Ресторан Azia

Азиатский ресторан при отеле Belmond
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа) Показать на карте
Время работы
чт.-сб. с 12:00 до 1:00; пн.-ср.,вс. с 12:00 до 24:00 Открыто сейчас
Телефон
+7 (812) 329-60-00
Средний чек
от 2000 до 3000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
140 мест, в т.ч. 10 мест за барной стойкой и 8 мест за суши-баром
Развлечения
Способы оплаты
наличные
Шеф-повар
Лариса Кордик
Парковка
есть
Дата открытия
30 марта 2015 года
Предыдущее заведение

Лучшие блюда восточной, юго-восточной и южной Азии собраны в меню ресторана при отеле Belmond. Здесь больше 150 наименований блюд, которые поразят даже искушенного гурмана не только своим необычным вкусом, но и способом приготовления и подачей. Например, тут можно заказать приготовленного в воке краба по-сингапурски с перцем чили или паровые булочки с начинкой из мяса омара с пятью специями. Также тут угостят домашним хлебом по традиционным рецептам и свежими соусами и маринадами.

Фотографии

Фотографии ресторана «Azia»

На карте

Заведения рядом

 
Il Patio / Иль Патио (РК «Росинтер»)
Невский пр., 30
2.3
 
Kriek
Итальянская ул., 17
3.5
 
Street Beef Burgers
Невский пр., 27
0.0
 
Евразия
наб. канала Грибоедова, 10/2
0.0

Меню

Основное меню
Меню десертов
Меню ланчей
Винная карта
Чайная карта
Карта коктейлей

Рецензия

thumb
Ресторанный критик: ресторан «Azia»
без рекомендации
Рейтинг:                                                                     5 мая 2015 года  Строили не полгода, не год, два: лишь афиши «Азия» открытие зима 2014» в окнах, украшали одно из лучших мест города. Невский, почти он, но без суеты сует.… читать дальше
thumb
Ресторан «Azia»
Рейтинг: 24 февраля 2017 года     Премиальный ресторан в самом старом отеле города, пятизвездочном... хм… Премиальный, оказывается, закрыт на «обед для мероприятий» и «сегодня работает с 17.00». Это ответ тем, кто спрашивает,… читать дальше

Новости

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Azia» (Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Azia»: «…Премиальный ресторан в самом старом отеле города, пятизвездочном... хм… Премиальный, оказывается, закрыт на «обед для мероприятий» и «сегодня работает с 17.00». Это ответ тем, кто спрашивает, почему я не люблю любые «приотельники»: они не самостоятельны. Я не против обслуживания столового, мне странно,…
Ресторанный обозреватель И.Добрый в своей авторской колонке опубликовал заметку о посещении винотеки ресторана «Azia» (Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7).Ресторанный обозреватель И.Добрый в своей авторской колонке опубликовал заметку о посещении винотеки ресторана «Azia»: «…Левая колонка меню, конечно, о вине и терруарах, которые образуют 5 разделов и 22 побокальные позиции средних цен 350-450 руб. за бокал 100 мл и около 500 позиций бутылкой. Угадать из них 5 в предлагаемой слепой…
Ресторанный обозреватель Анна Коварская о самых ярких открытиях февраляКогда еще начинать выращивать травы и запускать винотеки, как не в выматывающем душу феврале? Растят свежую зелень на глазах у изумленных гостей в обновленном «Jerome» на Большой Морской и в «Новом Свете»; винотеки открываются в разных ценовых категориях: от лакшери в Гранд Отеле до демократичной «Виностудии». На сладкое - третья кондитерия от «Ferma» и более чем доступное ближневосточное кафе «Бейрут». Перейти к статье  
19 февраля ресторан «Azia» запускает новый проект. Винный бар расположится в части ресторана со стороны Невского проспекта Ресторан «Azia / Азия» отель «Belmond Grand Hotel Europe» Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 19 февраля ресторан «Azia» запускает новый проект. Винный бар расположится в части ресторана со стороны Невского проспекта и будет предлагать более 30 видов вина по бокалам стоимостью от 250 рублей и меню с 40 видами элегантных закусок-тапас в азиатском…
С 8 по 22 февраля 2016 года ресторан «Azia» в Гранд Отеле Европа будет праздновать свой первый Китайский или Лунный Новый год, который на этот раз пройдет под знаком Огненной Обезьяны. Ресторан «Azia / Азия» отель «Belmond Grand Hotel Europe» Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 С 8 по 22 февраля 2016 года ресторан «Azia» в Гранд Отеле Европа будет праздновать свой первый Китайский или Лунный Новый год, который на этот раз пройдет под знаком Огненной Обезьяны. В эти дни…

Статьи

- Замечательный выбор, я с гордостью рекомендую это нашим гостям, - комментирует официантка одну из верхних строчек меню «Хрустящие баклажаны» за 190 руб.Менее года назад за этим же столом мне рекомендовали другую «гордость» - паровые булочки с…
14 марта 2016

Отзывы пользователей

Живой путеводитель! Расскажет про туристические достопримечательности Китая! Окунет в эту атмосферу! Расскажет про очень необычные,экзотические,стандартные и интересные места Китая! Порадуйте себя! Закажите такую услугу! Время путешествий! Телепортация! Вы узнаете много нового и интересного про Китай! Можно заказать как подарок другу! Звоните в любое время! Отвечу на все вопросы! 89112119211

Дата посещения: 30 октября 2015 Форма обслуживания: тур. обслуживание

ресторан"высокой" кухни,с треснутым круглым столом,детским меню как в столовой и почти холодными блюдами при подаче!!!??? ролы как евразии,цена как в космосе!!! пиво "японское" от балтики,разливное из меню отсут-ло???!!! какая высокая кухня,граждане вы что??? был нормальный китайский чопстик,сделали чмо!!! кому некуда деньги девать лучше купить шаверму,гораздо вкуснее!!! ПОЗОР!!!

Форма обслуживания: а ля карт

140 лет Гранд Отелю Европа. Поздравляю. Так по меркам этого, строили недолго. Два года лишь афиши «Азия» открытие зима 2014» в окнах, украшали одно из лучших мест города. Прошел месяц «нормального режима», больше ждать нельзя и мне. Ожиданиям не суждено было исполниться. Даже на пятую часть. Я понимаю, надо было делать азиатский ресторан пятым в отеле, как и было раньше. Вдруг приедет Английская Королева, которая давно так, была в «Чопстиксе», и не найдет его? Нельзя волновать пожилого и уважаемого человека. Но пока тут только цены премиум.


Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/azia
Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт

У "Азии" есть отдельный вход с Михайловской улицы, на полпути от Невского к центральному входу отеля. Вход в ресторан - пожалуй, единственное негативное впечатление. Там постоянно, не подобрать другого слова, тусуется группа охранников и примкнувших к ним людей. Не рядом со входом, а прямо перед ним. Да, они расступаются и открывают тебе дверь, но вид группы диссонирует со статусом места. Не ночной же это клуб в Рыбацком.
Хостесс радушно нас встретили, забрали верхнюю одежду и номерки принесли уже за стол - так как гардероб достаточно отдален, метров 30 через отель.
Персонала в целом много и у всех рвение в глазах. Один человек унес верхнюю одежду, второй забрал цветы для установки в вазу, третий проводил до стола, четвертый, собственно, официант. Отдел обучения тут не зря хлеб ест.

Зал был практически пустой, можно было и не бронировать. У персонала есть специальный навесной крючок, позволяющий повесить сумку под стол - непростой процесс, официантка нервничала, как капитан при постановке на якорь в проливе с сильным течением, а "кошка" все соскальзывает с края; по-моему, проще было предусмотреть крючок в конструкции столов. Непременно не менее дизайнерский и премиальный, чем этот. Столик маленький, бокал для воды, легкий, хрупкий, был на волосок от смерти, когда я развернул меню и чуть не смахнул его со стола - габаритное-с.

Меню четырехчастное - основное, напитки,чайное и десертное; по умолчанию нам принесли первые две. То еще испытание для нервов это меню. Цены начинаются от 550 за закуски. Что-то посолиднее уже в районе тысячи и моментально разгоняется до двух. А там уже близко и позиции по 6 и 8. Впрочем, что я сгущаю краски - за 8 там морепродукты на двоих. Средний чек? Ну, без десерта и без спиртного я бы сказал тысячи 4 на человека. У нас получилось меньше, но мы сознательно оптимизировали. Официант уточнил порядок курсов, ответил на вопросы про состав, был обходителен вполне.

Чайна карта на удивление демократична - чайник чая всего 450. И, нет, не на одну чашку. И чайник, и чашки из серого чугуна, увесистые, если не сказать, тяжелые, воплощенная солидность. Чай упорно не кончался, не на две чашки чайник. На блюдце палочка с крупными кристаллами сахара. Нам без надобности, но идея забавная.

Первой прибыла хлебная корзина, которая на самом деле корзина снеков, тонкие индийские лепешки с кунжутом, чипсы из корня лотоса, чипсы из еще какого-то корня, китайский бобовый хлеб и плошка соуса из карри-бобов. Забавно, хрустяще.

Начали с двух роллов - радуга и Azia. Как пояснил официант, их фирменный ролл готовится с крабом, но, в отличие от калифорнии (1400, кстати), он обсыпан киноа, и в состав входит эстрагон. Первоначально, кстати, мы хотели взять ролл с угрем и гребешком, но его не оказалось по причине отсутствия дайкона. Напомнило "мы не можем подать вам уши индийского слона с гречей, т.к. у нас на кухне закончилась греча". Как бы то ни было, ролл очень приятный, эстрагон врывается своим вкусом, когда уже дожевываешь кусок, киноа весело хрустит на зубах. Ролл радуга хорош рыбой, правда, на некоторых кусках при разрезании остались совсем уж ошметки, не рассчитали при раскладке.

Затем прибывают салат с хрустящей уткой (1350) и тартар из тунца (900). В тартар воткнули чипс из лотоса - их тут явно много. Тартар хороший, но не из ряда вон, едали такой и в 2 раза дешевле, если не три. Салат - красиво, да, ломтики утки, карамелизованная слива, салат корн, манговый соус. Во вкусе сплошная сладость. И мало. Четыре вилки съел - салат кончился. Я бы зелени добавил для объема. Огурца, поди, не жалко было бы?

На горячее жена ела лосось в мисо пасте (1250), а я димсамы со свининой и креветками (550). Лосось прибыл первым, димсамов нет. По словам официанта, шеф-повар забраковал порцию, стали переделывать. Вот бы взглянуть, что там такого с ними было, что фейс-контроль не прошли. Димсамы маленькие, нежные тестом, полупрозрачные. По сравнению с цефунговскими, легче в два раза. В качестве извинения за задержку принесли еще 2 димсама не из меню - с начинкой из зелени. Не вдохновился. На вкус - трава травой.

Лосося довольно приличный брусок, вполне можно наесться таким горячим, плошка гречневой лапши на гарнир, спросили прожарку, но, по крайней мере обращенная ко мне сторона была полностью прожарена, возможно, он "дожарился" пока ели вторую сторону. Сверху опять карамелизованная слива.

С. Моэм "Завтрак" "Мне уже нечего было терять, и я заказал себе кофе, а ей — кофе и мороженое."

Оказалось, что в десертной карте очень доступные цены, под стать чайной. То есть вполне можно ходить в "Азию" в формате чайник чая и два десерта. Стоят ли того десерты? Вот десерты - стоят.

Манго с рисом в кокосовом молоке (480) - мы тут же вспомнили Тайланд, где порция стоила 50 рублей, и настроились, ну, понятное дело не на одноразовый контейнер из вспененного пластика, но на манго на рисе. Половинка манго в итоге отдельно, в половинке кокоса - объедение, а не рис. Это облако невесомого риса в предельно нежном и обволакивающем кокосовом муссе. Дайте нам кастрюлю такого риса, весь остальной десерт не нужен. Шарик сорбета зеленый чай тоже не нужен, этот рис - это нечто. Или я давно рисовой каши не ел хорошей.
Вторым мы взяли набор десертов "Азия" (480) - три плошечки с мороженым масала, крем-брюле со вкусом (забыл, чего, но на вкус это было обычное крем-брюле) и шоколадный крем. Сверху палочка шоколада с солью и перцем, мы съели с удовольствием, официант посетовал, что многие возвращают этот шоколад с негодованием.

Остались ли мы довольны походом? Да. Было ли это событием? За счет многих мелочей - да. Стоило ли это таких денег? Философский вопрос, отдельные блюда - нет. Десерты превосходны, горячее хорошо, салат переоценен. Из интереса взглянул на пиво - крафтовое по 750. Кошмар.
Возможно, прививка "Нобу" повлияла. После того ужаса за те деньги тут все такое милое, доброе, учтивое. А цены - тоже ужас. Идите на десерты, они волшебные и по 480. Что касается сервиса, вспоминается цитата из фильма "Красотка". "Я, понимаете ли, люблю, когда меня облизывают".

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 17 апреля 2015 Форма обслуживания: а ля карт


Паровые булочки с лобстером и креветками в специях – 2450р. А что, злободневненько, в духе времени и возможностей. Наш ответ империалистическому файн-дайнингу.
Таинство вершится в не требующем представлений отеле Европа, который в азарте юбилейных реконструкций, хоть и запоздало, но все же решил прыгнуть в последний вагон уходящего азиатского «поезда». Ну, решил и решил. Прокатимся и мы, по заявке и спрос.


Никакой внешней вывески, вход общий с салоном Меркьюри за стеклом которого и прилепили белую табличку «Azia». Это точно ресторан, а не бистро? Особо сентиментальные могут пройти и через отель, нарядней и гардероб есть, т.к. в самом ресторане он не предусмотрен, как и туалет. Зато зачем-то стоит вешалка для брюк и рубашек… Здесь не только кормят? Заботливо.
Интерьер, как водится, изваян модной японской компанией с игривым именем Super Potato. И за всем этим, естественно, прописана красивая легенда о слиянии культур и старинных традиций. Которыми, по мнению «супер картошки», видимо и являются безликие стеллажи с бутылками и разноцветная «тротуарная» плитка на стенах. Конечно, наверняка где-то есть и обещанная японская аралия и камень аджи, но в целом весь этот евро-азиатский набор с угловатой мебелью и потолком «а ля 60-е» здорово попахивает бюджетным банкетником, причем не в С-Пб.


Прекрасные встречу и проводы омрачает абсолютный непрофессионализм официантки с какими-то нелепыми попытками оправдать свою глупость. И если выкладку приборов на голый стол еще можно списать на приотельный «премиум», то зачем нести все блюда сразу, как на бизнес-ланч?
«– А вы должны были предупредить, что не хотите все сразу!» Чувствуете пятизвездный подход?
Я должен предупреждать, что не хочу есть в столовой. Приносит теплую воду и сразу наливает.
«- А у нас по умолчанию идет теплая, если гость не просит холодную». Приносит лед без ложки. Упавшие со стола палочки лежали на полу до конца ужина, пока я сам их не заметил. О десертах узнал позже из интернета, мне их никто не предлагал, как и особые купажи чаев, для которых тут якобы есть отдельный сомелье. Я и обычного сомелье не видел, какой уж чайный.



Однако пора и о насущном. Не стану обсуждать выбор отеля нанявшего шефом в премиальный азиатский ресторан русскую даму с неоднозначным послужным списком и поиск поваров в хед хантере «с опытом от 1 года». Им видней. Но хоть меню можно было сделать «премиальным» не на словах, а на деле? 10 разделов пересекающихся друг с другом и выключающих гостя из жизни на десять минут. Зачем? Как вы думаете, где супы? В разделе Пар вместе с булочками. Думаете салаты в Закусках? Нет, они в Свежем с тар-таром и сашими, которое также есть и в разделе Суши. А в Закусках «сезонные овощи» и Утка по-пекински. Основы в трех разделах Гриль, Вок и На двоих. И ладно бы только формат, но содержание. Что гостю, пришедшему в «премиальный» азиатский ресторан говорят «Сезонные овощи вок»(700) в апреле месяце или ролл Калифорния(1400) и т.п. деликатесы? Лично мне только то, что какие-то троечники хотят продать мне от мертвого осла уши. Или это в наше время тоже уже премиум? Извините, отстал.
Раздел напитков другая история, в которую, увидев подмосковное пиво за 750р/0,5, я вникать не стал. Извините второй раз.


На столе уже стоят скрытые в пенале 4 соуса – соя, понзу, свит чили и бобовая паста с карри. Следом с той же пастой выносят бесплатную «хлебную корзинку» из нескольких видов по сути чипсов. Хрустяще и нарядненько, но все примерно на один вкус, зато с красивой историей. Паста неплоха, но есть ее с этими ломающимися чипсами совершенно невозможно.


Хрустящая тема продолжается и в закусках. Салат с хрустящей уткой, вонтонами и гранатовым соусом(1350), Утка по-пекински(820) и чтобы ждать было веселее ролл Хрустящий лосось(580) из суши-бара. Тут можно даже не писать, все видно на фото. Салат с вялой зеленью, вонтонов нет, гранатового соуса тоже. Вместо этого слива, манговый мусс и несколько слайсов утки той же, что и «По-пекински». Очень скромно. Утка неплоха, особенно взятая отдельно и особенно с хойсин, хотя не хрустит и не по-пекински и блины присохли к деревяшке. Может кто-то объяснит кухне, что под них нужно вощеную перфо-бумагу класть. Премиум все-таки.


Ролл, как самый холодный, пришлось есть последним. Ничего общего с рассказом официантки о жареной шкуре лосося. Лосось, огурец, тобико в плотной корке риса, будто в пластике. Он даже развернутым держался, сухой и склеившийся. Зато васаби зверь, оригинал!


Следующие 3 блюда опять скопом. Карри с сибасом, баклажанами и ароматным рисом(1400), Кебаб из ягненка с компотом из томатов(650) и Фаланги камчатского краба по-сингапурски в соусе чили с хрустящим хлебом(2450).
Сразу о самом дешевом. Такой кебаб позор даже для кафе в БЦ, а в премиальном ресторане это плевок в гостя и роспись в непрофессионализме. Четыре сухих серых наскоро разогретых огрызка с пучком вялой зелени и чашкой неплохого чатни из томатов с имбирем, чили и цитрусом.
Карри успел попробовать еще теплым. Очень хорошо, отчетливое кокосовое молоко и пряности, много хорошего разварного сибаса, не перебивающего «рыбой» основной сладковатый вкус и уж совсем много баклажана, ватного и поплывшего. «Ароматный» рис все тот же слежавшийся сухой и пресный комок. Стыдно скармливать гостям залежалые заготовки. Даже в пустом ресторане.
Единственным приличным блюдом оказался Краб. Да, от слова Фаланги ждешь присутствия некой фактуры, щипцов, фреша и т.д. Здесь иначе. Большая тарелка с пятью распаренными в пух щедрыми кусками крабового мяса в ощутимо остром, сладко-винном чили соусе и пестром декоре из зелени и овощей едва прихваченных воком. Неплохо. А если бы обрезки вялой лепехи под названием «хрустящий хлеб» выкинуть оттуда, то совсем хорошо.


Итого. Давайте смотреть на вещи трезво. Все вышеописанное не имеет ровно никакого значения для отельного общепита и мы ни раз убеждались в этом на примере других отелей. Суть его не в качестве, а в наличии. Для постояльцев, для имиджа. Должен быть швейцар у входа – будет, ну и пусть от него разит перегаром, зато он есть. И, тем не менее, жаль. Жаль, что в некоторых европейских приотельниках стол нужно бронировать за несколько месяцев, а из таких уходишь в очередной раз давая себе обещание – все, это последний!

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт

Оставить отзыв о заведении

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Санкт-Петербурга Все скидки
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта