Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о «GooseGoose Bistro»: «…Панчетта/желток/тальятелле (390 руб.) - слова карбонара нет в названии, так что, даже прицепиться не к чему. Обжаренная легко панчетта, но без вытопленного жира: паста легче, ложка с пармезаном и желтком, и море радости. Да, я бы предпочёл жирнее, накапавший смачный жир, пару пятен на дорогой рубашке, я бы предпочёл перец намолотый за столом гостя, как важный штрих. Все равно, одна из лучших «карбонар» в городе…». Читать рецензию целиком.
Адрес «GooseGoose Bistro»: Cанкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 27
