Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о Петербургском ресторанном фестивале-2016: «…Дело московское. Еще пару месяцев назад ассоциировалось у меня именно с Москвой. Прижившееся там дело. Логичное, полезное, нужное! Построенное четко. Несколько раз пользовался сам. Приятно, когда ресторан со средним счетом в 3000 и выше (московские цены, они такие мА-а-А-сковские), предлагает «снять пробу» за 1500. В Таллинне который год проходит похожий форматом фестиваль, там два варианта - обед и ужин за фиксированную плату. Теперь вот премьера в Петербурге. Не все гладко. Надеюсь, только первые дни были эти проблемы, когда в ресторанах не знали, что у них фестиваль проходит. В то время как другие продавали по 45 или даже 97 сетов в день. Рекорд зафиксирован Борисом. Тем более, из шести десятков участников всегда можно выбрать и «по душе», и интересные места, до которых не доходили ноги и руки, или же обновить впечатления о «стариках». Кто принял единую цену 990 рублей – почет им и хвала. Рестораны из списка «за две тысячи», мне кажется, саму идею Фестиваля игнорируют. Но раз «в списках», придется и их дары отведать. Рассказывать языком пресс-релиза не привык, так что давайте на паре примеров из десяти мест, протестированных с начала фестиваля, расскажу, как все устроено.…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Brasserie de Metropole»: Санкт-Петербург, Садовая ул., 22/2
Адрес ресторана «Gräs»: Санкт-Петербург, Инженерная ул., 7
