«Grand Sicaffe» станет «старшим братом» заведению на Гороховой. Формат этого кафе кардинально отличается от первой точки – здесь более светский интерьер, расширенное меню с горячими блюдами, два этажа и зал для курящих.
«Grand Sicaffe» и «Sicaffe» на Гороховой, главным образом, связаны общей концепцией по кофе и десертам. К открытию второй точки с сетью начал работать новый бренд-кондитер Ирина Лукьянченко. Она разработала для заведений авторскую карту десертов и улучшила рецептуру первоначальных – тех, что были переняты от израильских «Sicaffe».
Основное меню для «Grand Sicaffe» разрабатывал шеф-повар Алексей Степанов, ранее руководивший кухней в ресторане «Graf-in». Ассортимент блюд нарочно сделан небольшим, чтобы не перебивать концепцию «Sicaffe» как кофейни.
Средний чек составит 500 руб.
Адрес кофейни «Grand Sicaffe»: Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 35
