В ресторане «Paloma cantina» готовят мексиканские и латиноамериканские блюда. Здесь можно попробовать тако, начос, кесадилью, позоле и многие другие национальные блюда и напитки. Например, можно попробовать коктейль «Палома» на основе текилы, содовой и грейпфрутового сока. Этот напиток занимает центральное место в барной карте заведения. Единственный зал оформили с элементами мексиканского стрит-арта. Раз в месяц здесь проходят гастроли именитых шеф-поваров из латиноамериканских ресторанов.
Январь. Шокирующе! ВСЁ! Встречает девушка, на лестнице (той, что помню) раздевает — без номерка и охраны, прямо у двери, до крыльца в салон красоты, — задорно рассказывает чего-то про концепт и многое другое. А ведь ещё непонятно, куда поесть зовёт:… читать дальше
29 и 30 января в Paloma cantina — гастроли. В мексиканский бар на Садовой улице, который год назад открыли учредители знаменитого на весь мир мексиканского бара El Copitas, приехала шеф-повар Адриана Кавита. Адриана родилась в Мексике, в Акапулько, и за свои двадцать два года успела поработать в Нью-Йорке и Лондоне с такими выдающимися шефами, как Ферран Адрия и Эдуардо Гарсия, Энрике Ольвера и Фредерик Берселиус. Сегодня Адриана Кавита работает в Лондоне и занимается организацией кулинарных…
