Шеф-повар «48 стульев» Василий Солдатов. В меню jazz-бара - японский угорь с руколой и лаймом, ассорти итальянских брускетт, средиземноморские мидии под сырным соусом, фуагра с маракуйей и фисташковым пармантье, оригинальный холодный борщ с ветчиной из индейки и австралийский рибай стейк. Среди десертов - французский шоколадный муалю, горячий яблочный пирог со сливочным мороженым или лесные ягоды, запеченные под ванильным соусом Сабайон.
В алкогольной карте - большой ассортимент вин Старого и Нового света и богатая коллекция дижестивов.
Адрес нового jazz-бара «48 стульев»: Санкт-Петербург, Варшавская ул., 23, к.1
