Все знают, что завтрак — это не только прием пищи. Завтрак — это первая и любимая многими еда, дающая заряд энергии, бодрости и позитива на день вперед. Если вы хотите начать день с толком и чувством, вам — в ресторан «Сыроварня» в Ковенском переулке. Теперь завтраки здесь подают с восьми часов утра.
Самый внушительный раздел в утреннем меню от шеф-повара Михаила Кучмы посвящен брускеттам, которых целых пять видов, например с куриным паштетом, с уткой, вешенками и пашотом или с камчатским крабом. Второй по значимости раздел — все об омлетах и яичницах, три вида топингов могут выбрать гости, в том числе с печеным перцем, шпинатом и моцареллой или с лососем и страчателлой (с собственного сырного производства). Также в меню сладкие блинчики с заварным кремом и клубникой, овсяная каша со свежими яблоками и корицей, гречка с авокадо, пармезаном и яйцом пашот. Яркое сезонное блюдо, достойное внимания, — хурма с сыром рикотта, соленой карамелью и кокосовой стружкой. А самое домашнее — римские тосты с терпким вишневым соусом, закажете их и непременно вспомните детство. Завтраки подают с 8 утра до 13 дня.
