Мясной ресторан на улице Рубинштейна. Внутри ресторана довольно интересно: одна стена обшита деревянной вагонкой с зарубками, напоминающими следы от топора. Здесь можно попробовать фирменные стейки из мраморной говядины, аутентичные кебабы из ягненка, мясные суши и острый тартар. Из бара предлагают вина. Витрина ресторана — камера вызревания мяса Dry Age. Кроме эстетической функции она выполняет своё прямое назначение.
Мясо в камере дозревает в течение 25-40 дней и благодаря воздействию гималайской соли и выверенному температурному режиму приобретает насыщенный вкус.
Сказать, что у меня сломан мозг нельзя, я сломан весь. Это уникальный ресторан, и я, боюсь, не смогу все объяснить — мозг сломан. С положительной стороны «уникальный» или нет, я тоже не смогу объяснить. Я был и в турецких ресторанах, и в московском… читать дальше
Представляем вам интервью с Нодаром Узарашвили, совладельцем ресторана Meat Coin, двух ресторанов «Мясоед», а также компании по производству премиальной говядины и баранины. Вместе с Владимиром Эккелем они меняют «мясную» политику в ресторанной…
Мур-мур, мяукает вывеска. Кисами на улице Рубинштейна, 4, не пахнет. Название mur_mur – в честь одного из совладельцев турецкого происхождения Мурата Расимгиля. Слабонервных просьба удалиться уже на улице: в витринных окнах парят настоящие мясные…
Мясной ресторан, который раньше именовался MUR_MUR на Рубинштейна, 4 переживает новый виток развития – меняет свое название на MEAT_COIN и выходит на мировой уровень.Теперь ценители качественных стейков смогут насладиться в Москве, Китае, и даже Монако. Свидетельством успеха проекта является факт, что за год существования, заведение посетило 50000 человек, и было приготовлено более 40 тонн мяса. Прямо в оконную витрину ресторана встроена камера для сухого вызревания мяса: в ней реберные части…
Один из лучших ресторанов Санкт-Петербурга выходит на мировой рынок
10 октября 2018
Известный многим любителям мяса ресторан Mur Mur, что на улице Рубинштейна, сменил название и вышел на международный уровень. Теперь проект называется Meat Coin и работает не только в Петербурге, но и в Москве и Лондоне.Авторы проекта убеждены, что в заведении, которое специализируется на мясных блюдах, главное – вкус и качество продуктов. Гости, как и прежде, могут оценить яркие кулинарные композиции – мясные суши за 460 рублей, карпаччо из мраморной говядины за 450, нежный тартар за 570…
