Ресторан Schengen / Шенген

Делали посиделки - вечеринку. Понравилось.
Очень много деталей, которые вместо создают 5-бальную оценку. Обращение официантов - с одной стороны неформальное, с другой - вежливо-предупредительное. Перед тобой не вытренированный робот, а друг, который хочет сделать твой вечер приятным. И в словах, и в отношениях, и в извинениях (притом без вины ресторана).
Мы были в субботу вечером - и, как показатель класса заведения, почти все столики были заняты. Поэтому бронировать (тем более хороший стол) нужно заранее.
Подача - по соотношению цена/качества - отлично. Неординарное меню (хотя и небольшое).По вкусу - хорошо.
Чистота окон, "правильный" интерьер. У нас на 16 человек вышло (за весь вечер) вышло около 20 тысяч.
Самое главное - бодро отзывались на наши просьбы.
Стильно, интересно, можно просто забежать перекусить перед театром (пару соседних столиков так делали), можно сделать необычное свидание (обратите внимание на столик на двоих у окна), можно отметить день рождения (тоже была пара компаний).

Приятное место, в каких то местах даже милейшее. Сервис. вернее, обхождение. Вернее, отношение. Легкий концепт. Без зауми. С четкими целями. Без лабуды. Лабуда - когда сами владельцы не могут объяснить, что они построили и для кого, или это не укладывается в 10 слов. Без больших ошибок. Неограненный пока алмаз. Но со всеми признаками "рекомендовано".

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/schengen

Ощущения от посещения ресторана=настроение+незначительные мелочи вроде: кухня+сервис+интерьер, способные изменить восприятие мира на 180 градусов, И ЭТО ПРАВИЛЬНО!
о посещении ресторана «Шенген» на Кироной 5, хотя по формату это скорее паб. Хотя пива мной замечено не было. Хотя по образу-интерьеру паб.

По порядку: интерьер: хорошая выгородка на входе, отсекающая улицу. Большие вымытые окна, удобные стулья и это все первый зал, дальше мы не пошли, там и сели. На потолке крашенные доски, кондиционер не работает, пахнет лаком и краской, воздуха нет.

Сервис: приходили и спрашивали понравилось ли ? Все ли хорошо, не хотим ли чего-нибудь еще? в общем нормально. Гостям были рады.

Еда: Салат из свеклы с козьим сыром, зеленый салат с лососем, кебаб из баранины, куриная грудка гриль. Зеленый салат не понравился, со слов любимой: банальный, скучный и не вкусный, да, вот так и сказала. Грудка-вкусная, все остальное на тарелке не поняла и не оценила. Свекла-сыр козий, жирное блюдо, все вымазано маслом и сыром))) Ничего фатального, но и ничего выдающегося, просто жирная свекла с козьим сыром. Дисбалланс, да и только. Кебабы-хороши, а на гарнир, овощи гриль с КОЗЬИМ СЫРОМ, Вымазанные внутри КОЗЬИМ СЫРОМ, зачем, спросил, ответа не было. Хлеб - черный, обычный, не местный, как я понял. Масло - кусок льда.

Резюме: Все будет отлично, гражданам на Кирочной податься особо некуда, местоположение - супер, за мясом я сюда пойду и порекомендую, за КОЗЬИМ сыром тоже, не любил его никогда сильно, но теперь есть место, где его может быть быть много, даже больше чем ждешь)))

Заведение мне понравилось. Когда все наладят и подключат воздух будет хорошо. Рекомендую! УАААААА!

В день России - в Шенген!
Начнем с того, что они опоздали. Вот во времена, когда каждый будний день вокруг этого угла заворачивалась километровая очередь, в этом месте обязательно нужно было открывать кафе. Причем с отдельным окошком для кофе "с собой". Но нет, все мерзли в очереди без кофе, и магазин "Смерть мужьям" был бессилен помочь. Теперь здесь пусто и затишье. Жизнь сконцентрирована у Литейного и Чернышевской. Пойдут ли сюда? А если поедут специально - найдут ли, где припарковаться?
В кратком закрытом анонсе обещали антураж скорее кафе, чем ресторана. Я-то, глупый, подумал, что и цены будут "скорее, как в кафе". Тем более официантка, поймав на входе, пообещала 20-процентную скидку. Думал, обеденная, оказалось, на тестовый период. Но еще до взгляда на меню осмотрелись. Два зала, первый на 5 столов (2-, 4- и 6-местные), скуп отделкой, но красив строгостью линий. Вот только рама у зеркала недостаточно прямолинейна, не вписывается, и строительные чертежи на стенах с американскими адресами (при чем тут Шенген?).
Меню пока состоит из 11 блюд (плюс приписанные от руки хлеб и мороженое). Три салаиа, три супа, три горячих, два десерта. Обещают расширять. Все горячие приготовлены в неким уникальном гриле Big Green Egg, который, видите ли, совсем не то же самое, что обычный гриль, а совершенно другой уровень. Не знаю, сколько в этом маркетинга, а сколько действительных различий.
Зеленый салат с маринованным лососем в лимонной заправке (320). Глубокая миска, ворох листьев разнообразных, черрики, яблоко, лоскутки лосося. Вкусно, свежо, с кислинкой.
Куриный суп с клецками из мацы (230). Темный бульон, горка куриного филе в центре и четыре не клецки - фрикадельки из теста. Консистенция такая, что в какой-то момент кажется, что это мясо. Но только момент. Бульон недосолен, но полон куриным духом. Интересные фрикадельки, в остальном пресновато.
Кебабы из баранины с рататуем на гарнир (540). Два невеликих бараньих кебаба, да, сочные, да, "загриленные", и рататуй хорош, да еще и со сливочным сыром вперемешку, но 540? За 432 еще куда ни шло, и то веет глобалпойнтовским духом.
Пиво 300 за 0,5, морс 100.
Официантка всем хороша, но не спрашивает "понравилось ли" - это в тестовый период! - и при сервировке все готовила стукнуть лежащий на столе смартфон. Появлялся в зале повар, обсуждал что-то с соседним столом, к нам не подошел, ны мы понимаем, мы же не важные гости, мы так, поесть зашли.
Резюмируя. Кормят вкусно, переоцененно и открылись не там/не тогда.

Моя муза
Из Евросоюза
Возьми меня в плен
Открой мне Шенген... (c) Би-2

И муза таки посетила кого-то дальновидного, кому пришла в голову идея открыть небольшой ресторанчик в непосредственной близости к легендарному Финскому консульству. Правда время бешеных очередей и ажиотажа в ожидании получения заветной наклеечки в паспорт уже в глубоком прошлом, но все же привязка названия к историческому месту, где каждый второй петербуржец, так или иначе, побывал, вполне удачная и в принципе уместная.
Внутренне убранство нового то ли кафе, то ли ресторана, совершенно простое, отдающее каким-то мрачным скандинавским минимализмом, но не могу сказать, что полученный результат - это плохо. Находиться внутри вполне приятно, ничего не отвлекает от трапезы и так же не привлекает особого внимания. Хотя есть элементы, которые все же пришлись по душе. Это гигантское зеркало в первом зале, которое естественно призвано расширить границы пространства и ярко красный пол, который вносит некоторое оживление в слишком лаконичный интерьер.
Как я уже оговорилась, зала в ресторане два, первый встречает Вас при входе и радует уличным светом от панорамно-стеклянной стены, второй где-то в глубине помещения и был отмечен только барной стойкой.

Мы расположились ближе к свету, но исключительно после милой встречи в дверях и небольшой и скромной экскурсии по недрам ресторанного новорожденного.
Меню - подложка на столе, где первое, что встречает читающего - это приветственное письмо с кратким содержанием концепции и пожеланием узнать о наших впечатлениях от посещения.
Пока мы знакомимся с заявленным содержанием, нам предлагают на старт заказать напитки. В нашем случае, это были два фреша из сельдерея( 160), очень насыщенных этим травяным вкусом.

Так как блюд в меню всего 11 и об этом с гордостью говорят большими буквами и во всеуслышание, то и выбор надолго не затянулся и, получив свои два фреша, мы начали оглашать список выбранного:
Салат из печеной свеклы и руколы с ростбифом и творожным соусом(360), выглядит неплохо, но есть пара моментов, которые были немного мною не поняты. Во-первых, ростбиф порезанный соломкой... Честно говоря, на его месте могла быть просто любая другая отварная мясная составляющая, а если это серьезно был ростбиф, то его просто наглым образом убили, скрыв следы преступления путем замешивания его в общей массе салата.
Во-вторых, творожный соус... Слишком густой, что делает всю консистенцию салата неприятно вязкой и сухой. При этом я не могу сказать, что салат не вкусный. Отнюдь, вполне приемлемый. Просто на мой взгляд его стоит еще немного довести до ума.

Крем суп из цукини и мяты с мясом утки и творожным сыром(260), супчик хороший. Ноты мяты ощущаются ярко и дополнение в виде нитей утки и творожного сыра вполне уместно и неплохо сочетаются.

Филе финской форели на гриле со шпинатом и помидорами черри( 510), ничего нового в этом блюде не нашла. Просто хорошее исполнение самого банального блюда. Лосось был прекрасно прожарен, а вот горке из припущенного шпината и черри опять не хватило какого-либо смазочного материала. Немного сухая масса получилась, поэтому масла в следующий раз не жалеем.

Куриная грудка гриль с кукурузной полентой и горчичным соусом(350), опять все более чем просто и понятно. Немного бледное, но все же сочное куриное филе, неплохая полента и томатный соус, так любезно сменивший горчичный, по нашей просьбе.

Ванильный чизкейк(220), пекут не сами, а как выразилась девушка... " нам его импортируют"... Ну, что ж, доехал он до стола в приличном состоянии, с малиновым соусом вполне удобоваримо.

Шоколадный фондант(200), отличная вариация на тему муалю. Обычно идет еще в комплекте с малиновым соусом, но от него заблаговременно отказались, что бы ни портить исконно шоколадный вкус. Просто с шариком ванильного мороженного, было прекрасно.

Из напитков на нашу долю выпал только чай(150), нечего в нем комментировать. Все в наборе: блюдца, чашки, чайник, чай... И приемлемая на него цена.

Сервис очень милый, со всеми пожеланиями и любезностями, но вот о тех самых впечатлениях, о которых пишут в приветственном обращении к гражданам-посетителям, как-то не особо интересуются. Видимо, кто-то внушил им нерушимое правило, что инициатива - наказуема... А зря, можно узнать много нового прямо на месте, а не из утренних "газет". Да и еще немного встреча хромает. Нам-то повезло, а вот тем, кто следовал за нами, уже так не подфартило... Вновьпришедшие, сидели некоторое время в забвении, так как никто не слышал, что они вошли и расположились. Вариации, на эту тему этой проблемы могут быть разные... Либо постоянного часового у дверей поставить, либо, например, банально повесить колокольчик, который в этом интерьере мог бы быть как раз к месту.
Итого, из уведенного и опробованного родились следующие умозаключения. Неплохой формат заведения на каждый день с совершенно обычной кухней, которая не подарит Вам никаких особо бурных эмоций, но прекрасно утолит голод. Все просто, понятно, прозрачно, при этом достаточно хорошо исполнено и вполне вкусно. И такое место определенно должно быть, доступное и понятное для широких масс населения и для любого входящего обывателя. Без лишнего гламура и помпезности, а просто для поесть и главное без изнасилования мозга, что же всем этим хотел сказать повар?! В данном случае, видимо, хотел показать, что накормить просто, можно так же легко и беспроблемно, как и получить финский шенген для жителя нашего горда...