Ресторан Charlie / Чарли

Уютный ресторан с авторскими блюдами в центре города
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Грибоедова канала наб., 54 Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,вс. с 10:00 до 23:00; пт.,сб. с 10:00 до 24:00 Открыто сейчас
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
3 зала, 60 мест
Способы оплаты
наличные банковская карта
Шеф-повар
Юрий Манчук
Сомелье
Дмитрий Волга
Парковка
нет
Дата открытия
5 декабря 2015 года

Ресторан Charlie - элегантное заведение с интерьером в стиле ар-деко, интересной винной картой, авторской кухней, обширным меню завтраков и новой для Петербурга концепцией ресторана-лобби. Меню Charlie основано на авторских блюдах от Юрия Манчука. Даже привычные блюда в авторской интерпретации шеф-повара превращаются в нечто совершенно новое: так, тыквенный суп здесь подаётся с яблочным чатни, ризотто с тартаром из говядины, куриные котлетки - с картофельно-трюфельным пюре и сырным эспуме, а телячьи щечки с муссом из корня сельдерея. Находится заведение на набережной Канала Грибоедова.

Фотографии

Фотографии бара-ресторана «Charlie»

Фотографии летней террасы ресторана Charlie

На карте

Заведения рядом

 
Mr. Black
Спасский переулок, д. 7
0.0
 
Северянин
Столярный пер., 18
4.4
 
Хочу харчо
Садовая ул., 39/41
4.1
 
SПБ - 8
Садовая ул., 42а
0.0

Рецензия

thumb
Ресторанный критик: ресторан «Charlie»
без рекомендации
Чарли или Шарли? Вот в чем вопрос. Совершенно сбивчивые, как и сам ресторан, заметки! Полное ощущение, что пришёл не в ресторан. Нет вывески. Десять дней прошло с начала моих походов, и двадцать, значит, с открытия... Никакой. Адрес… читать дальше
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Charlie
рекомендую
Проект не казался мне крепким вначале, несмотря на очень опытных людей у руля кухни и зала, прекрасное расположение, в ста метрах от главной станции петербургского метро, в то же время защищенный от суеты площади, да кухню с целым салатом-мильфеем.… читать дальше
23 марта 2018
Ответить

Новости

Летнее меню для ресторана – святая обязанность. Гастрономическое кафе Charlie, расположившееся на набережной канала Грибоедова, 5 не ограничило себя в этом году только летними новинками в тарелках – для своих гостей команда заведения разработала гастрономическое путешествие по Петербургу в прямом смысле этого слова.Летнее предложение от Charlie для жителей и гостей города – это речная прогулка по Неве, игристые напитки на борту и яркий гастрономический сет из шести блюд от шеф-повара заведения…
Уже завтра в Санкт-Петербурге начнется яркое кулинарное событие города – гастрономический фестиваль St. Petersburg Gourmet Days. С 1 по 16 июня более 50 известных ресторанов Петербурга раскроют перед иностранными гостями, туристами и жителями северной столицы все гастрономические карты утонченной кухни северо-западного региона страны.Участвующие в фестивале заведения подготовили специальные сеты-меню по фиксированным ценам, чтобы возможность попробовать национальные блюда петербургской кухни…
Кулич и крашеные яйца, безусловно, считаются главными символами весеннего праздника Пасхи. Однако эксперименты, особенно гастрономические, никто не отменял. Под руководством шеф-кондитера кафе Charlie Елены Чуйнышеной в этом гастрономически волшебном месте на набережной канала Грибоедова создали к Пасхе альтернативную версию традиционных пасхальных угощений. Charlie  Философия Charlie — это воздушность, романтика, розовые фламинго и мысли о счастье во всём, начиная с интерьера и…
Блюда в ресторане авторской кухни Charlie представляют собой необычные сочетания привычных продуктов. Некоторые из них напоминают скорее произведения современного искусства, нежели еду. Поэтому шеф-повар Юрий Манчук создал экскурсионный сет, чтобы познакомить клиентов заведения с позициями меню.Сет стоит две тысячи рублей, в него входит шесть блюд. Сначала гостю подадут три профитроля с начинкой на выбор: классическая сладкая, угорь, хумус и форшмак. Затем тартары — один из лосося с муссом из…
4 мая гастрономическое кафе Charlie (наб. канала Грибоедова, 5) устраивает вечеринку в честь запуска нового коктейльного меню, которое разработал известный в Петербурге бартендер Сергей Тукаев. Сергей известен не только по работе в Charlie. Он является совладельцем и идеологом бара Imbibe, который знаменит необычными разработками бартендеров — победителей международных конкурсов.Новые коктейли Charlie — это изысканность, свобода, стиль и страсть в духе грандиозных вечеринок двадцатых-сороковых…

Статьи

Много вы знаете ресторанов, где владельцы — семейная пара? Гастрономическое кафе Charlie на канале Грибоедова открыли Ирина и Юрий Манчук в 2015 году — уже четвертый год работают в своем собственном проекте не покладая рук. В названии кафе заложен…
4 марта 2019
В той части набережной канала Грибоедова, что убегает от Сенного моста к переулку Гривцова, почему-то не ожидаешь увидеть ничего светлого и нарядного. И правильно, что не ожидаешь, счастье имеет привычку входить без вызова. Огромные маркизы на доме…
11 декабря 2015

Отзывы пользователей

Были в субботу с подругой днём. Зашли на угад, без предварительной записи, нам повезло- место было. При входе нас встретила приветливая девушка-хостес и предложила сдать вещи в гардероб, которым оказался раздвижной модный шкаф, нам понравилось - как дома :) Интерьер очень интересный, сложно охарактеризовать одним словом. Скажу так - уютно и мило. Можно и с друзьями посидеть и на свидание сходить. Во всех помещениях чисто, посуда добротная.
О кухне. Мы попали на меню с крабом и решили попробовать брускетту с крабом и салат с крабом. Краба было много, он был ароматным ( не безвкусным как это бывает). Салат помимо крабового мяса, включает в себя разнообразие свежайших овощей, тонкие ломтики апельсина и персика, заправка на основе персика получается кисло-сладкая - всего в меру и невероятно вкусно. А также куриные котлетки с пюре, казалось бы стандартное блюдо - но очень вкусно, котлетки просто таят во рту, а пюре воздушное, со сливочным оттенком. Из десертов выбрали морковный тортик и CharlieStyle. Это было великолепно. И в качестве комплимента нам принесли по кусочку пирога с клюквой, и мы его тоже с радостью умяли.
Ценник для таких блюд был весьма приемлемым, что нас обрадовало. На двоих мы потратили чуть больше 2000 рублей.
Мне очень понравилось обслуживание, девушка нам рассказала про все интересующие нас позиции и помогла с выбором и на протяжении всего времени была к нам внимательна. За что ей отдельное спасибо, было приятно.
В общем, мы остались более чем довольны, будем постоянными посетителями :))

Форма обслуживания: а ля карт
28 февраля 2016

В субботу были в этом ресторане. Все очень понравилось , поразило блюдо с сырым мясом, вкусный облепиховый сок, да все не перечислить. Все было очень вкусно, и главное, нестандартно. Особое спасибо персоналу за внимательность и гостеприимство. Посоветовала своим друзьям сходить к вам. И сама , надеюсь, еще не раз к вам зайти. Еще раз большое спасибо.

Форма обслуживания: банкет/фуршет
15 февраля 2016

Это «Шарли» или «Чарли», как назвать ресторан¿ Карикатура какая-то, как общее впечатление, «Шарли», как символ всего плохого и противоречащего моим представлениям о ресторане? Или «Чарли» - добрый, хороший, обладающий очарованием не на один день модной популярности. Чего сейчас больше? «Чарли» или «Шарли». Простите. Шёл как на праздник: после сетевух и хипстер-бургер-баров, так хотелось серьёзного места, красивого, отдохнуть от бургеров - нет. Они тут. Ещё и с сувидным мясом, не на гриле. И это... Я так и не понял, понравился мне ресторан или нет, хороший он или нет, «Чарли» он или «Шарли». Хороших черт больше, или плохих. Решайте сами. Все.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/charlie



Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
1 января 2016
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта