Chef’s Discovery. Гастроли шеф-повара Мартина Дальзаса в ресторане «Fiolet»

Итальянская минеральная вода Acqua Panna и туристическая компания JSP Travel представляют уникальный проект – Chef’s Discovery.
Chef’s Discovery – это регулярные гастроли шеф-поваров со всех уголков планеты из лучших ресторанов и отелей. Гала ужин в рамках проекта – это авторское меню, специально подобранные уникальные вина и дижестивы, захватывающий рассказ о представляемой стране, культуре, кухне и личное знакомство с шеф-поваром.

Chef’s Discovery # 5
Шеф-повар Мартин Дальзас (Швейцария) в ресторане «Fiolet»

Пятый гала-ужин проекта Chef’s Discovery состоится 20 апреля 2013 года в ресторане «Fiolet».

Мартин Дальзас - шеф-повар и владелец ресторана «Tavlo» (Санкт-Мориц, Швейцария) - * гида Michelin, 18 пунктов гида Gault Millau, упоминается во многих справочниках как «лучший ресторан» или «правильное место для ужина».

Мартин трактует будущее, как возвращение в лоно природы, его кухня — это синтез легкости и простоты, присущий средиземноморскому региону. Фундамент кулинарной философии — высокое качество продуктов и ингредиентов, добросовестный подход к приготовлению, сохранение натурального вкуса и использование чистейшего оливкового масла.

Гала-ужин в ресторане «Fiolet» будет состоять из пяти курсов в сопровождении минеральной воды Aсqua Panna и S.Pellegrino, а также рекомендованных вин.
Стоимость ужина: 3700 руб.

Адрес ресторана «Fiolet / Фиолет»: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., 55