Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Hamlet + Jacks»: «…Сельдь балтийская (290 руб.) - идеальное блюдо. Лучшее блюдо. Знакомый вкус, узнаваемо идеального продукта по качеству, преподан по-новому. Кнели, с крупными кусками, не скатываются в «форшмак». Маринованная свекла – второе удивление. Многие делают похоже, многие, так точно и интересно – очень немногие. Хит, заслуживает отдельного посещения. Всеми. Гребешки (490 руб.) немного остывают при выкладывании всей конструкции. Мелкие, «настоящие»… глупо, но все равно, такие «без анаболиков» - очень хорошие, и все согласовано под их форму естественную – вот когда «художества выкладки» понятны и логичны. Хорошо. Орзо с дальневосточным крабом (430 руб.) - не понравилось. Хоть и пасту рисони люблю. На вкус «мягонькие домашние советские «макароны с сыром», расплавленным «советским сыром» - соус, что пугал почти майонезными струйками поверх крабового мяса, на волокна разобранного, сделал своё дело. Ни шпинат не отвлёк, ни хруст песка, ни кусочек, отколовшийся от панциря, уже не расстраивает, если общий вкус так расстроил. Только мне это кажется банальным идеей и дурно исполнением? …». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Hamlet + Jacks»: Санкт-Петербург, Волынский пер., 2.
