Только один день шеф-повар ресторана «Банщики» Станислав Левохо представит русское застолье в новой интерпретации.
.jpg)
22 февраля, в 19:30, ресторан «На речке» приглашает отведать авторский сет специально приглашенного известного шеф-повара. В меню традиционно русская кухня с элементами современных технологий, смешение домашнего застолья с урбанистикой и размахом ресторанных возможностей.
Концепции ужина состоит как уже полюбившихся знакомых блюд, так и блюд «под новым соусом».
В сете гостей ждет модная закуска гравлакс из сиговой рыбы – муксуна, под облаком мусса из копченого муксуна, с выкладкой хлебных бородинских чипсов. Нежный рильет из свинины с легкой горчинкой, приготовленный с сочетанием апельсина и фисташек, закуска из подкопчённого в углях сулугуни с грецкими орехами под соусом из аджики подготовят к следующему гастрономическому шедевру.
На горячее подадут судака в хрустящей корочке, уютно уместившегося на полбе с грибами. Это блюдо не оставит равнодушным ни хрупкую даму, ни мужественного кавалера. Порадовать себя в финале ужина можно будет знаменитой «Павловой».
Стоимость всего сета 1990 рублей. Столик лучше бронировать заранее. До встречи «На речке».
