Ресторан Charlie / Чарли

Уютный ресторан с авторскими блюдами в центре города
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Грибоедова канала наб., 54 Показать на карте
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,вс. с 10:00 до 23:00; пт.,сб. с 10:00 до 24:00 Открыто сейчас
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
3 зала, 60 мест
Способы оплаты
наличные банковская карта
Шеф-повар
Юрий Манчук
Сомелье
Дмитрий Волга
Парковка
нет
Дата открытия
5 декабря 2015 года

Ресторан Charlie - элегантное заведение с интерьером в стиле ар-деко, интересной винной картой, авторской кухней, обширным меню завтраков и новой для Петербурга концепцией ресторана-лобби. Меню Charlie основано на авторских блюдах от Юрия Манчука. Даже привычные блюда в авторской интерпретации шеф-повара превращаются в нечто совершенно новое: так, тыквенный суп здесь подаётся с яблочным чатни, ризотто с тартаром из говядины, куриные котлетки - с картофельно-трюфельным пюре и сырным эспуме, а телячьи щечки с муссом из корня сельдерея. Находится заведение на набережной Канала Грибоедова.

Фотографии

Фотографии бара-ресторана «Charlie»

Фотографии летней террасы ресторана Charlie

На карте

Заведения рядом

 
Toscana Grill / Тоскана гриль
Садовая ул., 47 / Грибоедова канала наб., 64
3.3
 
Северянин
Столярный пер., 18
4.4
 
Печоринъ
Столярный пер., 16
1.7
 
Italian Cuisine & Bar Gianni
Спасский пер., 11
3.0

Рецензия

thumb
Ресторанный критик: ресторан «Charlie»
без рекомендации
Чарли или Шарли? Вот в чем вопрос. Совершенно сбивчивые, как и сам ресторан, заметки! Полное ощущение, что пришёл не в ресторан. Нет вывески. Десять дней прошло с начала моих походов, и двадцать, значит, с открытия... Никакой. Адрес… читать дальше
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Charlie
рекомендую
Проект не казался мне крепким вначале, несмотря на очень опытных людей у руля кухни и зала, прекрасное расположение, в ста метрах от главной станции петербургского метро, в то же время защищенный от суеты площади, да кухню с целым салатом-мильфеем.… читать дальше
23 марта 2018
Ответить

Новости

Блюда в ресторане авторской кухни Charlie представляют собой необычные сочетания привычных продуктов. Некоторые из них напоминают скорее произведения современного искусства, нежели еду. Поэтому шеф-повар Юрий Манчук создал экскурсионный сет, чтобы познакомить клиентов заведения с позициями меню.Сет стоит две тысячи рублей, в него входит шесть блюд. Сначала гостю подадут три профитроля с начинкой на выбор: классическая сладкая, угорь, хумус и форшмак. Затем тартары — один из лосося с муссом из…
29 марта 2019
Нет такого человека, который бы первого апреля не повстречался с несъедобной едой: печенье с начинкой из зубной пасты, «яблочный» картофель фри, бутерброд с мылом. Чем ярче фантазия, тем лучше розыгрыши с едой. В гастрономическом кафе Charlie тоже решили первого апреля поиграть с воображением своих гостей и подготовили необычный десерт-обманку «Сладкая глазунья». Что это — обычная яичница с тостами из черного хлеба или …?  Догадаться, что же на самом деле будет на тарелке, гостям придётся…
Все дни Великого поста в гастрономическом кафе Charlie не забывают о постящихся и предлагают специальное меню. Шеф-повар Юрий Манчук традиционно миксует разные кулинарные направления и продукты из многих стран мира в одной тарелке: обжаренные баклажаны подаются с томатами и кинзой в кокосовом соусе (390 р.), из свеклы делают тартар и подают в компании с гречневыми чипсами и артишоками (320 р.), хумус приносят с хрустящими овощными палочками (290 р.). Среди постных супов предлагают суп из тыквы…
Солнце на этой неделе Санкт-Петербург не радует, но раскрасить серые будни яркими красками помогут солнечные блины, ведь они с 4 по 10 марта — главное блюдо праздничной недели. Гастрономическое кафе Charlie разработало для гостей в этом году новое блинное меню при поддержке Русского икорного дома. Шеф-повар заведения для Масленицы-2019 решил возобновить добрые традиции и оставить гастрономические эксперименты для других блюд, а всеми любимые блинчики подать в простых вариациях, известных…
К 23 февраля рестораны готовятся по-особому, ведь лучший способ удивить мужчину в праздник – реализовать его самые необычные гастрономические фантазии. Агентство «Аппетитный маркетинг» знает, где лучше всего порадовать мужчину 23 февраля в двух столицах России и солнечном городе у Чёрного моря – Сочи.Лучшие рестораны городов подготовили для своих гостей аппетитные предложения, отказаться от которых будет невозможно. В одних заведениях праздник будут отмечать крепко и по-мужски, в других –…

Статьи

Много вы знаете ресторанов, где владельцы — семейная пара? Гастрономическое кафе Charlie на канале Грибоедова открыли Ирина и Юрий Манчук в 2015 году — уже четвертый год работают в своем собственном проекте не покладая рук. В названии кафе заложен…
4 марта 2019
В той части набережной канала Грибоедова, что убегает от Сенного моста к переулку Гривцова, почему-то не ожидаешь увидеть ничего светлого и нарядного. И правильно, что не ожидаешь, счастье имеет привычку входить без вызова. Огромные маркизы на доме…
11 декабря 2015

Отзывы пользователей

Были в субботу с подругой днём. Зашли на угад, без предварительной записи, нам повезло- место было. При входе нас встретила приветливая девушка-хостес и предложила сдать вещи в гардероб, которым оказался раздвижной модный шкаф, нам понравилось - как дома :) Интерьер очень интересный, сложно охарактеризовать одним словом. Скажу так - уютно и мило. Можно и с друзьями посидеть и на свидание сходить. Во всех помещениях чисто, посуда добротная.
О кухне. Мы попали на меню с крабом и решили попробовать брускетту с крабом и салат с крабом. Краба было много, он был ароматным ( не безвкусным как это бывает). Салат помимо крабового мяса, включает в себя разнообразие свежайших овощей, тонкие ломтики апельсина и персика, заправка на основе персика получается кисло-сладкая - всего в меру и невероятно вкусно. А также куриные котлетки с пюре, казалось бы стандартное блюдо - но очень вкусно, котлетки просто таят во рту, а пюре воздушное, со сливочным оттенком. Из десертов выбрали морковный тортик и CharlieStyle. Это было великолепно. И в качестве комплимента нам принесли по кусочку пирога с клюквой, и мы его тоже с радостью умяли.
Ценник для таких блюд был весьма приемлемым, что нас обрадовало. На двоих мы потратили чуть больше 2000 рублей.
Мне очень понравилось обслуживание, девушка нам рассказала про все интересующие нас позиции и помогла с выбором и на протяжении всего времени была к нам внимательна. За что ей отдельное спасибо, было приятно.
В общем, мы остались более чем довольны, будем постоянными посетителями :))

Форма обслуживания: а ля карт
28 февраля 2016

В субботу были в этом ресторане. Все очень понравилось , поразило блюдо с сырым мясом, вкусный облепиховый сок, да все не перечислить. Все было очень вкусно, и главное, нестандартно. Особое спасибо персоналу за внимательность и гостеприимство. Посоветовала своим друзьям сходить к вам. И сама , надеюсь, еще не раз к вам зайти. Еще раз большое спасибо.

Форма обслуживания: банкет/фуршет
15 февраля 2016

Это «Шарли» или «Чарли», как назвать ресторан¿ Карикатура какая-то, как общее впечатление, «Шарли», как символ всего плохого и противоречащего моим представлениям о ресторане? Или «Чарли» - добрый, хороший, обладающий очарованием не на один день модной популярности. Чего сейчас больше? «Чарли» или «Шарли». Простите. Шёл как на праздник: после сетевух и хипстер-бургер-баров, так хотелось серьёзного места, красивого, отдохнуть от бургеров - нет. Они тут. Ещё и с сувидным мясом, не на гриле. И это... Я так и не понял, понравился мне ресторан или нет, хороший он или нет, «Чарли» он или «Шарли». Хороших черт больше, или плохих. Решайте сами. Все.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/charlie



Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
1 января 2016
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта