Ресторан Гуашь Закрыто
Адрес
Тэги
Район
Тип заведения
Способы оплаты
наличные
На карте
Заведения рядом
Новости
Устричный сезон в ресторане «Гуашь»
6 мая 2008
В ресторане «Гуашь» скоро откроется летний устричный сезон.В ресторане «Гуашь» скоро откроется летний устричный сезон.
В четверг, 8 мая, в 15-00 при поддержке компании «Дэлика» и «Марин Экспресс» в ресторане состоится пресс-ланч, посвященный открытию летнего устричного сезона. Шеф-повар, Константин Брук, расскажет об особенностях выращивания и употребления устриц летом.
В программе будет предложена дегустация свежайших устриц в различном исполнении и вин.
Адрес ресторана «Гуашь»: …
Молекулярная кухня в «Гуаше» и «Акварели»
22 октября 2007
Завтра, 23 октября, в ресторане «Гуашь» состоится пресс-ланч по поводу введения молекулярной кухни в ресторанах «Гуашь» и «Акварель». Завтра, 23 октября, в ресторане «Гуашь» состоится пресс-ланч по поводу введения молекулярной кухни в ресторанах «Гуашь» и «Акварель».
Для создания молекулярной пищи используются: жидкий азот, вакуум, высокие температуры, кислород и инертные газы, применяются различные химические реакции (дегидрации, например), центрифугирование, эмульгирование, размельчение…
Устрицы без конца
19 октября 2007
Ресторан «Гуашь» за 1000 рублей предлагает съесть неограниченное количество устриц. Ресторан «Гуашь» за 1000 рублей предлагает съесть неограниченное количество устриц.
Это два вида устриц «Фин де Клер» и «Крез».
Адрес ресторана «Гуашь»: Санкт-Петербург, Владимирский проспект, 12
Открытие устричного сезона в «Гуаше»
9 октября 2007
11 октября, в четверг, в ресторане «Гуашь» состоится пресс-ланч, посвященный открытию устричного сезона. 11 октября, в четверг, в ресторане «Гуашь» состоится пресс-ланч, посвященный открытию устричного сезона.
В этот день пройдет дегустация моллюсков и устриц в различном исполнении, к каждому курсу будет предложено вино. На вопросы ответит шеф-повар Константин Брук.
Меню дегустации:
Свежие устрицы «Fine de Claire» с винным уксусом и манго- Чили Шотне Шабли. Chablis 2006
…