Кафе-бар Траппист

Был в этом ресторане три раза.. последний раз в сентябре 2014 года... все было супер...Свою позицию в ресторанном бизнесе держит, как положено.. жаль, что мало таких мест а Питере

Мы заглянули в это заведение во время трансляции Чемпионата мира. У меня муж не только болельщик, но и любитель бельгийского пивка. В отличие от любимого, я не большая поклоница этого напитка, но местное пиво мне очень понравилось, с удовольствием выпила 2 бокала. Не смотря на аншлаг, обслуживание было на уровне. В общем, впечатления остались самые приятные.

Очень понравился выбор коктейлей (как алкогольных так и безалкогольных), не смотря на "пивное направление" заведения. Мы с парнем пошли вообще из-за пива туда, так как много слышали о великолепном живом пиве в этом баре. Пока парень под футбол (еще один огромный плюс - трансляция спортивных событий) допивал 3 бокал бельгийского пива, при этом все время повторяя, что это лучшее пиво, я пила безалкогольный молочный коктейль, который здесь делают не только вкусно, но и правильно(сама работала барменом, поэтому пропорции знаю).В общем, о заведении остались самые приятные впечатления.

К сожалению, не могу судить о том, какая в этом заведении встреча и как проходит первый контакт с официантом - "нас ждали". Вслед за компанией знакомых повертели меню - листать не выйдет, один лист с двух сторон.
Несмотря на неуместную для Петербурга жару, я был настроен на суп, в "супах", впрочем, смотреть особенно не на что, но неожиданно в "горячем" обнаружилась гентская куриная похлебка за 290. Жена выбрала килограмм мидий на двоих в соусе фламандский вит - с пивом и сыром дор блю. 1150 на двоих. Скрасить ожидание горячего и оттенить потребляемые джупилер лагер (190) и крик (260) были призваны крокеты с креветками и сыром (290), картофельные вафли с домашним паштетом (260), и бельгийская картошка с домашним майонезом (250). Когда вся еда кончилась, я заказал еще бокал голландского лагера (190) и балтийскую кильку на тостахх (230).
Общее впечатление - положительное. Справедливое отношение цена/качество-количество. (кроме, пожалуй, бельгийской картошки)
Восторгов - нет, но нет и к чему придраться в еде.
Расстроило отсутствие немецких сортов, заявленных в настольной рекламе.

Еще когда звонил обсуждалось с хостесс заказ столика на веранде, причем я спросил, а вдруг погода плохая будет, можно ли будет в помещении сесть, девушка мне сказала, чтобы я не переживал, она видела прогноз на субботу и все будет хорошо. Сразу приятно.
Когда приехали нас посадили именно на веранде, обслуживала нас Ирина, причем все 6 столиков на веранде катала она одна, и все успевала.
Первым делом мы попробовали бельгийское пиво Витте Парель с миникальмарами и креветками во фритюре, пиво божественное, а морепродукты нормальные (не плохие не хорошие), но собственно мы не за ними пришли, а за свежими мидиями. С самого начала Ирина сказала, что мидии будут к 20.00, но привезли их раньше еще в 19.00, мы заказали две кострюльки: Фламандский Вит и Итальяно.

И были в полном восторге. Очень понравилось обслуживание и сама атмосфера в ресторане. Туалета всего два, мужской и женский, но не смотря на то что это пивное заведение для меня всегда туалет был свободен, что обычно редкость.
Замечательное заведение, теперь будем ходить сюда чаще.

Понятное дело что любое заведение помимо предлагаемого ассортимента и внутренней атмосферы красит и..... обслуживание. Вот и именно оно несколько и разочаровало. Ощущение недовольства от нашего появления не покидало ни на минуту и при общении от момента заказа пива и оплаты счета чувствовали себя не в своей тарелке. А так, хорошее впечатление гарантировано от вкусного пива и большого выбора если вас будет обслуживать доброжелательный персонал.

Уж и не знаю , как все эти милые молодые люди , работающие в "Трапписте" могут обругать , нахамить , в шею ткнуть , проигнорировать и тд.... По выходным во время прогулки , бывает , возникает навязчивая идея : "Пива бы бельгийского ". Предварительно ничего не бронируя пару раз сели просто так , пару раз по звонку минут за 15 до появления . Каюсь , специально приставали к официантам с расспросами о сортах пива , ответ получали доходчивый ,пиво вне всяческих похвал , но это мы знаем давно , ещё когда "Пивная карта " была на Разъезжей . Атмосфера весьма приятная , весьма и весьма . Не курят. Смело берём ребёнка с собой . Возможность приобрести понравившийся бокал , которых там великое множество радует несказанно! Имеем дисконт "Пивной карты " - действует ! Что там может не понравиться - недоумеваем , и посему рекомендуем всем и всякому !

Много слышали об этом заведении и о "самом правильном пиве и подаче". Прочитали отзывы, что в выходные попасть вообще никак, пришли в четверг.
Сели за свободный стол, через пять минут налетела девушка без формы (админ?) и резко спросила, есть ли резерв. Мы ответили что нет, и она тут же вернулась с табличкой, гордо поставила ее и сказала, что у нас есть один час. Кслову, мы просидели три часа, так некто и не пришел.

Отличный выбор пива, но цена слегка завышена, и мало разливного. Зато классно подается - бармен срезает пену ножом, пиво льется рекой - сразу видно, не жадничают. При таких то ценах! Вместо разливного мы налегли на бутылочное - тоже хорошо, почти под каждое есть свой бокал, выбор впечатляет.
Девушка, которая нас обсулживала, видно была то ли в первый, то ли во второй раз, терялась, подзывала бармена, тот сразу делал вид "что с вами лохами говорить" и объяснял все, как Мариванна третьекласннику - с такой же миной.
По кухне - очень вкусно, но порции как в детском саду. У них что - высокая французская кухня?
Одним словом, если бы убрать претензии, место было бы одним из лучших в городе

Первый раз посетила данное заведение: общее впечатление больше отрицательное.
При входе в заведение не встречал администратор, только спустя пару минут самостоятельных попыток найти место - подошел администратор зала (если ее так можно назвать). Как и официанты, администратор - это лицо заведения и когда тебя встречает девушка в джинсах, футболке и толстовке (ну как-будто она погулять вышла) уже создается не самое лучшее впечатление. Нас посадили за столик-подоконник, сказав, что свободных мест нет, хотя на столах и стояли таблички зарезервировано (на табличках указано время резерва) но время спокойно позволяло посадить нас за нормальный стол (3 часа). Мы самостоятельно поинтересовались такой возможностью, но официант нам отказала. Далее за 5 минут после получения меню к нам подошло три разных официанта, к моменту подхода третьего мы все-таки успели определиться и стали уточнять интересующие моменты по выбору блюд. В середине нашего диалога с сотрудником заведения, еще один официант (девушка, которая первая интересовалась нашей готовностью) подошла и стала встревать в разговор. Понятно, что каждый официант работает с определенными столиками и если кто-то нарушил этот порядок - это не хорошо, но разбирайтесь в подсобном помещении. а не перед гостями заведения. Следующий минус - Нас было два человека, но блюдо мы заказали одно ( по стандарту нам должны были принести два комплекта столовых приборов, ну или по крайней мере поинтересоваться, нужен ли нам второй комплект)- этого сделано не было. Когда нам принесли пиво - я попросила у официанта трубочку, на что получила очень "вежливый" ответ - "у нас не пьют пиво из трубочек" и мимолетный разворот и уход после данной фразы. Я все понимаю: у заведения могут быть свои правила, но озвучите их в более приятной форме и предложите иной вариант выхода из ситуации (количество пены в бокале не маленькое, а ее вкус не всем по нраву). Вывод: Сотрудникам нужно подтянуть свои знания сервиса и поучится манерам обслуживания гостей. Ну а мы уже вряд ли туда заглянем и уж точно советовать не будем.
P.S. бар в котором нельзя курить даже на открытой веранде - это странно.

О гостеприимстве тут не слышали. Пару недель назад с подругой зашли выпить пива. Никогда за собой не замечала привычки сидеть в заведении и экономить каждую копейку. Но отнеслись просто по хамски!!!Когда моя подруга взяла трубочку для пива, потому что пить из бокала было неудобно из-за его формы, бармен выдернул трубочку из пива сам с криком: "не положено"!!! Только, что пальцы в него не окунул! Было очень неприятно и оскорбительно. Не думаю, что при таком количестве заведений в городе, буду терпеть такое отношение. Лучше я решу сама, как мне положено пить или не пить пиво, за которое честно заплатила! Отзыв пишу для того, чтобы узнать: что двигает владельцами, когда они диктуют и так преподносят правила заведения!? Боязнь того, что гости будут часами тянуть один бокал? Так формат заведения не тот, чтоб туда для этого приходить.

Скажу сразу - это провал!!! Или положительные отзывы пишут создатели сего заведения, или народ стал совершенно не разборчивым.:) Свой поход запланировали заранее, начитавшись отзывов, забронировали столик за неделю до визита... По телефону сказали сначала, что мест нет, так как в этот день подают мидии, но узнав, что нас 4человека, столик нашелся. Пришли в заведение, на первом этаже был занят один столик, нас посадили в какой-то бункер с высокими стульями и низким потолком. На вопрос, а нельзя ли нас пересадить -был получен ответ: Все столики заказаны за неделю, мест нет. Мы заказали много по кухне и наш любимый сорт пива. Сразу в ответ прозвучало: Извините - это пиво у нас на стопе. Почему? Нет бокалов, протянула безжизненно официантка... Как это нет бокалов? Это ж разливной сорт пива???? Попросили налить в любой другой. Получили ответ "нет". Странно... Я понимаю, что правила надо соблюдать, но когда ты пришел на свой любимый сорт, тебе наплевать, есть бокалы или нет, пива хоцца:) Сидели за неудобным столиком два часа, зал так и не заполнился... Хотя все зарезервировано...Когда ноги затекли, подруга решила сходить на второй этаж, посмотреть, вдруг там столик есть свободный - оказалось, что зал закрыт... Почему, если такой ажиотаж и все столики заняты??? Когда счет перевалил за 4 тысячи нам предложили пересесть за якобы только что освобдившийся от брони столик:) И это при 3 свободных столах!!!! Спасибо!!!!
Еда. Мидии, которые все хвалят, оказались маленькими, безжизненными с совершенно безвкусным соусом... С солью явно на кухне перебои:) Да и расстроило то, что из всей порции треть так и не раскрылась... Сырные крокеты - похоже сами владельцы их никогда не ели.. Руки поотрывать повару надо. Оглянулись вокруг, поняли, что кроме нас никто не ест...Да это и понятно...
Пиво вкусное, что уж там говорить... и главное для посетителей - реально дешевое... Почти как в Лэнде. Да и контингент людей соответсвующий... Считающий каждую копейку, поэтому видимо и не едят. Хотя с такой едой....

Резюме: Если хотите просто попить пива и вас не будут смущать криво покрашенные стены, неудобные столы и стулья, да и еще бюджет ограничен - то вам сюда. Еда - нет, нет, и еще раз нет. Если хотите вкусно поесть, попить бельгийского пива и посидеть в окружении хорошего интерьера с достойными "соседями" за столиками, тогда выбирайте или Крик или Брюгге.

Пиво и только пиво! :)
В принципе, можно было бы и закончить на этом.
Хотя ... нет. Не так. ПИВО и только ПИВО! Это точнее. Именно этот "продукт" - это то, о чем хочется писать. Но, как я уже писал недавно, считаю описывать вкус пива тут нет смысла ... не тот ресурс. Все-таки пиво - это не совсем то, что производит ресторан, он его продает в том виде, в котором его создал производитель.
Однако! Напишу. :) Очень уж хочется поделиться впечатлением. Скажем так: вне зачета. ;)
Первое, что удивило - это количество сортов разливного пива. Всего девять. Странно для меня. Я рассчитывал на большее количество.
Из этого ассортимента для меня очень приятным открытием стал Витте Парель (Witte Parel). Этакий Хугарден, но значительно яркий. Представьте себе телевизор с лучевой трубкой и плазменную панель. Сравнение, конечно, не глубокое и, может быть, грубое, но ...
Далее был Бургунь де Фландер (Bourgogne des Flandres). Прекрасный вариант для тех, кто недооценивает ламбики в классическом варианте. Это сорт, который более похож на пиво (эль), но в нем достаточно выдержанно присутствуют неотразимые качества ламбиков - этакая легкость.
Палм Амбер (Palm) - второй раз уже беру этот сорт в надежде отпробовать что то необычное. И второй раз получаю обычные полутемный эль. Выдающимся его назвать сложно. Крайне важно это для бельгиских сортов, каждый из которых сам по себе в моем понимании должен быть уникальным. :)
Одним из "звездных" сортов, которым по праву гордится заведение, является Westvleteren. Не слышал до сегодняшнего дня. Цена впечатлила 1300 рубликов за 0,33 литриков. Полез во всезнайку виртуальную На википедии своя страничка. Почитал. Ууууууууу! Круть крутая!!! "Условиями продажи этого пива прямо указывается запрет его перепродажи". :) "... в магазине при аббатстве пиво продается по весьма умеренным ценам от 1,15 € до 1,65 € за бутылку, в то же время цена бутылки при перепродаже в Соединенных Штатах может достигать 20 $". Упс!!! Даааааа ... ДОСТИГАТЬ !!!!! В общем, не взял. Не знаю даже почему ... не поднялась рука что ли? В следующий раз возьму, когда буду морально готов ;)
Вооооот! Такое оно - ПИВО!
Теперь по теме:
Кухня. Как всегда последнее время почему то мы с женой наведались в ресторан совсем не голодные (надо как то это менять уже), поэтому заказали совсем немного. Сырные крокеты с креветками, куриные крылья, ростбиф салат и курицу в беконе по-гентски.
Крокеты. Ну, тут, для меня лично, идея оригинальной показалась, но результат странноватый. Размозня в кляре. Оригинально, но не впечатлило, к сожалению. То ли сыра хотелось больше, то ли креветок меньше. :)
Крылья. Хорошо. Мне понравилось, а жене нет. Дело в том, что они оооочень не сильной прожарки. Я то люблю недожаренные, а жена предпочитает с корочкой, а не с нежной мягкой кожицей :)
Ростбиф-салат. Тут наоборот. Жена оценила, а мне заправка показалась кисловатой. Опять же - на любителя. Как говорится, на вкус и цвет ... все фломастеры разные. :)
Курица. Мне, вот, показалось, что при приготовлении курицы повар забыл добавить/приправить в нее ВСЕ. :) Абсолютно девственный вкус курицы.
Больше ничего не попробовал. Мидий не было.
Интерьер. Оригинально. Мы сидели за столом на диванчике, большинство же столов высоких с барными стульями. Не уверен, что удобно, но оценивать не буду - не сидел. Сам интерьер приятный. Мне понравилось, что на паб не похоже.
Сервис. Понравился сразу. Все столы на первом этаже были заняты или забронированы, администратор рассадила на забронированный стол, узнав, что мы не на долго. Обслуживание ненавязчивое, но своевременное.

Итог. Пиво - да! И еще раз ДА! Кухня - буду пробовать еще

Главное, что вынес из посещения этого заведения - там вкусное пиво. Особенно понравилось Kwak. Я теперь, пожалуй, фанат этого пива. Потрясающий вкус.

Цены в заведении для меня высоковаты (на еду, с пивом то понятно, оно своих денег стоит). Обслуживание понравилось. Кухня хороша, но какого-то особого восторга не вызвала, хотя мидии мне нахваливали, что это чуть ли не единственное место в Питере, где их привозят живыми для приготовления блюда, а не замороженными. Всё равно поставлю оценку кухне Отлично, хотя бы из-за пива.

Интерьер приятный, но в зале на 2-м этаже довольно шумно. Когда было много народу - стоял гам, когда его поубавилось - включили музыку. Сидеть спокойно общаться не получалось, приходилось перекрикивать. И большой компанией особо не посидишь, тесновато. В следующий раз попробую на веранде посидеть. Там должно быть приятнее.

Пиво Kwak подаётся вот в таком виде :)

О сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель

Посещение этого бельгийского и особое ударение делаю на слово - ПИВНОГО ресторана, для меня явилось сродни эксперимента над собой самой.
Поясняю. У меня, как и у большинства населения планеты есть свои личные предпочтения и соответственно, в свою очередь, вещи которые я абсолютно не люблю...
Так вот, одно из них это - пиво! Не понимаю в нем ничего...
Второе - мидии! Совершенно не люблю их вкус...
В общем, я не симпатизирую всем тем вещам, которыми так прославился Траппист, поэтому и вероятность попадания меня в это место была равна нулю...
До недавнего времени, ибо, как говорится - не зарекайтесь.
И вот я уже сижу на открытой веранде Трапписта, где меня всеми силами пытаются обернуть в новую пивную веру. Я особо и не сопротивляюсь, так как все же авантюристка по натуре, поэтому просто заинтересованно решила, что надо собрать волю в кулак и пробовать, пока не получится. Да и меня заверили, что я просто не пила настоящего хорошего пива, поэтому и не люблю его...
Итак, первый опыт, сын ошибок трудных - начался...
Для начала, я решила проявить инициативу и потребовала себе красивую колбочку, которую видела на картинках... Блондинка, че...
В общем, это я попросила Квак(240), за красоту синтеза бокала и напитка. Да и девушка, обслуживающая столик заверила, что мне, как новичку, должно понравиться...
Делаю глоток, округляю глаза и резюмирую, что это и правда, вкусно...

Удивительно, но видимо я действительно пробовала в качестве пива всякую горькую гадость, потому что это кардинально отличается от воспоминаний, на которых основана моя неприязнь к напитку. Процесс обращения медленно пошел...
Закусили все это дело Домашним паштетом со свежим багетом(230), тоже весьма вкусным.

И погнали дальше, но теперь уже в соответствии с моими гастрономическими пристрастиями и при помощи советов девушки- официантки для меня прибыл Трипель Кармелит(250), бутылочный вариант пива.
И опять мне пришлось по вкусу, очень приятный зерновой напиток, а не пиво... Да просят меня фанаты за такие формулировки. Я начинающий дилетант или пивной лузер, мне просительно.

Но самое экспериментальное было дальше, потому что на гарнир к пиву прибыли - мидии! Маленькая кастрюлька мидий на одного человека, приготовленных в белом вине и сливочном соусе(390). Что сказать?! Наверное, это были самые вкусные мидии из всех, которые я ела... Потому что от их специфического вкуса не осталось и следа, они полностью пропитались невероятно вкусным бульоном, который и отдельно от ракушек был очень вкусным!

Соглашусь со всеми, что мидии в этом месте - прекрасные! Причем их подают в четырех разных соусах-бульонах... А мою светлую карму этими мидиями, похоже, основательно подрехтовали одним махом, что собственно не грех...
Далее на стол прибыл Бургер с говядиной(450) и самое дорогое пиво в заведении из всех представленных - Вествлетерен12 (1300/ за бутылочку 0,3)...

Бургер ела не я, но он был признан хорошим, а вот пиво, конечно же, попробовала.
В сравнении с опробованным ранее, честно - не поняла... Да и все сидящие за столом, практически знатоки, так же не отметили ничего уникального. Но не попробуешь - не узнаешь, поэтому этот скромненький с виду экземпляр с красной ценой стоило опробовать, хотя бы для получения бесценного опыта.
А потом еще было Шимэ Блю(290) и Ростбиф - салат(290), опять не поняла ни того ни другого... Пиво не удивило вкусом, ну это возможно личные вкусовые предпочтения. А салат своим грустным видом, ибо ростбиф где-то растерял свой розовый румянец, представ чем то уныло серым и мрачным. Хотя на вкус все это было и не плохо, но эстетика тоже важна.

На этом эксперименты над не окрепшей личностью решено было заканчивать, так как с непривычки пиво оказалось очень коварным, срубив мою буйную голову, унеся из нее остатки морали и трезвости.
Но все же отмечу еще вот что. Сервис - уникальный. Все сотрудники бесспорно харизматичны и очень лаконичны с самим рестораном. И главное позитивны и подкованы во всех этих пивных вопросах, можно заслушаться. Ну а как бармены красиво наливают пиво в бокалы... Красота и мастерство.
Да и приятный момент, что бокалы под различные марки пива для каждого отдельного случая индивидуальны.
Про интерьер сказать особо нечего. Сидела все время на веранде, а все что видела внутри это постоянный биток гостей, которые, наверное, украшают ресторан лучше любого интерьера. Оценка просто по ощущениям...

Итого, я приобрела бесценный опыт и осознание, как много было упущено в вопросе потребления пенного напитка ранее. Не могу сказать, что теперь я фанат, но четкое понимание того, что пиво - это может быть вкусно прочно отложено в черепной коробке. И сам Траппист мне понравился, какой-то непередаваемой атмосферой спокойствия и уюта снаружи и постоянным движением жизни, внутри.
Оставшееся внутри впечатление подкупает, что бы прийти еще... И опробовать еще пару экземпляров и обязательно - вафли... Теперь я знаю заветный адрес, где пивное заведение преподнесено в абсолютно правильном и цивилизованном ключе. За такое я голосую за, всем, чем могу...

Выходя из «Трапписта» не первый раз и побывав в течении последнего месяца в десятке других пивных заведениях, и не только в нашем городе, ловлю себя на мысли, что всё же кухня, именно для пивного паба, имеет далеко не первостепенное значение, при условии разнообразия его - пива, в пивной карте заведения. В «Трапписте» на Радищева 36 бывал за последние 2-3 месяца раза 4. Последний раз 27 декабря 2012 года мы с друзьями отмечали приближение Нового года. Обычно, к пиву брались гренки, мидии как в сливочном, так и в томатном соусе (вот они – понравились), сыр. В этот раз, мы ко всему прочему прошлись и по горячим блюдам - стейки, баранина. А кроме того, захотелось попробовать знаменитые бельгийские вафли и десерт. Что скажу (и говорил об этом девушке обслуживающей столик) - самое вкусное в «Трапписте» это- ПИВО!!!
Это не значит, что там - плохо и нечего делать. Это значит, что человек решивший пойти туда, должен отдавать себе отчёт, зачем он идёт именно туда. Вкусно поесть здесь не получится. Как бы не старались сотрудники, не знаю почему, но с кухней полный, круглый, жирный нуль! Другое дело, что отсутствие вкусной еды, даже не восполняется, а как то этого во второй и прочие разы уже не замечаешь. Когда приходишь сюда, берёшь бокал чудесного бельгийского пива, наслаждаешься его незабываемым вкусом, заказываешь следующий и так незаметно, под разговоры, добравшись до бутылочного из раза в раз уходишь отсюда в хорошем настроении и… сытый! И довольный!
Так вот, от посещения данного конкретного заведения в голову приходит одна фраза и одна аналогия: фраза - губит людей не пиво, губит людей - ЕДА!!! И аналогия - есть такой автомобиль Land Rover Defender…- вот и всё собственно. А дальше, каждый для себя решает сам - его это заведение или нет.
Спасибо, что ты – «Траппист» есть у нас в городе!

Как искренний любитель бельгийского пива, про заведение узнал почти сразу после его открытия, но первые отзывы немного отпугнули, и набег на пиво и мидии откладывался и откладывался, вплоть до вчерашнего дня. К сожалению с мидиями не срослось (что не удивительно, вечер воскресенья, а привоз вечером четверга), зато с пивом всё оказалось прекрасно).
Набег устраивался без бронирования, так что посадили нас за стойку, что в общем-то нисколько не напрягало, и скорее позволило составить более полное мнение о персонале и их подходе к работе.
Далее по порядку.
Что пили - я традиционно пошёл по тёмному пиву. поэтому выбрал Grimbergen Dubbel, подруга после недолгих поисков в меню и непродолжительного общения с барменом, получила прекрасный Kasteel Bacchus Kriek (опробованный до этого в Таллине, и не найденный в СПб). Пиво выше всяких похвал, обхождение с ним персонала тоже. Для разливного пива бокалы родные, пену срезают ножами, недоливов нету)
Что ели - хотелось мидий, но пришлось обойтись бургером с говядиной (правда сначала нам сказали что бургеров нету, но потом оказалось что кухня ввела работников зала в заблуждение) и омлетом с помидорами и сливочным сыром (правда заказывали с беконом, но 10% скидка за данную оплошность примирила нас с суровой реальностью). Овощи свежие и хрустящие, мясо в бургере достаточно сочное, булочка хрустящая. Еда вкусная и сытная, порции хороших "мужских" размеров, в общем самое-то чтобы плотно перекусить под вкусное пиво. Изысков никакх, но в данном случае они и не нужны, всё таки заведение больше заточено под правильное питие пива.
Персонал - шустрый и приветливый, никаких нареканий.
Интерьер - приятно и спокойно, играющая музыка не мешает разговору, и не режет слух.
Вообще заведение располагает к спокойному времяпрепровождению с друзьями под вкусное пиво. И ещё в кафе не курят. И это прекрасно)
Резюме: крайне рекомендовано к посещению всеми ценителями пенного напитка )

Пришли на бельгийское пиво и свежие мидии. Пиво получили, а вот с мидиями, как и с другой едой, все время что-то было не так. в итоге одна из порций пришла как раз с десертом!

* Несомненные плюсы - приятность нахождения, логичность всего происходящего, пиво и пивная карта, некоторые персонажи в сервисе. Кухня… лучше бы газ сломался и не готовили вовсе. Продукты хорошие, учики стараются, а получается кошмар на выходе. В другом месте, может быть, и хвалил. Тут - плакать хочется. Неужели эти повара раньше, в других местах, готовили вкусно? Как может быть? Место, аура, что случилось, если заведение на ***, заслуживающее оригинальным концептом ***, получает *?

Подробности трагедии: http://spb.allcafe.ru/news/boris/trappist

Дюбель, трипель и квадрюпель. Собственно, и так все ясно, но на всякий случай уточню. Это разновидность крепких бельгийских элей в т.ч. из траппистских монастырей, которые в местном ассортименте присутствуют почти в полном составе. Сотня бутылочных и десяток разливных сортов пива более чем весомый повод посетить это заведение, но пока единственный. Кухня есть и прототипом ей даже прочат какую-то умную бельгийскую книгу с картинками, но ее суровая питерская реальность, как погода за окном, пока сыра и переменчива. Так что ждем-с.


Чего не скажешь о самом заведении. Симпатичный, не зашоренный аскетично-краснокирпичным шаблоном интерьер, живой и легкий, даже слишком, учитывая суровый подтекст названия. Это скорее добротное европейское бистро, с легким ретро налетом, старым пианино, забавным евро шансоном в саунде и обивкой в писающего мальчика в дамском сортире. Уютно. Вечером внизу, днем наверху, хотя свет я бы поправил. Но главное здесь это образцовая пивная культура. Уж не знаю, кому свечку ставить, неужели дожили. Шикарная линейка, редкие сорта, среди которых нашлось даже 6 бутылок легендарного трапписта Westvleteren (1100/0,33), как бы запрещенного монастырем к перепродаже.


Меню, как я уже говорил, пока опытный образец от пребывающих в творческом поиске создателей один из которых Алексей Буров, чье пиво «Burov Imperial Russian Stout» заняло этой весной первое место на фестивале касковых элей в Англии. Выбор блюд невелик, но аутентичен.


Закуски незатейливы, но справляются со своей задачей на ура. Теплый и сытный Льежский с беконом(210), почти удачный Цезарь(240), Сырные крокеты с чили соусом(200) оказавшиеся палочками и приличный Домашний паштет(230) с яблоком и свежим багетом.


В основах пресные тефтельки Мясных крокетов(280) с айдахо вместо пюре. Традиционный фламандский Стью(390) просто горка тушеного мясца с двумя видами картошки в гарнире. Ватерзой(290) как первое и второе блюдо одновременно, но диетичен. А модный Бургер с рубленной ягнятиной(480) и айсбергом вместо рукколы заметно пресноватым сухим бараньим бифштексом. В общем, слабенько пока, надеюсь временно, и вскоре еда не будет уступать пиву.


А вот о местном пиве можно писать долго. Крепкий сладковатый Квак(230/0,4) с подачей в «песочных часах» и деревянным подстаканником, благоухающие трапписты Рошфор 6(280/0,33) и 10-ти градусный Ла Трапп квадрюпель(290/0,33) с почти коньячным ароматом. Вечная классика Леффе Блонд(240/0,5) в огромном фужере и душистый вишневый живчик Кастл Руж(220/0,33) на десерт. Удивили местным самоваром «Кот в мешке»(260/0,5) по вкусу почти бельгиец, яркий, сладковатый и крепкий. Узнал секрет букета – сухое охмеление американским хмелем. Примечательна и подача пива. Перед наливом каждый стакан ополаскивают, наполняют пивом, срезая шапку пены специальным ножом, доливают до верха и отдают в зал.


Резюме. Вы видели когда-нибудь в заведении, именующем себя «кафе-бар», владельца вышедшего в зал с сеткой мидий и объявлением: «Уважаемые гости, эти мидии еще вчера плавали в Белом море. Ждем вас завтра, чтобы их попробовать»? А на следующий день ими угощали, причем бесплатно, целой миской отличных мидий.
Для любителей пива место очень интересное, новое, правильное, нужное, с приятным сервисом и очень внимательным и добросовестным отношением к делу хозяев.

Сразу скажу - очень понравилось!
Несмотря на недавнее открытие, явных претензий к заведению предъявить невозможно!
Очень вкусное бельгийское пиво, оно абсоютно не похоже на весь привычный ассотримент элей, лагеров и стаутов в большинстве заведений. У каждого сорта необычный запоминающийся вкус, и хочется пробовать еще и еще! Очень вкусная кухня, которая отлично сочетается с не менее вкусным пивом :)
Ну и самое главное - это очень милый, вежливый персонал. Нас обслуживала замечательная девушка, которая знает абсолютно все о том, что представлено в меню заведения. Очень грамотно, ненавязчиво нас обслужила, помогала с выбором, и рассказывала что и с чем лучше выбирать :)
Спасибо большое коллективу! Обязательно придем еще, и будем всем советовать!
10 из 10!