31 декабря гостей бара «Фон Витте» ждут изысканные блюда из праздничного меню31 декабря гостей бара «Фон Витте» ждут изысканные блюда из праздничного меню, которые подаются вместе с шампанским Ruinart Brut (0.375л).
Закуски:
Фаланги Камчатского краба
Ассорти из лосося: карпаччо, икра, конфи, тартар
Тартар из говядины с перепелинным яйцом
Оладьи с белужьей икрой
Праздничные горячие блюда;
Отбивная из ягненка в панировке из пряных трав
Гребешки «Сюрприз» c…
С 1 декабря 2014 по 7 января 2015 с раннего утра и до позднего вечера в отеле «Кемпински Мойка 22» будет работать миниатюрный Рождественский базар, где каждый сможет купить сладкие подарки к Новому году и Рождеству. С 1 декабря 2014 по 7 января 2015 с раннего утра и до позднего вечера в отеле «Кемпински Мойка 22» будет работать миниатюрный Рождественский базар, где каждый сможет купить сладкие подарки к Новому году и Рождеству.
Уже который год в декабре и январе «Кемпински Мойка 22»…
На портале Allcafe опубликовано интервью с шеф-поваром Кристофом Лаплаза, руководителем ресторанной службы отеля «Кемпински Мойка 22».На портале Allcafe опубликовано интервью с шеф-поваром Кристофом Лаплаза, руководителем ресторанной службы отеля «Кемпински Мойка 22». В послужном списке Кристофа - четыре французских мишленовских ресторана, в том числе, парижский от Гордона Рамзи в отеле «The Trianon Palace Waldorf Astoria», где Кристоф почти четыре года занимал позицию главного су-шефа. Сегодня…
Гостям отеля «Кемпински Мойка 22» блины предложат в баре «Фон Витте» и в ресторане «Бельвью Брассери».Масленица – это русский праздник-карнавал перед Великим Постом, время изобилия перед началом строгого поста. В 2014 году Масленица проходит с 24 февраля по 2 марта.
Гостям отеля «Кемпински Мойка 22» блины предложат в баре «Фон Витте» и в ресторане «Бельвью Брассери». На Масленичной неделе здесь подаются:
Блины с копчёным лососем, красной икрой и сметаной
Блины с камчатским…
Кристоф Лаплаза (Christophe Laplaza) возглавил ресторанную службу отеля «Кемпински Мойка 22» в Санкт-Петербурге.Кристоф Лаплаза (Christophe Laplaza) возглавил ресторанную службу отеля «Кемпински Мойка 22» в Санкт-Петербурге.
27-летний француз, Кристоф Лаплаза имеет большой опыт в современной высокой кухне. За его плечами 9 лет работы в четырех мишленовских ресторанах Франции, включая ресторан Gordon Ramsay в отеле The Trianon Palace Waldorf Astoria в Париже, в котором он с 2009 года занимал…
