Ресторан Склад № 5

Летом очевидный плюс в том, что здесь царит очень приятная прохлада. Открыт Склад с самого утра поэтому отправились позавтракать именно сюда потому, что здесь проверенно вкусно + приятное отношение к гостям. Заказали сырники и само собой эспрессо, без него никак))). Утро начало казаться добрым))

Неплохое предложение для бизнес-ланча - традиционные сеты на выбор, блюда вроде бы простые и привычные, но это вкусно и сытно, да и обед - не время для экзотики, хочется отдохнуть и поесть в перерыве между делами. К тому же в центре не так много хороших мест, куда можно зайти, например, с иностранными гостями - а м Складе и сервис на уровне

Восторг - такое ощущение вызвал у меня этот ресторан. Я приехал с севера, и у нас мало таких заведений! А этот ресторан впечатлил меня. Два огромных зала, разных по цветовой гамме. Разнообразное меню, из которого мы брали фирменные бургеры и конечно пельмени, нам их посоветовала официантка. Средняя цена за наши посиделки вышло около 2000 рублей на двоих, но без учета горячительных напитков.

Посетили данное заведение с супругой, на сайте написано о наличии "Бизнес-Ланч", по факту нам отказали, и дали основное меню, т.к. знали, что ценник выше среднего, зашли только из-за бизнес ланча, пришлось уйти!

по мне не самый лучший вариант на лето. сейчас все выбирают что-нибудь с верандой. но в более прохладное время года сюда стоит заглянуть, если вам позволяют средства, тут довольно занятный интерьер. по поводу кухни посоветовтаь не могу, потому что кухня субъективный вопрос. стоит самому попробовать, я считаю, чтобы судить

После похода по Елисеевскому захотелось отдохнуть где-нибудь и заодно покушать. Зашли в Склад №5. Я вообще люблю после длительных прогулок и походов по магазинам, обязательно поесть. А тут картошечка с отбивной, кофе с десертом, сладкое это моя слабость. Советую заглянуть туда.

Не приметный с виду ,но внутри очень уютный ресторан. Посидеть за чашечкой кофе и десертом, вот то, что я люблю! Но если есть время, то и поесть могу, брала как то тартар из лосося, очень понравился!!! И еще, советую всем попробовать чай улун молочный, это нечто!!!

Уютная атмосфера, приглушенное освещение, очень спокойно, мне понравилось. В зале не курят, это просто здорово, терпеть не могу дым сигарет. Заказывала пиццу и десерт, осталась довольна. Симпатичный ресторан. Обязательно приду еще. Хочется почаще бывать там с подругами, поболтать и поесть вкусненького!

Неприметный спуск вниз.
Гардероб.
Гардеробщик в олдскуловой униформе.
Сразу минус. Весьма прохладно, а у меня под курткой только футболка. Куртку заставили сдать. Кондиционирование просто безумное. Потому что склад? Кого здесь хотят сохранить? Клиента? В следующий раз захвачу свитер.
Интерьер на макроуровне современный, но в деталях стилизован под старину. Неяркий свет. Уютно. Отдельный зал для некурящих.
Официант забавный, но старательный. Прикинут в стиле "чего изволите-с", à la manière du début du siècle dernier.
Меню: деревянная разделочная доска, над которой поработали с прибором для выжигания. Отдаю дань творческой мысли.
Описания блюд внушают желание заказать сразу всё, но пицца и паста несколько... выбиваются. Как бедные родственники. Ценник не низкий (если учитывать размер порций), но знал, на что шёл. Я коллекционер! В моей коллекции - россыпь отборного жемчуга. И сегодня я намерен добавить к ней новую жемчужину.

Комплимент. Чабатта, оливковое масло с бальзамико, колбаса, пара оливок. Повар решил не оригинальничать, а просто использовал самые лучшие продукты. Я оценил.

Карпаччо из свёклы и козьего сыра. 300 р. Тончайшие кружочки нежнейшей юной сахарнейшей свёклы. Цвет эталонный. Сверху несколько капелек козьего сыра. Поверх всего микс рукколы, свекольных листьев и пармезана (или чего-то похожего). Завершает композицию отменное песто. Великолепно и безупречно. Всё вместе и каждый компонент по отдельности. Очень вкусно. Очень мало. По ощущениям, грамм 50.

Салат Оливье с красной икрой и соусом из шафрана. 390 р. (если правильно помню).
Оливье как явление заслуживает отдельного разговора. Ритуальное советское новогоднее яство. Принято запивать сладким игристым вином марки "Советское шампанское". "Советское шампанское" само по себе заслуживает отдельного разговора. Вы только оцените словосочетание: "советское" и в то же время "шампанское"! Советское или шампанское? А если поменять местами? "Шампанское советское". Написал и покраснел. Существительное "советское" в данном контексте встаёт лишь в один ассоциативный ряд: птичье (помните, было ещё птичье молоко?), собачье, человечье и т.п. Так вот... Именно этим гегемон запивал ритуальное новогоднее блюдо. Традиция. Как хала с мёдом у евреев. В наше время многие рестораны рискуют включить его в разблюдовку под названием "русский салат". Вдруг кто-нибудь не знает и закажет? Принцип "фигового листка" в ресторанном меню - это тоже отдельная тема для разговора: морской язык = любая рыба плоской формы и т.д., и т.п. В общем, полный и бесповоротный лабардан-с... Но вернёмся к салату оливье. Я ненавижу салат оливье! И поймите моё искушение - отведать оливье в заведении, где его не стесняются называть "оливье", а шеф-повар - француз.
Что ж... Отличная попытка, и я ставлю за неё 5 баллов. Это был настоящий вызов - выжать максимум из эпически убогого рецепта. Максимум выражался в том, что на вкус было неплохо. Икра (она лежала отдельно - пришлось перемешивать) добавила пару интересных ноток. Свою роль сыграли прекрасные по качеству ингредиенты и, возможно, соус из шафрана (в последнем не уверен; у меня скорее впечатление, что оливье его просто "съел"). Вряд ли я когда-нибудь ещё закажу это блюдо. Теперь я знаю о нём всё. Не очень вкусно. Очень мало.

Пельмени. 350 р. Моя слабость ещё с детства. Поэтому меня всегда живейшим образом интересует авторское видение проблемы. Иными словами, я не мог это не заказать. Вердикт: лучшие пельмени, что я когда-либо ел в жизни. Тесто идеальное - тончайшее, почти прозрачное, вместе с тем плотное и упругое. Начинка - тоже идеальная, но описать я её не смогу, просто скажу, что лучше ничего ещё не встречал. Подаётся с тремя соусами: хрен, сметана, уксус. Хрен и уксус не берите - ничего не почувствуете. Только сметана (кстати, тоже просто шикарная)! Невероятно вкусно! 8 маленьких штучек.

Пиво. Предлагается два разливных сорта: собственного производства и бельгийское "Titje". Спрашиваю про них официанта. Бельгийское - пшеничное фильтрованное, местное - нефильтрованное. Заказываем. Приносит. Одно выглядит типичным белым, но оказывается фильтрованным бельгийским; прозрачное как слеза - нефильтрованным елисеевским! Спрашиваю официанта. Настаивает на своём. Он сам очень удивлён, но бармен ему так сказал. Нонсенс! Бельгийское прекрасно; вкус типичный для белого, очень свежее. Местное - неинтересное. Заказывать только из патриотизма.
Этим же вечером в бутике нахожу бутылочное "Titje" того же сорта; смотрю на свет - нефильтрованное, и написано, что нефильтрованное. Абсурд! Хотя мелочь. Просто забавно. Хотел бы я познакомиться с их барменом...

Счёт в маленьком сундучке-ларце. Не оригинально. Уже было, и не единожды. На металлическом подносике, скажем, более стильно. Но впечатление не смазывает - уже сложилось.

Итог. Голодный, но довольный и почти счастливый. Хотя голод этот сыграл со мной злую шутку, приведя в "Хутор Водограй". Но это уже совсем другая история.

Всё таки прожорливый день выдался у меня! Здравствуйте!
Не много отгуляв пельменные послевкусия, за варениками вернуться не захотелось, а вот случайно попасть на новое место: это по мне. Влюбилась во всё, что увидала.
Обстановка- та самая золотая середина: для хорошего вечера, для семейного вечера, для вечера одинокого и для встречи с друзьями.
Я по залам гуляла и смотрела повсюду, смотрела на прекрасную (дай Бог бы они её берегли) кухню, сотейнички пока ещё совсем блестящие, на спокойного Шефа, на внимательный персонал зала.
Хотелось просто сидеть там. Оба зала хороши, но мне понравился больше тот, что с кухней связан. Прекрасные лампы, которые каждый может отрегулировать по настроению, справа на стене- крути себе на здоровье.
Отличная мебель, сервировка очень необычная, и меню- просто интересно подано и составлено. Есть свои "фишки", без пафоса и вычурности, без лишних деталей- минимализм, который каждый оценит по достоинству, и найдёт что то своё. Не сказала бы, что цены высокие, вполне приемлемые, и глаза не закатить от "хватит ли мне на это это или это". Поверьте, что было дело: задумывалась кое где, и расстраивалась. ну тут я сытая прикатилась и выбор мой пал на мидии в белом вине(400)
После моего скромного заказа- немедленно милая Маргарита вынесла мне комплемент от Шеф-повара, что меня привело в восторг. Такой чудный и вкусный комплимент: две гигантские маслины, два кружочка миланки, маслице, два вида хлеба (ммммм какогоооооо!!!) и бальзамик с оливковым маслом, наливали мне в перекарсную посуду, а внутри меня в унисон- мурчанье было, от счастья. Маргарита сообщала аппетитно, чтоб хлебушек я мокала в миску эту. Ох, и комплиментище прекрасный, необычный, вкусный!
Мидии подоспели быстро, и меня порадовали свежестью своей. Но не без "НО". Я в таком исполнении их ни разу не едала. По обычному: биск, бульон рыбный, белое вино, петрушка, чеснок. Тут же был лук белый, который подгорел, и дал горечь в итоге мидиям, постоявшим у меня минут пять. Бульон был, вино было, и были сливки?!? что то странное творится. И лук туда не вяжется, тем более горелый. Вообще эта подача была бы замечательной без лука, и очень сытной, и ещё раз спасибо за свежесть продукта. Я не разочарована ни в коей мере, и снобом быть там не собираюсь. Может, мне просто не повезло? Без малейших расстройств, честно.
Ещё пробовали мороженое, по 60 р за шарик- чума цена! хорошо, как в кафе-мороженое. Да вот летом я к Вам буду захаживать, да. Бюджет- виски- так же недорого.

Интересный счёт, бумага дорогая какая то, тяжёлые супер-сундуки. Столы какие... туалет красивый (странно звучит, но правда красивый).
ОЙ!! вспомнила не вовремя, что в "Пельмении"- мыло стрелялка. самое странное мыло, которое я когда либо видела), будьте аккуратны, не стрельните себе на рубашку!!

Вообще всё только плюсы, и поздоровались, и попрощались, и про понравилости было тоже.
Я к Вам приду ещё, а завтра-ещё одно место по плану!:))
Посуда просто бесподобная, я в восторге, какая она красивая и хочется есть с такой посуды! Жаль на фото всей красоты Вы не увидите.


пс. Вечер закончился набитым до отказа животом- довольным всем. Но..посиделки продолжились в самом часто посещаемом мной месте, стаканом воды, и приятным разговором :)

Столпотворение разношерстной публики в магазине сразу настраивает на нужный лад, общедоступный общепит не может не учитывать народных вкусов. Восьмидесятирублевые булочки кафе «под ананасом» логично продолжаются пиццами, пастами и борщами с оливье и соответствующим интерьерным аттракционом в ресторане подвала. Сделано все, отдать должное, с разумной долей креатива, без засилья старья и почти без перегибов в ожидаемой трактирно-гостиной стилистике. Два зала, с барной стойкой в курящем, открытой кухней и винной комнатой в некурящем и сортирами покруче мезониновских. Медведя нет, матрешек тоже, мужайтесь.


Из непонятого отметил бы стол для приготовления пасты в проходе у гардероба, хамонеру с «тающим» в тепле окороком на входе в зал, и набор «альпийских колбас» вывешенных там же. Сомнительная экзотика, не говоря уж о хранении и гигиене, учитывая регулярные попытки персонажей в польтах «просто посмотреть». Из прочего отметил бы не самую удачную идею подкладок на столы в виде рассохшейся фанеры(к счастью не на всех) и меню выжженное микроскопическим шрифтом на разделочной доске. Читать это в трактирном полумраке тяжко. Да и кто вообще обещал, что будет легко, рашен кантри, натурализьм. Меню на фото. Средний чек 1-1,5т.р.


Итальянский комплемент предлагает хорошую оливку, пару слайсов колбасы и чиабатту с маслом и бальзамико. Неплохо, для особо голодных могут даже добавить хлебушка бесплатно из того, что наверху 155р за булку, а можно заказать Пиццу(300). Я бы предпочел хлебушек.


Не заказать в русском ресторане Оливье(350) кощунство, как и Тройную Уху(200). Оливье мелок и печален и этого настроения не скрывают ни бравый чубчик зелени сверху ни кнопки икры по кругу. Размокшая гренка подложки оптимизма тоже не добавляет. А вот Уха неплоха, не предел мечтаний, но получить за 200р три куска форели, судака и стерляди в одну тарелку это удача.


Блуждания по русской купеческой кухне продолжились «Говядиной на китайский манер в кисло-сладком соусе»(360) и Тартифлетом из сыра Сен-Фелисьен(350). Говядина предстала миской вок вермишели с кунжутом и, мягко говоря, не купеческим содержанием говяжьей соломки. Скромно. Тартифлет обычная картофельная запеканка с беконом и тонкой корочкой какого-то сыра сверху с вкраплениями голубой плесени. Новый «модельный ряд» Сен-Фелисьена?


Ну и как не взять такое «горячее мясное блюдо», как «Фирменный тар-тар из говядины по рецепту Купцов Елисеевых»(980). То, что это рецепт фирмы, а не купцов я понял уже потом, но тогда мне, сыроеду со стажем, было грустно. Это не тар-тар, это фарш неплохого мяса пропущенный до пастообразного состояния с добавкой маринованных овощей и т.п. радостей. Ни вкуса, ни запаха, ни структуры свежего сырого мяса в нем нет. Вместо гренок миска айдахо из заморозки.
Фирменный тар-тар из лосося(600) по рецепту тех же «купцов» заметно удачней, красивей подачей, легче и правильней сопровождением из зелени с чиабаттой. Но прятать хорошую рыбу в пряную заливку масла и специй не стоит, почему бы не оставить это на выбор гостя, подав отдельно, уж коли он заказал тар-тар, а не салат с лососем.


Резюмируя, осмелюсь предположить, что место рождено туристическим и это надо воспринимать как данность. Да, надеюсь, когда-то снимут с остановок афиши, манящие сюда на экскурсии их обитателей, но туристов меньше не станет. Сервис привыкнет к этой специфике места и научится отличать гостей «на поесть» от «сфотографировать» и научиться улыбаться и прощаться. Кухня, наконец, определит, что из этой «доски» у нее получается лучше всего и уберет лишнее, а может даже научится делать десерты, а не носить их из магазина. Но эт я хватил, конечно. Мясные деликатесы уберут в холодильник, «доску» продублируют читабельной альтернативой, а кривую фанеру на столах заменят на аккуратные «газетные» крафты с «ятями» и старыми новостями. В общем все будет хорошо, надеюсь, и новости об этом мы успеем прочитать еще при нашей жизни.

** Свежий, несмотря на все попытки "состарить". Может, симпатичный потому, что не такие неуклюжие попытки, с десятками тонн патины дешевой, как у других-сами-знаете-каких? Тут есть настрой, это главное. Попадая из магазина... есть синергия. И несмотря на то, что половину блюд я бы запретил отдавать или попросил повара доработать, оценки именно такие. Как же мало у нас мест, где удивляешься, "фишкам" придуманным, где десяток "необычностей", где отдыхаешь от нудной жратвы, во что превращается любая ресторанная жизнь с нашими "одинаковыми открытиями", как будто по одной схеме "шарики на входе-суши-шашлык-тирамису с кальяном". А что можно действительно ругать, так только сервис. Меню такое пестрое, потому что публика пестрая, тут ничего серьезного делать нельзя. Для серьезного есть халфсекретный "Мезонин".

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/magazin_eliseevuh_2