Ресторан Kuznya House

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
3.1 Оцените
Ителлектуальный ресторан в Новой Голландии
Адрес
Санкт-Петербург, Адмиралтейского канала наб., 2м Показать на карте ytaxi-text
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,вс. с 12:00 до 23:00; пт.,сб. с 12:00 до последнего гостя Откроется в 12:00
Телефон
Кухня
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Особенности
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
3
Способы оплаты
безналичный расчет наличные
Шеф-повар
Руслан Закиров
Парковка
есть
Дата открытия
2016

Ресторан Kuznya House находится на территории Новой Голландии. Пространство ресторана, напоминающее квартиру начала ХХ века, поделено на три зала. В бальной зале проходят вечеринки с участием зарубежных и отечественных музыкантов. Второй зал - уютная чайная комната с книжными полками. Третий - кухня, где происходит основное кулинарное действо, ради которого стоит зайти в ресторан Kuznya House. Летом при заведении работает открытая терраса.

Гастрономической частью заведует бренд-шеф Глен Баллис - один из авторитетнейших шефов Москвы (Glenuill, Cutfish и Remy Kitchen Bakery). Кулинарные принципы Баллиса - понятная, интересная, хорошо исполненная и не имеющая географических рамок еда из качественных продуктов - нашли отражение в новом меню ресторана Kuznya House. Правой рукой бренд-шефа выступает шеф-повара Руслан Закиров (Polet cafe, «Двор-дзен», «Квартира Кости Кройца»).

За музыкальное и интеллектуальное действо отвечает музыкант Кирилл Сергеев, известный также как Kito Jempere. Он формирует всю музыкальную часть проекта: от фоновой музыки до концертов иностранных артистов.

Фотографии

Фотографии ресторана Kuznya House

На карте

Заведения рядом

  Новая Голландия
Новая Голландия
Труда пл., 3
0.0
  Лехаим
Лехаим
Лермонтовский пр., 2
0.0
  Гимназия
Гимназия
Конногвардейский бульвар, 21
3.6
  Tandoor&grill
Tandoor&grill
ул. Декабристов, 49
5.0

Меню

Меню
Тартар из тунца, авокадо, соус понзу 650 р.
Тортеллини, рикотта, креветки 550 р.
Рагу из гуся, пшеница, яйцо пашот 650 р.
Чизбургер 590 р.
Кальмары на гриле, рагу из чечевицы 590 р.
Десерты Десерты
Ночное меню Ночное меню
Барная карта Барная карта

Рецензия

thumb
Ресторан «Kuznya»
рекомендую
Еще раз написать вам про здание? Про саму концепцию острова как зоны отдыха? Про грязь по колено, а со снегом, наверное, будет по нарядные прилавки? Про идиотскую организацию — на остров ведут всего два мостика, что хорошо для обеспечения… читать дальше

Статьи

Руслан Закиров: «Мы предлагаем комфорт на каждый день»
Kuznya Housе — гастрономический проект, расположенный в историческом здании бывшей кузницы. Сегодня за кухню здесь отвечают шеф-повара Руслан Закиров и Глен Баллис, которые превращают знакомые блюда в настоящие гастрономические изыски. Перед тем как…
4 февраля 2020
Дегустация. Ресторан Kuznya house: сет
Одно из самых интересных предложений для Петербургского ресторанного фестиваля у ресторана Kuznya house. Во-первых, 5 сетов на любой вкус: есть варианты для вегетарианцев, любителей мясных блюд и морепродуктов. Во-вторых, ресторан дает возможность…
19 ноября 2018

Новости

  Сибирский ужин в Hidden
Сибирский ужин в Hidden
25 ноября в гастрономическом проекте Hidden пройдет первый ужин Романа Киселева, шеф-повара красноярского ресторана «0.75 please». Гостей вечера ждет специальный сет «Discovery 0.75 please», за каждым курсом которого стоит своя история, эмоции и воспоминания, раскрывающие характер продуктов Сибирского региона. Начало ужина в 19:00.Hidden – особенный проект команды Kuznyahouse на Новой Голландии. Каждый раз 12 гостей собираются на небольшой комнате-кухне и из-под ножа пробуют блюда,…
  Гастроли La Bottega Siciliana в Hidden
Гастроли La Bottega Siciliana в Hidden
Добро пожаловать в Hidden (проект команды Kuznyahouse на Новой Голландии), где каждый вечер четверга звездный шеф готовит свое гастрольное меню. В четверг, 2 сентября, командовать на кухне Hidden будет Клаудио Пировано — шеф-повар московского итальянского ресторана La Bottega Siciliana, правая рука и ученик бренд-шефа ресторана Нино Грациано. После ужина, который носит название «Современная Италия», приглашенный шеф создаст специальное меню из сезонных продуктов и десяти блюд. Гостей — а всего…
  Ужин от Евгения Викентьева в Hidden
Ужин от Евгения Викентьева в Hidden
Hidden — ресторан в ресторане. А именно — отдельный зал в Kuznyahouse на Новой Голландии, где каждый четверг вечером проходит эксклюзивный ужин от известного шефа.  «10 000 километров вкусов» — так называется гастрольный ужин от шеф-повара столичной «Белуги» Евгения Викентьева, который пройдет 15 июля. Гостей ждет авангардный сет из девяти блюд, приготовленных из редких российских продуктов с разных уголков страны. Начало ужина в 19.00.
  Летние террасы в Kuznyahouse
Летние террасы в Kuznyahouse
На Новой Голландии открылись сразу две летних веранды: при ресторане Kuznyahouse с видом на травяной сад острова и при Kuznya Cafe — напротив здания «Бутылки». Шеф-повар обоих заведений — Руслан Закиров обновил летнее меню, сделав акцент на морепродуктах, блюдах для вегетарианцев и сезонных продуктах: спарже, сморчках, щавеле, петрушке, клубнике и малине. В меню появился морковный хумус с цукини, семечками и мятным салатом (320 руб), страчателла с тамбовским…
  Пасха в Kuznyahouse
Пасха в Kuznyahouse
В ресторане Kuznyahouse, что успешно работает на Новой Голландии, готовятся встречать Пасху. По этому радостному поводу шеф-повар ресторана Руслан Закиров подготовил классические пасхальные угощения —  панеттоне, традиционную пасху, праздничные профитроли. Паннетоне с сухофруктами, орехами и белым шоколадом предлагается в двух размерах: маленького (100 г) по 220 рублей и большого (470 г) по 690 рублей. Традиционная пасха из творога доступна в маленькой порции (100 г) за 180 рублей и в большой…
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в