Бар Smokey Bones

Вывеска над маленькой террасой в цветочках – сама скромность. Внутри выразительней, но не ярко; нарядно, но не броско. Фото про Америку времен сухого закона, кожаные кресла, рисованные мясники-яппи. Два компактных светлых зала, в каждом по открытой зоне; в первом зале это бар, во втором – кухня. Официантов нет; обслуживают гостей сами повара и бармены – смелый эксперимент, который делает место одушевленным, а еду – настоящим предметом интерьера. Где бы вы ни сели в первом зале с барной стойкой, вы от носа до хвоста отследите ваш будущий негрони и уточните у бармена, зачем фруктовое пиво мешать с ягермейстером. Где бы вы ни сели в зале втором, увидите, как парни-повара на открытой кухне кромсают мясо в ваш будущий тартар, услышите аромат бадьяна в бульоне для фо бо и зацените количество начинки в равиоли. Распределяйтесь по интересам.