“Too Chi” Новое представление о еде Санкт-Петербург уже давно стал законодателем гастрономической моды и по праву культурной столицы отражает современные тенденции ресторанной жизни. В конце марта этого года Северная Пальмира пополнится еще одним заведением, на которое стоит обратить свое особое внимание всем фуди нашего города. Гастробар “Too Chi” во главе с шеф-поваром Андреем Солодиным уже сейчас анонсирует свое новое представление о еде. Ждать осталось уже недолго. “Too Chi” – гастробар про еду, с концептуальным направлением casual asia. Это набирающий обороты на западе формат повседневного ресторана для гостей с четким пониманием вкусов и качества. Его отличает европейская фьюжн кухня с элементами азиатского колорита и особенностями локальных продуктов. Шеф-повар, Андрей Солодин (рестораны “Брют” и “Chin Chin”) – новатор и регулярный участник гастрономических фестивалей, рассказывает, что меню будет демократичным, но доставляющим настоящее удовольствие и обновляемым не реже одного раза в сезон. Отдельно стоит отметить, что “Too Chi” - именно гастробар. Разработкой коктейльной карты занимается, пожалуй, самый известный миксолог Петербурга - Сэм Коняхин, что уже говорит не только качестве, но и о новаторском подходе за контактной барной стойкой. Для более консервативных ценителей придется по душе знакомство с сомелье Мариной Злобиной, которая составила компактную и сбалансированную винную карту, сочетающую классику и уникальные сорта известных винодельческих регионов. Интерьер заведения создан командой архитектурной мастерской “A-Z Architects” во главе с Ринатом Зариповым. По его словам, стиль заведения можно описать как элегантный минимализм, которому характерно ощущение приватности. Пространство гастробара создает круговую структуру движения, которая наполняет интерьер энергией дзена, что делает посещение “Too Chi” бизнес-сообществом особенно актуальным. Гастрономический “Too Chi” расположится неподалеку от Биржевого моста на Мытнинской набережной 3, рядом с Летучим Голландцем. И близость к историческому центру, и транспортная доступность, и прекрасные виды прогулочной набережной – все это делает посещение гастробара желанным. Дата официального открытия будет сообщена позднее.
Гастробар Too Chi
Фотографии
На карте
Заведения рядом
Меню
Рецензия
Отзывы пользователей
А я позволю себе не согласиться с Борисом! Сегодня посетила гастробар Too Chi и у меня масса приятных впечатлений! Начиная с обслуживания и заканчивая чеком. Почему вышеупомянутый критик считает этот ресторан дорогим непонятно, на круг у меня получилась сумма гораздо меньшая, чем в заведениях господина Блинова, например, там где цены в меню невысокие и порции небольшие, и вам приходится заказывать еще и еще, а вино и напитки там отнюдь недешевы, так что здесь бесспорно выигрывает Too Chi, а с рестораном Probka, который буквально за углом цены вообще лучше не сравнивать. Но вернемся к Too Chi) Внутри удивительно хорошо! интересная цветовая гамма, освещение, конструкции, которые выполняют функцию зонирования пространства, воздушные и легкие, приятная музыка, очень удобные кресла. В интерьере нет лишних деталей, все продумано и гармонично! Концепция гастробара casual asia, отлично! Я заказала том-ям и лапшу по-сингапурски. Надо сказать что такой вкусный и насыщенный суп я пробовала лишь в одном ресторане на Самуи 2 года назад, теперь достаточно прийти на Мытнинскую, ура! Кстати, вспоминая cafe Chin-Chin, там том-ям не был таким вкусным и стоил кажется рублей на 200-300 дороже. После супа я уже не боялась что лапша меня разочарует, и не ошиблась в своих предположениях. Это был именно тот вкус которого я ждала! У меня конечно не было возможности за один раз попробовать почти все меню, как у Бориса, во-первых потому что этого количества еды более чем достаточно, это не дегустационный сет, а во-вторых зачем же лишать себя удовольствия приходить в это место еще и еще? Единственное от чего я не смогла отказаться это десерт)) Панакотта была божественной! И подача совершенно неожиданная и парфе лаймовое мммм...Тоо Chi состоялся и «отмахнуться от этого факта нельзя». Желаю ресторану процветания и удачи!
