Азиатская кухня Петербурга в ресторане NAMA

Попробовать аутентичную паназиатскую кухню от шефа Глена Баллиса в Петербурге можно практически в самом центре города, где не так давно был открыт азиатский ресторан NAMA. Секретом кухни шеф-повара является доскональное понимание и практика азиатских техник приготовления блюд, которое дополняется качественными ингредиентами и артистичной подачей. В меню можно найти фирменные суши от шеф-повара, множество сашими, хэндроллов, тартаров и тартар-роллов с различными начинками: лосось, тунец, гребешок, креветки, угорь и краб.

Nama

В разделе с аутентичными закусками будут японские устрицы, артишоки с добавлением бобов эдамаме, морских водорослей и краба, соба с тунцом, шисо и томатами. Еще стоит обратить внимание на ряд необычных боулов, среди которых будут блюда на базе морепродуктов и овощные. Отдельным блоком идут блюда, приготовленные с помощью теппана. Например, говядина с гарниром из брокколи и сои, сибас, горох и сакэ, прожаренные на шпажке из бамбука гребешки, приправленные васаби и подаваемые вместе с дайконом.

Горячие блюда пополнились говяжьими ребрышками вместе с гарниром из пряного баклажана и горчичного йогурта, уткой конфи вместе со шпинатом и нарезкой батата. Отдельно можно будет заказать к горячему капустный салат с сыром пармезан или брокколи под карри, приправленную йогуртовым муссом на васаби. В десертах пополнение экзотическими позициями. Например, к заказу доступно черное мороженое на базе кунжута и панна котта из грейпфрута и юдзу. Еще здесь есть вариации лимонадов: имбирный с фисташкой, черничный и грейпфрутовый или крыжовенный с лемонграссом.

Ресторан азиатской кухни Санкт-Петербург, Ковенский пер., 5 , м. Маяковская, Пл. Восстания, Чернышевская Кухня азиатская
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Поделиться
Другие новости
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!» Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
  День Святого Валентина в Zависть Show bar День Святого Валентина в Zависть Show bar
  «Давай пожаримся» – День святого Валентина в Nebar 2.0 «Давай пожаримся» – День святого Валентина в Nebar 2.0
  Новогодние праздники в клубе Zависть Show bar Новогодние праздники в клубе Zависть Show bar
  Новогодние корпоративы в клубе Zависть Show bar Новогодние корпоративы в клубе Zависть Show bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Санкт-Петербурга Все скидки