Ресторан Charlie / Чарли

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
3.3 Оцените
Уютный ресторан с авторскими блюдами в центре города
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Грибоедова канала наб., 54 Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,вс. с 10:00 до 23:00; пт.,сб. с 10:00 до 24:00 Открыто сейчас
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
3 зала, 60 мест
Способы оплаты
наличные банковская карта
Шеф-повар
Юрий Манчук
Сомелье
Дмитрий Волга
Парковка
нет
Дата открытия
5 декабря 2015 года

Ресторан Charlie - элегантное заведение с интерьером в стиле ар-деко, интересной винной картой, авторской кухней, обширным меню завтраков и новой для Петербурга концепцией ресторана-лобби. Меню Charlie основано на авторских блюдах от Юрия Манчука. Даже привычные блюда в авторской интерпретации шеф-повара превращаются в нечто совершенно новое: так, тыквенный суп здесь подаётся с яблочным чатни, ризотто с тартаром из говядины, куриные котлетки - с картофельно-трюфельным пюре и сырным эспуме, а телячьи щечки с муссом из корня сельдерея. Находится заведение на набережной Канала Грибоедова.

Фотографии

Фотографии бара-ресторана «Charlie»

Фотографии летней террасы ресторана Charlie

На карте

Заведения рядом

 
The DogWalk Bar & CatWalk Stage
Гражданская улица 13-15
4.5
 
ЕДИМ РУКАМИ
Садовая ул., 41
0.0
 
Toscana Grill / Тоскана гриль
Садовая ул., 47 / Грибоедова канала наб., 64
3.3
 
Italian Cuisine & Bar Gianni
Спасский пер., 11
3.0

Рецензия

thumb
Ресторанный критик: ресторан «Charlie»
без рекомендации
Чарли или Шарли? Вот в чем вопрос. Совершенно сбивчивые, как и сам ресторан, заметки! Полное ощущение, что пришёл не в ресторан. Нет вывески. Десять дней прошло с начала моих походов, и двадцать, значит, с открытия... Никакой. Адрес… читать дальше
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Charlie
рекомендую
Проект не казался мне крепким вначале, несмотря на очень опытных людей у руля кухни и зала, прекрасное расположение, в ста метрах от главной станции петербургского метро, в то же время защищенный от суеты площади, да кухню с целым салатом-мильфеем.… читать дальше
23 марта 2018
Ответить

Новости

В течение августа гастрономическое кафе Charlie будет радовать гостей редкими винами, которые не так-то просто встретить в жизни. Каждый бокал интересного вина в зависимости от сорта будет поддержан подходящим фуд-пейрингом в виде закусок.Винная карта заведения содержит большой выбор как с популярной сейчас «биодинамикой», «органикой», так и с коллекциями небольших виноделен, изысканными сортами шампанского. А искрящимся игристым можно будет насладиться уже прямо за завтраком.Каждая новая…
В нынешнем сезоне, когда мало солнца и так хочется чего-нибудь светлого, смелые шефы KUZNYA HOUSE и Charlie советуют гостям присмотреться к ярким лисичкам в своем меню и попробовать их. Блюдо в «Шарли»: ризотто с мороженым из лисичек Все блюда приготовлены с добавлением лисичек: греча с пармезаном (490 руб), крем-суп с печеной морковкой (380 руб),  а помимо этого, что удивительно, ризотто с мороженым (510 руб). Такой необычный подход к приготовлению грибов избрал Юрий Манчук, профессионал…
В июле в ресторанах Molto Buono 2.0 и Charlie проходит фестиваль Riesling Weeks с ценным предложением для любителей рислинга.Организованное компанией «Вина Германии» мероприятие каждый год собирает множество поклонников этого напитка во многих странах. Но в России «Недели Рислинга» пройдут в первый раз, и только пятьдесят российских ресторанов и баров представят лучшие образцы немецких вин в поддержку фестиваля.В Санкт-Петербурге гости смогут попробовать лучшие фестивальные образцы в ресторанах…
Лето – самое время, чтобы экспериментировать на кухне. В кафе Charlie у шеф-повара Юрия Манчука свой особый подход к гастрономическим изменениям. Он решил немного поиграть со стилями и текстурами и не удержался – обновил как летнее, так и основное меню. Локальные продукты в приоритете, а в основе новинок – гармоничное смешение разноуровневых гастрономических концепций.Названия сезонных блюд остались неизменными, а вот их наполнение подверглось авторским проработкам. В свекольную окрошку на…
Летнее меню для ресторана – святая обязанность. Гастрономическое кафе Charlie, расположившееся на набережной канала Грибоедова, 5 не ограничило себя в этом году только летними новинками в тарелках – для своих гостей команда заведения разработала гастрономическое путешествие по Петербургу в прямом смысле этого слова.Летнее предложение от Charlie для жителей и гостей города – это речная прогулка по Неве, игристые напитки на борту и яркий гастрономический сет из шести блюд от шеф-повара заведения…

Статьи

Много вы знаете ресторанов, где владельцы — семейная пара? Гастрономическое кафе Charlie на канале Грибоедова открыли Ирина и Юрий Манчук в 2015 году — уже четвертый год работают в своем собственном проекте не покладая рук. В названии кафе заложен…
4 марта 2019
В той части набережной канала Грибоедова, что убегает от Сенного моста к переулку Гривцова, почему-то не ожидаешь увидеть ничего светлого и нарядного. И правильно, что не ожидаешь, счастье имеет привычку входить без вызова. Огромные маркизы на доме…
11 декабря 2015

Отзывы пользователей

Были в субботу с подругой днём. Зашли на угад, без предварительной записи, нам повезло- место было. При входе нас встретила приветливая девушка-хостес и предложила сдать вещи в гардероб, которым оказался раздвижной модный шкаф, нам понравилось - как дома :) Интерьер очень интересный, сложно охарактеризовать одним словом. Скажу так - уютно и мило. Можно и с друзьями посидеть и на свидание сходить. Во всех помещениях чисто, посуда добротная.
О кухне. Мы попали на меню с крабом и решили попробовать брускетту с крабом и салат с крабом. Краба было много, он был ароматным ( не безвкусным как это бывает). Салат помимо крабового мяса, включает в себя разнообразие свежайших овощей, тонкие ломтики апельсина и персика, заправка на основе персика получается кисло-сладкая - всего в меру и невероятно вкусно. А также куриные котлетки с пюре, казалось бы стандартное блюдо - но очень вкусно, котлетки просто таят во рту, а пюре воздушное, со сливочным оттенком. Из десертов выбрали морковный тортик и CharlieStyle. Это было великолепно. И в качестве комплимента нам принесли по кусочку пирога с клюквой, и мы его тоже с радостью умяли.
Ценник для таких блюд был весьма приемлемым, что нас обрадовало. На двоих мы потратили чуть больше 2000 рублей.
Мне очень понравилось обслуживание, девушка нам рассказала про все интересующие нас позиции и помогла с выбором и на протяжении всего времени была к нам внимательна. За что ей отдельное спасибо, было приятно.
В общем, мы остались более чем довольны, будем постоянными посетителями :))

Форма обслуживания: а ля карт
28 февраля 2016

В субботу были в этом ресторане. Все очень понравилось , поразило блюдо с сырым мясом, вкусный облепиховый сок, да все не перечислить. Все было очень вкусно, и главное, нестандартно. Особое спасибо персоналу за внимательность и гостеприимство. Посоветовала своим друзьям сходить к вам. И сама , надеюсь, еще не раз к вам зайти. Еще раз большое спасибо.

Форма обслуживания: банкет/фуршет
15 февраля 2016

Это «Шарли» или «Чарли», как назвать ресторан¿ Карикатура какая-то, как общее впечатление, «Шарли», как символ всего плохого и противоречащего моим представлениям о ресторане? Или «Чарли» - добрый, хороший, обладающий очарованием не на один день модной популярности. Чего сейчас больше? «Чарли» или «Шарли». Простите. Шёл как на праздник: после сетевух и хипстер-бургер-баров, так хотелось серьёзного места, красивого, отдохнуть от бургеров - нет. Они тут. Ещё и с сувидным мясом, не на гриле. И это... Я так и не понял, понравился мне ресторан или нет, хороший он или нет, «Чарли» он или «Шарли». Хороших черт больше, или плохих. Решайте сами. Все.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/charlie



Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
1 января 2016
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в