Эногастрономический ужин в ресторане «Палкинъ»

26 ноября начнется 7-е эногастрономическое путешествие: Вина ЮАР.

Эногастрономические путешествия – это серия фестивалей, задуманная с целью создать клуб единомышленников, любящих вино, интересующихся гастрономическими сочетаниями вина и блюда. Каждое эногастрономическое путешествие посвящается отдельному винодельческому региону, либо стране, его прославленным винам и блюдам, отражающим всю яркость и самобытность края.
Меню, специально создаваемое шеф-поваром ресторана «Палкинъ», Павлом Мельниковым, каждый раз по-новому демонстрирует многоликость гастрономических подходов и вариаций в создании блюд, гармонично сочетающихся с винами и подчеркивающими утонченность и индивидуальность каждого напитка.

Седьмое эногастрономическое путешествие будет посвящено винам ЮАР.
ЮАР – страна контрастов, удивительных народов, разнообразной дикой природы, которая завораживает своими красотами, обладает климатом, очень близким к средиземноморскому: длительное лето с обилием солнца, прохладные морские бризы, влажная тёплая зима – всё это создаёт идеальные условия для виноградорства.
Виноделие начало развиваться с ХVII века, когда европейские переселенцы – голландцы и немцы, стали выращивать виноград. Но потребовалось три столетия, чтобы вино Южной Африки добилось таких поразительных результатов и успехов. Символами виноделия ЮАР стали белый Шенин Блан и красный Пинотаж, который не встречается больше нигде в мире.

Эногастрономическое путешествие – это ужин из пяти курсов в сопровождении пяти вин, которые можно продегустировать на протяжении месяца.
Стоимость ужина - 3900 руб.
В четверг, 26 ноября, состоится гала-ужин. Гостей ждет лекция ведущего энолога Санкт-Петербурга Татьяны Шараповой и оригинальная музыкальная программа.
Начало – в 20:00

Адрес ресторана «Палкинъ»: Санкт-Петербург, Невский пр., 47