Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)

Шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians (BOBO) Алексей Гребенщиков создал десерт, вдохновленный выставкой Олега Кудряшова в пространстве «КВ-7» музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского.

В меню ресторана появился десерт из горького шоколада с карамелизированным пеканом, эмульсией из черного чеснока, черносливом в бурбоне и желе из хереса. Подают его на тарелке от Лизы Мельник, на которой изображена одна из картин художника — в качестве комплимента его присутствию в интерьере ресторана.

Попробовать десерт можно до 25 января 2026 года.

Allcafe рекомендует
Ресторан авторской кухни Санкт-Петербург, пер. Виленский, д. 15 , м. Пл. Восстания, Чернышевская Кухня авторская, французская, русская
Открыто сейчас
Поделиться
Другие новости
  Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO) Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!» Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
  День Святого Валентина в Zависть Show bar День Святого Валентина в Zависть Show bar
  «Давай пожаримся» – День святого Валентина в Nebar 2.0 «Давай пожаримся» – День святого Валентина в Nebar 2.0
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы