Ресторан Braccia расположился на третьем этаже «Охта-Молла». Здесь живые деревья и базилик с мятой в гидропонике. Открытая кухня с пицца-печкой и коптильней-смокером.
Braccia («брача») в переводе с итальянского — это руки. В меню блюда итальянской кухни. Например, пиццу вариантов которой больше десятка, делают с начинкой том ям или с уткой по-пекински, страчателлу подают с кремом из бобов эдамаме, римский салат — с водорослями нори. Классика жанра тоже присутствует: салат из помидоров с моцареллой (делают сами вместе с бураттой), крем-суп из грибов с трюфельным муссом, равиоли с семгой в креветочном соусе.
Копитильня-смокер выдает говяжий брискет 16-часового томления, целую копченую утку и африканского сома (подают облитую солодовой глазурью в компании с крем-брюле из цветной капусты).
Детское меню предназначается тем, кому больше 12 лет — юным гостям до этого возраста салат с цыпленком или пенне в сырном соусе принесут бесплатно.
