Празднуем!
Ресторан северной русской кухни «Северянин» отметит 20-летие журнала WHERE St.Petersburg новым гастрономическим сетом в стилистике Nordic cuisine – одной из наиболее популярных в Европе сегодня. Шеф-повар Роман Скориков включил в него гребешки, маринованные в соку облепихи (подаются с салатом из молодой крапивы и морским виноградом), строганину из оленины, тыквенный суп с подкопченной икрой морского ежа, запеченный окорок лося с пивным соусом и глазированными корнеплодами, а также шведский шоколадный торт. Стоимость сета из пяти курсов – 2000 руб. Предложение действует с 20 по 30 апреля, включительно.
Справка. Шеф-повар «Северянина» Роман Скориков работал в лучших ресторанах и отелях Риги (Radisson Blu Daugava Hotel, Royal Square Hotel & Suites) и Лондона (Grange St.Paul’s Hotel; The Connaught Hotel, Espelette restaurant). Ученик знаменитого французского шеф-повара Элен Дарроз.
