Ресторан Bourgeois Bohemians

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
1.7 Оцените
Ресторан авторской кухни
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, пер. Виленский, д. 15 Показать на карте
Время работы
пн.-вс. с 13:00 до 23:30 Закроется через 36 минут
Телефон
Кухня
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Способы оплаты
наличные безналичный расчет
Шеф-повар
Артём Гребенщиков
Сомелье
Арсен Вартанов
Парковка
городская
Дата открытия
май 2018

Ресторан Bourgeois Bohemians (BoBo) открыли братья Гребенщиковы — шеф-повар Артем и шеф-кондитер Алексей. В основе концепции BoBo — социологическое понятие “буржуазная молодежь”. Это люди, которым интересно познание, обучение и комфорт. Главная цель — раскрыть вкус продукта. Именно он определяет способ приготовления и дополнительные ингредиенты в блюде. Четыре раздела меню a la carte выстроены в порядке нарастания интенсивности вкуса: от деликатного до сильного и яркого. Винная карта вторит идее основного меню. В карте представлены вина из небольших хозяйств, терруарные вина и уверенный выбор классики. Упор сделан на нетривиальные винодельни — так владельцы хотят подтолкнуть своих гостей к новому и рассказать о малознакомых им регионах. Из десертов можно попробовать необычные сочетания карпаччо из спелой клубники и ревеневого сорбета, консоме из черешни с мороженым из ряженки и кубинского шоколада с гуавой и пеканом. В Bourgeois Bohemians действует вечерний дегустационный сет из десяти курсов, который дает возможность гостям ближе познакомиться с концепцией ресторана. К сету можно заказать винное сопровождение.

Фотографии

Фотографии ресторана Bourgeois Bohemians

Фотографии блюд ресторана Bourgeois Bohemians

На карте

Заведения рядом

 
Larionov Grill & Bar
ул.Некрасова, 40
0.0
 
Italy
Виленский пер., 15, Санкт-Петербург
0.0
 
Самба Суши
Греческий пр., 10
0.0
 
Бравые Парни
Некрасова, 52 
0.0

Меню

Винная карта

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Bourgeois Bohemians
очень рекомендую
Как теперь не веселиться, Не грустить от разных бед? В нашем доме поселился Замечательный сосед... В. Потемкин Все по-прежнему в нашем городке. Тест без скидок. Тест только вечернего сервиса, потом начали работать днем, три дня… читать дальше

Новости

Более дюжины новых блюд добавлены в новое меню ресторана Bourgeois Bohemians, чтобы порадовать гостей к летнему сезону. Акцент и в основных блюдах, и в закусках, и даже десертах сделан на наличие сезонных продуктов, таких как ревень, цукини, ягоды черешни и клубники.В холодных закусках произошли существенные изменения. Здесь можно увидеть суп-свекольник с кефиром и кусочками фаланги краба, освежающий салат из белой спаржи, авокадо и буратты. Снова можно наслаждаться холодным щавелевым супом с…
Меньше чем через неделю в столице пройдет престижный фестиваль ресторанных концепций Palmafest. В этом году за золотую «Пальмовую ветвь» поборются 9 российских ресторанов, успевших за последний год занять высокие позиции в ресторанной индустрии. Все девять ресторанов-участников по-своему уникальны и заслуживают права представлять Россию на мировом этапе финала премии Palme d’Or. Allcafe решила рассказать о каждом финалисте подробнее.Avocado Queen — московский ресторан холдинга Novikov Group.…
Некоторые рестораны Санкт-Петербурга совместно с детским фондом «Дети-бабочки» запустили благотворительную акцию: клиент заказывает в заведении определённое блюдо, часть стоимости которого будет переведена в фонд помощи детям, страдающим редким генетическим заболеванием — буллёзным эпидермолизом.Болезнь поражает внешние слои кожи человека, которая становится очень хрупкой и чувствительной даже к незначительным прикосновениям.По словам попечителя благотворительного фонда Натальи Плехановой,…
Выходные стоит начинать с вечера пятницы и достойно заканчивать вечером воскресенья, поэтому ниже — подборки интересных событий на ближайший weekend.Вечером пятницыЖивая музыка ждёт гостей во множестве атмосферных мест: например, послушать скрипку и вокал Алексея Полищука можно в «Линдфорсе» с 19-00 и под бокал игристого.А в «ЕДИМ РУКАМИ» тоже с 19-00 выступит Никита Демин, отличный скрипач, ди-джей и мультиинструменталист.МариVanna запустит в 7 вечера традиционный пятничный квартирник с…
30 марта в ресторане Bourgeois Bohemians в Виленском переулке гостей ждут на ужин в четыре руки. Готовить будут два шефа — за принимающую сторону отвечает Артем Гребенщиков (ВоВо), за приглашенную — шеф-повар московского винного бара Touché Тарас Кириенко, который приедет в Санкт-Петербург со своим шеф-кондитером Жизель Мадиевой. В гастрономической программе вчера — сет-меню из восьми перемен, к каждой будет подобрано вино из винной карты BoBo.Меню вечера включает: Корзиночка с топинамбуром и…

Статьи

В центре Петербурга, в Виленском переулке, открылся новый французский ресторан Bourgeois Bohemians. Заведение ждёт в гости всех желающих попробовать утончённые блюда в сочетании с изысканными терруарными винами.За кухню в новом ресторане отвечает…
17 мая 2018

Отзывы пользователей

Подозревается в недостоверности

Не порадовал. Кухня не понравилась, даже не пойму, за что такие деньги дерут? В первый и в последний раз сюда пришла.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 26 июня 2018
2 июля 2018
Подозревается в недостоверности

Интерьер достаточно приятный, но это только первое мнение о ресторане, дальше обслуживание - оно ужасное, официанты стоят и смотрят на тебя, и во время еды, не понятно почему так, то ли тоже голодные были, то ли хотели чтоб мы ушли как можно скорей, все время с кухни идет какой то не приятный запах, мне лично показалось что запах пропавшего мяса. Для меня этого достаточно, чтоб больше не посещать это место.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 2 июля 2018
2 июля 2018
Подозревается в недостоверности

Абсолютно не продуманный интерьер, сидишь как в дешевой заводской столовке. В так называемом ресторане шумно, запах еды, плюс очень долго ждали заказ испортили все впечатление. К тому же цены завышены, а вкусовые качества желают оставлять лучшего. С таким подходом к гостям не долго вы протяните

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 2 июля 2018
2 июля 2018
Подозревается в недостоверности

Повелась на рекламу , пошла с молодым человеком перекусить и пообщаться , но денёк не удался - здесь обстановка не располагала - какой-то странный запах в зале , пыльный воздух , не знаю мне показалось , что долго готовили и несли смену блюд ...десерт и вино кислое , кофе низкосортный , я такой пила студенткой в забегаловках ...В общем - реклама -двигатель торговли , но попробовав один раз , сюда больше не придешь...

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 29 июня 2018
30 июня 2018
Подозревается в недостоверности

Много говорить не буду.Дорого, не вкусно, все еще неумело и сыро. Официантов понабирали с улицы и то в малом количестве. На рекламу потратились, а работать не умеют. Меню конечно составлено красиво, но подача отличается от картинки, о вкусе умолчу- все пресное ...В общем даже на кофе заходить больше не буду

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 29 июня 2018
29 июня 2018
Подозревается в недостоверности

Так себе заведение честно говоря, с кухни запах какой то не приятный, даже есть в итоге не хотелось от такого запаха.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 11 июня 2018
28 июня 2018
Подозревается в недостоверности

Зря потраченное время(( Думала, отдохну в приятном заведении, а на деле одно расстройство. Еда пресная, в салате попался песок (от овощей, наверное), вино дорогое, а на вкус бодяга какая-то. В общем, разочарована и больше туда не пойду.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 7 июня 2018
28 июня 2018
Подозревается в недостоверности

Посещение этого ресторана совсем нас не впечатлило ... Во-первых долго ждали официанта , затем нам не могли пояснить информацию о некоторых блюдах в меню и в результате - последней каплей был кофе - напиток , который и кофе назвать невозможно ... И это считается ресторан !???

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 26 июня 2018
26 июня 2018
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Санкт-Петербурга Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта