До 14 января в гастрономическом кафе Charlie, расположенном на набережной канала Грибоедова, будет действовать праздничный сет от шеф-повара Юрия Манчука.
Юрий разработал для гостей кафе особый сет, состоящий из трех блюд русской кухни в необычном исполнении. В качестве закуски посетителям будет предложен форшмак из сельди под муссовой «шубой». Свекла для «шубы» взбита с селедочным маслом.
Следующая позиция сета — холодец со смальцем из языка, в сочетании с которым идет соус из корня сельдерея и карри.
Основным блюдом сета является говядина «Веллингтон», к которой гостям подадут пикантный соус из сливок и горгонзолы.
Стоимость праздничного сета — 1200 рублей.
Помимо нового предложения, в ресторане можно попробовать завтраки, действующие на протяжении всего дня. В разделе завтраков гости найдут тост из кукурузной муки с яйцом пашот, черной икрой и карамельным попкорном (750), круассаны с голубой матчей и черникой (190), а также сырник весом один килограмм (1900) и другие интересные позиции. Найдутся в меню и блюда для тех гостей, которые придерживаются правильного питания. Например, домашняя гранола (370).
Гастрономическое кафе Charlie располагается по адресу: набережная канала Грибоедова, 54.
