Ресторанный обозреватель И.Добрый в своей авторской колонке опубликовал заметку о посещении итальянского ресторана «Amo Cucinare»: «…Обед из 4-х курсов от обладателя двух звезд Мишлена Клаудио Ди Бернардо обошелся мне здесь около 1500 руб., т.е. 17 евро. В его родном Гранд Отеле Римини в Италии за эти деньги не возьмешь даже закуски, а тут целый обед, да еще с литровым чайником тизана. Конечно, Петербург не Римини, да и дневная скидка 15%, но сути дела это не меняет. Особенно, когда маэстро сам на кухне и руководит процессом рука об руку с местным шефом. Горячая закуска Перепелка «Крокканте» (590 руб.) - блюдо, которое стразу позиционирует кухню. Пытался вспомнить, ел ли я перепелок лучше? Нет. Особенно в России. Не возьмусь судить о технике приготовления, но едва успевшее побелеть сочное, нежное мясо под румяной корочкой вряд ли кого оставит равнодушным. Особенно со свежей малиной и соусом из нее, грушевым кремом с кусочками груши и красным луком в вине. Супер…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Amo Cucinare»: Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 5.
