Демократичный японский суши-бар расположился на улице Восстания. Идея заведения такова: минимум риса, максимум рыбы. Меню основано на классическом сочетании свежей рыбы: лосось, угорь, тунец. При этом суши-бар остается в демократичном сегменте, стоимость роллов начинается от трехсот рублей, но за эту цену посетители получают свежую рыбу, которую нет необходимости «купать» в соевом соусе. Довольно короткое и лаконичное меню состоит из роллов, суши и сашими.
Начнем с шока: можно будет на Яндекс.Дзен выложить с подходящим заголовком. На сайте есть раздел «Доставка», но нет ни условий, ни зоны охвата, ни минималки, ни опции самовывоза. Они вообще работают сейчас или просто начали делать интерфейс… читать дальше
Суши-бар от москвичей в московском (японском минимализме) стиле? Минимализм кругом, ведь главное – это миниатюры в тарелках. Это так интересно, тем более места этого жанра в Москве есть, но у нас всё больше «живут» обычные рестораны сложением, пусть… читать дальше
Образцово-показательный суши бар открылся на Восстания между улицей Жуковского и Солдатским переулком. Это не слова на ветер: за скромной вывеской Under the sea скрывается ровно то, каким и должен быть суши-бар. Пусть не в Японии (хотя многое…
26 ноября японский ресторан Under the Sea на улице Восстания отмечает свой первый день рождения. В честь этого радостного события гостям предлагают специальное сет-меню от совладельца и шеф-повара Владимира Пака. В сет-меню праздничного ужина войдут нигаки-сетом с лососем, тунцом, гребешком и морским окунем, роллом с сальсой из лосося, татаки из тунца с соусом Нам Чим и сибасом с овощами. Дополнением к блюдам станут два бокала вина. Стоимость ужина 3000 рублей; гостей ждут с с 17:00 до 22:00.…
Серию образовательных встреч, посвященных японской культуре, спланировали в суши-баре на улице Восстания. Каждую неделю в Under The Sea приглашенный японист будет рассказывать о национальных особенностях Японии, современных трендах и кулинарных традициях страны. Еженедельные встречи в формате дружеских бесед будут иметь место каждый вторник, начало в 19:00. Стоимость лекции на персону составит 1000 рублей, в сумму входит безалкогольный напиток и ролл.
Первая…
Санкт-Петербургский ресторан японской кухни Under the Sea не остался в стороне и создал особенное меню к Великому посту. Предложение на пост не отходит от основной гастрономической концепции заведения: правильная подача блюд, чистота вкуса, понятные сочетания ингредиентов. Все в лучших традициях настоящей японской кухни. Вместо рыбы и морепродуктов при приготовлении блюд используют овощи. На горячее сезонное меню предлагает гостям попробовать «Будда боул» — угощение из риса с бобами эдамаме,…
