Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Веселидзе»: «…Гебджалия (290 руб.) - неожиданно подано на плоской тарелке, но мацони густой, насыщенный, так что, не только рулетики свежего, свежего и молодого сыра хороши, но и соус легко забирается с тарелки весь - вилкой. Отлично. Телави - Тель-Авив (270 руб.) просто и обожаемо с первого укуса - просто рулетики телячьего языка с начинкой давленной зеленой фасоли. Соус острый, слишком похож на готовый «стебелевый», но свечку не держал, накладную не видел. Ведь попадание во вкус совершенное, и с соусом и без. Отменно! Мтиулури и Калакури. Хинкали - есть с зеленью и «мясорубочные», есть рубленные (ножом). Соответственно, для четырёх видов, второй ваш выбор - баранина или смесь свинины с говядиной. Придется брать все четыре (по 60-65 руб.). И ждать почти час - готовят с нуля, что вообще прекрасно. Хороши. Да, и они разные, реально отличаются в этом ассорти. А ведь так часто, отличия мясо и специй, сливаются неотличимо. Лучшего не выбрать. Все хороши тестом. Рубленные - ярче, в провернутых неожиданно нашлось гораздо больше бульона, зелень не травой пошла, а в аромат обернулась. Писали «мелкие» - не мелкие, а чуть больше средних, просто плоские. И есть удобно. Крепчайшая «четвёрка», даже 4.36 балла. Могу посоветовать только, при лепке, как-то обозначать - красить кончик? Паприкой, сушёной свеклы порошком...» Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Веселидзе»: Санкт-Петербург, Восстания ул., 20.
