В девятнадцати ресторанах Петербурга пройдет Фестиваль норвежских морепродуктов «Ваше путешествие в Норвегию».
Фестиваль пройдет с 1 по 20 апреля.
Шеф-повара ресторанов, среди которых и Сергей Речкалов, шеф-повар ресторана «Тритон», специально для Фестиваля разработали авторские рецепты из норвежской семги, сельди и форели норвежских фьордов. Наиболее популярные блюда по итогам фестиваля войдут в основное меню ресторанов, а автор самого успешного фестивального блюда будет отмечен специальным призом Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы – поездкой на двоих в Норвегию.
В рамках Фестиваля «Ваше путешествие в Норвегию» НКВЭР также проводит в Петербурге конкурс кулинарных школ города и, при содействии радиопрограммы «Скорая Кулинарная помощь», объявляет конкурс на лучший рецепт из норвежских морепродуктов.
Мероприятие, посвященное открытию фестиваля, состоится 27 марта. в 16:00 в ресторане «Тритон».
В программе церемонии открытия Фестиваля:
- пресс-конференция
- Илья Лазерсон, президент коллегии шеф-поваров Петербурга, рассказывает о программе Фестиваля
- дегустация блюд из норвежских морепродуктов
На церемонии открытия Фестиваля будет присутствовать Юлия Сельесет (Julia Seljeseth), представитель Норвежского Комитета по Вопросам Экспорта Рыбы в России.
Адрес ресторана «Тритон»: Санкт-Петербург, набережная реки Фонтанки, 67
