Ресторан баскской кухни BILBAO проведёт официальное открытие 5 декабря. Заведение, находящееся на Суворовском проспекте, 17, работает ещё с начала октября и уже смогло влюбить в себя жителей Северной столицы России своей концепцией меню.
.png)
Вечер открытия носит название «Who let the dogs out», происходящее от главного символа — скульптуры Ballon Dog Джеффа Кунса. Помимо скульптуры, дизайн интерьера может похвастаться интересным сочетанием природных материалов и живых растений, как растущее в заведении оливковое дерево,создающих неповторимую атмосферу вне времени. Имеется закрытый зал для проведения мероприятий разной направленности, всего в ресторане 60 посадочных мест.
Во время вечеринки пришедшие гости познакомятся с авторским подходом шеф-повара Владимира Горюського (Mr. Bo, Gras х Macbaren), удачно сочетающего традиции баскской кухни и современные тенденции гастрономии, лучшие рецепты и философию приготовления пищи народа страны Басков. В меню: суп мармитако, командорский кальмар со шпинатом и луковым кремом, треска с соусом на основе сидра, баскский пирог и чизкейк Сан-Себастьян и многие другие интересные позиции блюд.
За составление винной карты напитков взялся сомелье 2014 года Руслан Деветьяров (Where to Eat 2014), желавший показать многообразие стилей вин. Главное достоинство винного ассортимента, его гордость — классика Страны Басков — вино чаколи с освежающими кислыми нотками, долгоиграющим переливчатым вкусом ароматного букета. Барные позиции, в свою очередь, не отстают от тенденций баскской направленности, в состав коктейлей входят традиционные региональные напитки наподобие испанских вермутов или кавы.
В качестве развлекательной программы мероприятия — игра в sparkling casino, dj-сет Алисы Шавровой и танцы. Гостей ожидают в BILBAO в четверг, 5 декабря, к 8 часам вечера на праздничное событие. Во время проведения вечеринки будет действовать дресс-код: wild & gold.
