Бистро Saviv

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
0.0 Оцените
Израильское бистро на Большой Конюшенной
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 9 Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,пт.,сб.,вс. с 12:00 до 24:00 Откроется в 12:00
Телефон
Кухня
Средний чек
от 400 до 1000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Способы оплаты
наличные безналичный расчет

Главным на кухню позвали Павла Богрянова («О»). В меню нет пока фалафеля – будет, когда найдут лучший рецепт. Кормят по-израильски: хумусом (добавляют маринованный рубленый чили и много черного перца), сабихом – питой с печеным баклажаном и овощами; бараниной с печеным бататом и луковой сальсой; рыбой храйме в пряном соусе с зирой, кориандром и чили. Израильский специалитет, пресловутую цветную капусту сперва варят до кремового состояния, после запекают в печи до карамельной корочки; в салат с персиками и молодым сыром стракино кладут соленые лимоны, которые квасят в бочках в дальнем зале, где открытая кухня. На сладкое – крем-брюле с бобами тонка или брауни с тахини (кунжутную пасту везут из Израиля). За бокал кавы просят 280 руб., и это стартовая цена на порцию вина; бутылка обойдется от 1680 руб. В первом зале установлен кран с раковиной из травертина — вот-вот из крана должна политься питьевая вода.

Фотографии

Фотографии бистро Saviv

На карте

Заведения рядом

 
JoJo bar
Большая конюшенная ул., 2
5.0
 
Daiquiri bar / Дайкири бар
Большая Конюшенная ул., 1
4.3
 
Le Tour De Vin
Большая Конюшенная ул., 2
0.0
 
«48 стульев»
Большая Конюшенная ул., 2
0.0

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: бистро Saviv
без рекомендации
Столики на улице, классическое французское бистро раскладкой внутри. Не развлекает, не отвлекает, как влитое стоит. Не давая засиживаться жесткими лавками подоконника и остальной мебелью. И гармонирует с улицей за окнами, проезжей и пешеходной,… читать дальше
13 августа 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика. «Работа над Ошибками»: Saviv
рекомендую
Пока нет столиков на улице - вот главное отличие экстерьера (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-bistro-saviv/ ) . Внешних изменений в зале тоже нет, тогда переходим к Революциям. Новый ритуал с… читать дальше
12 апреля 2019
Ответить

Новости

В израильском бистро Saviv на Большой Конюшенной улице — новое меню, к которому приложил руку новый шеф-повар Тимофей Милюков. Среди новых позиций появились посвящения морепродуктам, например крудо из красных креветок с шафрановой карамелью, свежий сибас с булгуром, щавелем и с тартаром из помидоров и крудо из тунца с маринованным кумкватом. Saviv на Большой Конюшенной улице Наконец, в меню появился фалафель — национальная израильская закуска в виде поджаренных шариков из гороха нут. Для…

Статьи

Израильское бистро Saviv открылось на Большой Конюшенной улице в доме 9 – стиль модерн с растительным рельефом. По словам владельца (имя остается в тайне, ведь хороший public relations – это отсутствие public relations), «saviv» с иврита переводится…
7 августа 2018
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы