Алексей Миронов, известный диджей и сооснователь лейбла AVG, открыл интересный и необычный проект «Студия», соединяющий в себе ресторанную и медийную концепции. Заведение напоминает лофт в урбанистической стилистике, черно-белые геометрические формы лишь подчеркивают это. Монохромная гамма разбавляется акцентами на светильниках в красных тонах, добавляет интерьеру загадочности.
Меню ресторана пестрит европейскими и азиатскими позициями. Можно попробовать зеленый салат с авокадо и тофу, тартар из лосося с гуакамоле, зеленую гречу с грибами и пармезаном, телячьи щеки с печеной свеклой и корицей, пиццу Маргариту с томатами и базиликом. В качестве десерта — цитрусовый мильфей или крамбл с фруктами и ягодами. С 10:00 до 12:00 в меню сытные, аппетитные и полезные завтраки: яйцо Бенедикт с красной рыбой или французский тост с сыровяленой говядиной.
В «Студии» по пятницам и субботам проводятся вечеринки до 6 утра под зажигательные диджейские сеты, а в будущем тут планируется звукозаписывающая студия для молодых талантов. Расположилось новое заведение на Петроградской стороне, на Аптекарском проспекте, 11.
