентовали новый сет — посвященный лету! На этот раз тандем совладелицы Надежды Третьяковой и шефа Алексея Алексеева предлагает погрузиться в философию — в самом высшем значении этого слова. Каждое из тринадцати блюд сета отсылает к вопросам бытия и парадоксам жизни. «Сегодня еда – это не просто способ насыщения и утоления голода. Гастрономическая культура находится на пике своего развития. Еда – это философия. Мы приходим в ресторан, чтобы получить что-то…
23 декабря ресторан Nordic приглашает гостей на рождественский ужин. Jul — таково название ужина, в переводе со шведского это и есть рождество. В каждом из шести курсов ужина — переосмысленный взгляд шеф-повара Алексея Алексеева на северную кухню. На аперитив подадут глег — скандинавский напиток со специями и фруктами, который подают в теплом виде; на выбор есть алкогольная и б/а версия. Среди праздничных блюд в скандинавском стиле три вида селедки с пончиками; икра ряпушки с фенхелем с вафлями…
У поклонников высокой гастрономии появился хороший повод побывать в ресторане «Нордик», что три года работает на Пулковском шоссе. Шеф Алексей Алексеев придумал и воплотил в жизнь третий гастрономический сет, состоящий из тринадцати курсов. Называется сет Löv — со шведского переводится как «листья». Концепция ресторана — new nordic cuisine: сезонность, максимальное использование местных продуктов, современные способы обработки. В блюдах используются такие продукты, как дичь, корнеплоды, ягоды.…
Уже почти год в ресторане Nordic усилиями шефа Алексея Алексеева и его команды предлагают гастрономические сеты. Каждый сет включает семь или тринадцать перемен; до начала апреля действует сет с названием «Бесснежная зима». Вдохновение для последнего сета шеф почерпнул в одной из последних заграничных поездок в Дании — на поварском курсе у основателя нордической кухни Клауса Майера.
Каждое блюдо сета отличает необычная подача и оригинальные комбинации…
