F11 — ресторан авторской кухни, расположенный на 18 этаже отеля «Азимут». Во главе кухни ресторана стоит шеф-повар Игорь Казаков. В меню заведения он отразил свой взгляд на то, как должна выглядеть кухня «на высоте». Гостям предложат устрицы «Фин де Клер», в том числе в авторском прочтении – с яблоком и лаймом, сига слабой соли с укропом и мочёными ягодами, салат разнотравье с кабачком и лимонным мармеладом, лангустина с бататом и тыквой, нарядное утиное филе с кремом сельдереем, муссом из крыжовника и фигурным яблоком, а также шоколадную тарталетку с бататом и солёной карамелью.
Фотографии
Фотографии ресторана F11
Фотографии блюд ресторана F11
На карте
Заведения рядом
Beer House Staff / Бир Хаус Стафф
Английский просп., 39, Санкт-Петербург
5.0
Амарант
Обводного канала наб., 193 (отель «Ланселот»)
0.0
TopEr
7-я красноармейская д. 30
5.0
LAARDO
наб.канала Грибоедова, 133а
5.0
Новости
Новое меню в F11 Sky Bar & Restaurant
26 октября 2021
Серьезные обновления в меню случились в панорамном ресторане F11, что на последнем этаже отеля «Азимут» на Лермонтовском проспекте. Командует на открытой кухне — огромная угольная печь, полная живого огня, вязанки с травами и сезонные овощи — собиратель и рыболов шеф Иван Игонькин. В обновленном меню Иван собрал блюда из доступных и сезонных продуктов и оформил их по-авторски. Яркая сезонная новинка: арбуз с сыром и соусом из свежих томатов; паштет из печени трески с муссом из фермерской…
