Ресторан «Находка», расположенный на Малой Морской улице, полностью переосмыслили и представили под знаком качества Ginza Project. Обновленный ресторан все еще акцентирован на морепродуктах и рыбе. Возглавил кухню проекта Вадим Скляров. В интерьерах появились raw-бар и аквариум с разнообразием морских жителей. В меню ежи, гребешки, мидии, несколько видов устриц и краб представлены во всевозможных вариациях. Акцент сделан на неоклассику и гастрономический фьюжн.
Гостям предложат итальянскую закуску фритто мисто; классический жульен из креветок, раковых шеек, гребешка и краба; молодого осетра по-строгановски; голубцы в савойской капусте с крабом и креветками и многие другие позиции.
Винную карту для «Находки» разработал Дмитрий Фролов.
