Фестиваль Nativa в ресторане «Rыба»: Эли Штайн из тель-авивского ресторана Ramesses

18 марта 2019

Фестиваль Nativa продолжается: 20 марта на кухне самой высотной пиццерии Санкт-Петербурга состоится очередной вечер: семейные рецепты ближневосточной кухни презентует Эли Штайн, шеф-повар ресторана Ramesses. Только на один вечер в разделе Oggi появятся три блюда от шефа из солнечного Тель-Авива: табуле Дагим (550 р.) с рыбным тартаром, йогуртовым кремом со сладким жареным луком и орехами; месабаха «Тале» (550 р.) — горячий хумус с томленой телятиной; храйме с онежским судаком (690 р.) с острым красным соусом. Вина к еде подобраны лично основателем ресторана Арамом Мнацакановым. Фестиваль Nativa ресторатор Арам Мнацаканов и его супруга Наталья Малиновская запустили в конце 2018 года в обоих столицах. По словам устроителей, Nativa — своеобразный вызов модным трендам в гастрономии. Раз в месяц на кухне ресторанов Арама Мнацаканова кроме постоянной поварской команды хозяйничают приглашенные гости — представители различных династий. Каждый гость привозит с собой несколько семейных традиционных рецептов, которые на один вечер становятся доступны гостям ресторана.

Ресторан на крыше Санкт-Петербург, Академика Павлова ул., 5 (Торгово-офисный комплекс «River House / Ривер Хаус», 2 и 7 этаж), район: Петроградский Кухня европейская, итальянская, русская
Отзывы 61 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Кейтеринг русской кухни в Санкт-Петербурге от ресторана «Банщики»  Кейтеринг русской кухни в Санкт-Петербурге от ресторана «Банщики»
  Новый проект Merula: открылась летняя площадка на Дворцовой набережной Новый проект Merula: открылась летняя площадка на Дворцовой набережной
  Новое меню на новой террасе в Commons Новое меню на новой террасе в Commons
  Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в