Ресторан Tone

Честно говоря, вызывает смешанные чувства.
Есть настоящая каменная печь, благодаря чему хачапури и лаваш гораздо лучше, чем везде.
Пхали очень хороши.
Супы тащат кастрюльками - можно лопнуть. Причем - достаточно хорошие супы.
А вот официанты - живые обмороки. При том, что больше 4-х человек посетителей я тут ни разу не видела, а обслуживают зал не менее 4-х официантов, они просто еле двигаются. Еле двигаются, еле разговаривают и такое ощущение, что еле соображают. Может, им что-то в чай подсыпают...
Хотелось бы, конечно, большей энергии в грузинском ресторане.

Очень вкусно. При достаточно приемлемых ценах кухня просто на высоте. Очень понравились хинкали и хачапури. Салаты тоже хороши. Отдельно стоит упомянуть очень уютный интерьер. Официанты вежливы и легко расскажут про какие-то особенности кухни, вплоть до того, как правильно есть блюда грузинской кухни. Рекомендую :)

В ресторане уже не первый раз. Тёплая уютная обстановка, вкусная кухня, повара и официанты работают на совесть. Обслуживание шикарное!!! Официанты вежливые, внимательные, всем всем рекомендую!!!

На мой взгляд этот ресторан восхитителен. Обслуживание выше всяких похвал. Народу мало. Очень уютно и прекрасный интерьер. Я терпеть не могу классические интерьеры хач-кафе. А тут совсем другое дело. В это ресторан приятно привести девушку. Еще бы был более романтичный вид из окна, но итак не плохо. Про меню особо писать нечего. Грузинская кухня в ее идеальном исполнении. Единственное что я отмечу лично от себя - это ценник. Вот не в сравнении с другими грузинскими ресторанами, а в принципе. Я в упор не вижу в грузинской кухне какой-либо оригинальности. Шашлык - он и в Африке шашлык, как говорится. Поэтому стремновато выкидывать 2-3 тыс на двоих за обычные блюда, пусть и в идеальном исполнении. Но это, повторю, мое, сугубо личное мнение. Кофе здесь варят бесподобный. И будете смеяться, но самое вкусное блюдо как раз не грузинское. Салат от шеф повара с телятиной в горчичной заливке - рекомендую. В целом, очень уютное место, где вас вкусно накормят.:))))

* Ультимативно прекрасная грузинская кухня. Или так совпало? Почему тогда раньше не совпадало? Когда сравнивать сложно, все настолько живое, настоящее, такой идеальный облик, то что голова рисует в мозге при прочтении книг. Ешь разное: если удачно, то, "ну, наверное, это в данном регионе так привыкли готовить". А тут какое то все идеальное. Ультимативное. Которое, конечно, можно назвать и "среднее".

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/tone

Чудесный денек пришелся на воскресенье. И яркое солнце на грозовом небе, и скоротечный грибной дождик, и запах осенней листвы.
Обстоятельства сложились наилучшим образом, и наша боевая тройка оказалась у заветной двери.

Даже с улицы заведение производит впечатление приличия и благопристойности.
Радушная встреча, вещи - в гардероб, проходим мимо ее величества печи тонэ на второй этаж.
Если отдельно рассматривать детали интерьера, то можно пообсуждать, а, может, и поосуждать выбор полосатых обоев "с искрой", потолочных светильников известнейшего шведского производителя, где скапливаются мелкие мушки и мошки (передумала покупать себе такие на дачу, что тоже благо), да мало ли что еще. В целом же интерьер приятен глазу, светел, этнически нейтрален и располагает к тому, чтобы сосредоточиться на главном - еде. Музыкальный фон столь же классичен. Туалетное помещение - на первом этаже у входа, поддерживается в идеальной чистоте, расходники - на месте. Диспенсер мыла и кран - бесконтактные.

Меню неперегруженное, читабельное. Винной карты, как я поняла, нет. Есть меню с напитками. Также на столах буклет спецпредложений - слегка портит серьезный интерьер неоновым цветом завлекательных строк (что-то про голень ягненка на мангале 100 рублей 100 грамм).

"В стол" заказано: 3 лаваша, сациви, пхали, гебжалия + кувшин клубничного лимонада + облепиховый лимонад для меня + домашнее грузинское вино (белое, по совету нашего замечательного официанта).




Не успела запечатлеть презентацию пхали и гебжалии: наш заботливый официант все аккуратнейшим образом разделил и нежно разложил по нашим тарелкам. Разве что слюнявчики нам не повязал. Такой душка.
Все стартеры были потрясающе вкусны: гебжалия - нежнейшая, сациви - с теплой свежеприготовленной курочкой, пхали - душистые и пушистые. Все по канонам. Аутентик и прЭлесть. Лаваш из тонэ - пробовать обязательно. Чего стоит один аромат, проникающий на второй этаж от печи этажом ниже! А каково макать его в соус баже!

Конечно же я не смогла себе отказать в удовольствии обожраться хинкали:

Огромная порция из пяти штук. Спасибо подруге, помогла с одним. Остальные - сама!
Прекрасная начинка, правильное тесто. Вот взяться за пипку сразу не получалась - скользкая такая, зараза. Но когда взялась, испытала..короче, его. Баранина, сок, аромат. Зачет. Разумеется, хинкали были заботливо присыпаны свежемолотым перцем, не успела я раскрыть рот на эту тему.

Кучмачи с жареной картошкой - выбор мужа.

Вот он в восторге не был, хоть и знал, что заказывает потроха. Попробовала я какой-то потрох - не смогла понять что это было, может, легкое.. В целом ароматно и неплохо, но жирно и не понятно. Едали мы кучмачи и покучмачистее.

Овощной салат - выбор подруги.

Качественная вещь с огурчиками и помидорчиками, напоминающими бакинские. Немного не хватило вкуса и духа (опять же, есть непобедимый эталон).

Вино своеобразное, что-то в нем определенно есть. В следующий раз попробую красное.
Прекрасный насыщенный клубничный лимонад по коммунистической цене в 350 рэ за литр, с тонами ванили и приятной степенью газации. Облепиховый морс - моя прелесть.

Выкатились довольными колобками. Спасибо.


P.s.: оплата по карте прошла благополучно. Снялось столько, сколько должно было сняться.

В очередной раз, приняв предложение Бориса поучаствовать в Игре, отправился с товарищем на пятничный деловой обед, чтобы совместить приятное с полезным. Так как работаю недалеко, то все заведения в округе, особенно с кавказской кухней, знаю отлично и сравнить есть с чем. Соответственно, старались брать стандартные простые блюда, именно по которым и можно определить мастерство повара. Из закусок были пхалеули, которые порадовало тремя разными интересными вкусами, сациви, интересное фактурой курицы и идеальным соусом, и долма, приятно удивившая размером порции. Все блюда на твердые пять из пяти. В качестве основного блюда были две кеци, одна с бараниной, другая с кроликом. Баранина жирновата, на любителя, а кролик отличный. Отдельно хочу отметить смесь трав, удачно подчеркивающую вкус мяса, но не перекрывающую его. В дополнение брали лепешку из кукурузной муки и сулугуни. Необычно и интересно, я раньше не сталкивался. Неплохой грушевый лимонад, напомнивший дюшес, вкус детства. Приятным бонусом была миничурчхела в подарок от заведения. Ел уже дома, так как уже не влезала. ))
Сервис не напрягающий, интерьер спорный. Точно пойду еще и еще, достойных конкурентов в округе не вижу.

Сложно писать отзыв, когда негатива вообще нет. Никаких тебе едких описаний недочетов и косяков. Про хорошее слова труднее подбирать, отвык!
В четверг в "Тонэ", как выяснилось, второй этаж был занят банкетом, поэтому моя попытка забронировать столик сначала была воспринята настороженно, но, после фразы "на двоих" - уже с явным облегчением. Интерьер первого этажа очень парадный, "премиальный", светлый, много зеркал. К столикам на двоих - массивные кресла, сидеть удобно, а пододвигать-отодвигать уже не очень.
В чеке официант оказался "администратор зала" - то ли правда совмещает должности, то ли по умолчанию все так печатают. Прекрасное обслуживание, очень, зашкаливающе учтивое, даже настолько, что иногда возникало ощущение, он стесняется нас тревожить. К вам давно официант обращался "прошу прощения" только потому что видит, что вы разговариваете? Стоит ли говорить, что пустые тарелки не стояли на столе и минуты, воду налить мне себе не пришлось ни разу. Единственный его недочет, в котором он сам признался - рисовать картинки на пене капуччино у него получается не очень. Но сам кофе - вполне.
Меню уместилось на одном разороте, достаточно темный фон, но светло - поэтому глаза не ломаешь. Глаза, к слову, разбежались. И то хочется, и это, и переедать вроде бы вредно на ночь...
Из закусок освоили кучмачи - их два вида, из печени и из сердца с легкими, выбрал второй вариант по-мегрельски (280). Прелестно, тает во рту, умело оттенено зеленью, и граната немного. Рекомендую им ввести порцию в два раза больше в "Горячие блюда".

Жена взяла гебжалия - пять сверточков нежного сыра в мятно-тархунном соусе (250). Соус, кстати, идеально подошел к хачапури из тонэ - он отличается от обычного_ в печи он получается очень пышным (200).


Между закусками и горячим успели съесть долму - шесть немаленьких свертков из очень нежных листьев, фарш с малой толикой риса
В качестве основ взяли люля-кебаб из баранины (360) и шашлык из свиной вырезки (440).
Люля приносят завернутым в новомодный тонко-дырчатый лаваш, в качестве сопровождения квашеная красная капуста и зачем-то соломка сырой морковки. В лаваше зелень и лук, что удобно, но в целом... да, официант специально уточнил у повара и передал нам, что заворачивают в лаваш традиционно, чтобы дольше остывал - но лаваш, такое ощущение, был взят не с пылу с жару. Впрочем, на фоне роскошных сочных люля это мелочь.
Свиная вырезка гораздо скучнее, постнее, на четверку, в отличие от. Овощной гарнир такой же.
Побокально один вид вина, красное и белое по 250, Боржоми по 200 за бутылку 0,5.
Несмотря на ощущение явного переедания, мы взялись и за десерты. Официант советовал взять либо пахлаву, либо Наполеон. Я сейчас проверил по чеку - 150 рублей за такой торт? Они с ума сошли. Это, пожалуй, самый большой и самый воздушный Наполеон, съеденный в ресторане.

Итого. Очень хочется сходить еще и перепробовать у них все.

первый кто встретил меня в ресторане, был сотрудник ДПС, в верхней одежде, при пистолете и с фуражкой на столе, поедающий из большого блюдо что-то мясное, причмокивая и игриво поглядывая на рацию, стоящую рядом с тарелкой. Как герой "Места встречи…" Фокс, мне захотелось, вытереть руку об стену, развернуться и уйти. Но игра, есть игра.

Утром того же дня, я позвонил в ресторан "Тоне" забронировать столик, судя по удивлению в голосе принимавшего заказ на столик, звонки вообще редкость. На вопрос "-у Вас везде в ресторане курят?" он глупо хихикнул и сказал "-Ну да!" Закрались сомнения в том, что я иду в ресторан. приехали ко времени. Парковка есть на нескольких островках на Москвоском поблизости, еще есть на обводном. В субботу места были и там и там. При входе в ресторан вас окутают запахи еды, а я этого не люблю. Одежда потом долго пахнет. Официант тишайший. Забрал куртку, повесил в шкаф, а что у слуги закона не забрал, подумал я, провел на пустой второй этаж. Звукоизоляция между этажами отствует, поэтому мне снова захотелось уйти. Рация у сотрудника ДПС орет, а переговоры всех патрулей адмиралтейского района не только скучны, но и косноязычны.
Интерьер:
Еда: салат от Шефа, был заказан любимой, соус был идентифицирован как 1000 остров-покупной, салат никакой. Люля из курицы-две объемные колбаски, приличные на вкус. Ассорти из шашлыков: как видно на фото - фигня. Во-первых: написано 500 гр. при официанте я несколько раз сказал и один раз уточнил идет ли речь про мясо, да. НЕТ. Мяса во всей порции 250-300 гр. Баранина состоит из костей и жира на 80 процентов, еще есть курица и телятина, корова сухая, курица нормуль. Я не наелся этим блюдом, рекомендуемым на двоих. Делайте выводы. Кучмачи по-имеритински-слишком много масла, см, в сковороде. Вкус не выразительный, не хватает остроты. Люля из баранины: по размеру как и из курицы, большие, приличные. Воды-лимонады-кофе.
Во время визита был приятный момент встречи с Эльвирой, которая украшает собой любой ресторан.

Резюме: Место для трех окрестных домов и поста ДПС, вечером не пойду-страшно "В Лазурном шум и песни и там братва гуляет и не мешают мусора" (с) М. Круг
Кухня-странная, вроде и не дорого, а не вкусно, вроде и скатерти и Московский проспект, а мои спутники сказали в один голос: Нет. Сам не пойду, не люблю такой формат, это как столовая при прокуратуре, вокруг люди уважаемые, а не комфортно. Доброго дня!

Ресторан из раздела "...а так и не скажешь" или "удивительное рядом".
Каждый раз, пролетая в сторону аэропорта, взгляд останавливался на светлом входе этого ресторана, но вот желания зайти и посмотреть, совсем не возникало. Конечно, большая красивая и манящая вывеска могла бы сделать свое дело в этом случае, но ее нет...
А мы все равно пришли и, как в итоге выяснилось, сделали это не зря.
Переступая порог, все первоначальные мысли и ожидания стройными рядами улетают куда то в даль. Потому что контраст с неприметным фасадом слишком разительный. Внутри очень уютно и совершенно по-европейски не смотря на то, что ресторан грузинский. Качественный ремонт и весьма приятная обстановка. Спасибо за отсутствие повсеместной пластиковой виноградной лозы, которую терпеть не могу. К счастью, в этом месте нет ничего, что можно было бы назвать лишним или пошлым. Пастельные тона в отделке, удобная мебель и панорама на струящийся поток Московского проспекта. Этажа два, но второй мне понравился больше, ибо он немного уютнее. Кстати, его можно очень удачно использовать, если потребуется отдельный зал для закрытого мероприятия. Низы с верхами совсем не будет друг другу мешать...

При входе радостно встречают, правда, не всегда. Предлагают отправить верхнюю одежду в гардероб, иногда слишком настойчиво, пытаясь снять с Вас то, что верхней одеждой можно назвать с натяжкой.
Далее провожают за столик, вручают меню, предлагают напитки, в общем, все по уставам и канонам.
Меню насыщенное всеми известными позициями грузинской кухни, хотя порой межу строк пробегает и нечего формата кулинарный унисекс, в виде какого-нибудь салата по типу сборной солянки. Основной минус этого меню, абсолютная нечитабельность, особенно в строке расшифровки блюд. Шрифт тонкий мелкий из-за чего необходимо очень сильно напрячь зрение и мозг, дабы сделать маломальский выбор. Но я все же проблемами зрения пока не страдаю, поэтому справилась. А поскольку посещения было два, как меню ни крути, а пришлось справиться дважды.
В итоге на пробу попали:
Гебжалия(250). Люблю это блюдо, как и мацони которое тут выступает соусом, поэтому стараюсь брать его везде. Это вариант очень вкусный. Отличный сыр в количестве пяти-шести кусочков, нежнейший мацони с травками. Прекрасно.

Аджапсандал(300), опять попадание в десяточку. Невероятно вкусно и главное, что не убито маслом.

Пхалеули с орехами(200), три штучки. Все вкусные.

Салат от шеф-повара(300), странный на вид, неплохой на вкус. В сердце этой салатной горы кусочки жареной свинины и очень приятная заправка, неизвестного происхождения. На удивление - понравился.

Кубдари(400), я назвала это расплющенным беляшом. Потому что это тонкий пирог на манер хачапури, но с фаршем внутри. Хорошая вещь. Рекомендую.

Любя-кебаб из баранины(360), вполне приличная порция. Люля прибыл завернутым в лаваш, который забрал на себя энное количество тепла, после чего сам кебаб стал чуть холоднее положенного. Правда, это не особо отразилось на его вкусовых качествах. Было вкусно и не смотря на то, что это баранина не критически жирно. Скорее такой адаптированный вариант.

Хинкали городские (200/5шт). Проба первого дня. Удивительно приятная цена за такую щедрую порцию. Мне из всего изобилия перепала одна. Прекрасные хинкали, без шуток. Отличное тесто, внутри которого горячий бульон и весьма вкусная мясная начинка с травами.

На второй день заказала их же, но на стол прибыли совсем не они. Обнаружилась это с первым укусом, очевидным отсутствием травы в начинке. Возмущаеться не стали, так как все равно очень вкусно и не важно с травой или без. В конце из чека узнали, что это были Хинкали с бараниной(250/5шт).

Долма(300), в очередной раз щедрая порция с пометкой очень хорошо. И виноградный лист приятен и начинка ему под стать.

На десерт перепала Пахлава(180). Видно, что домашняя и самолепная, поэтому видимо и над эстетической составляющей особо не поработали. Но здесь все как положено. "На лицо ужасная -добрая внутри." Внутри приятное содержание орешков и изюма, в сочетании с отличными коржами. Короче, по вкусу мне понравилось.

Домашнее мороженное( 100/шарик), брали ваниль и шоколад. Мне совсем не понравилось. Жирно, тяжело, слишком приторно и сладко.

Напитки чай(160), самый обычный. И вода Аква Панна(120/0,25), водяная.
Сервис - замечательный. Тихий, ровный, спокойный и главное - компетентный. Все прибывает на стол достаточно быстро, и так же быстро исчезает обратно стоит только тарелке опустеть. При этом не надо акцентировать внимание, что салфетки на столе закончились или надо тарелку поменять. Все появляется быстро и вовремя, при этом настолько незаметно, что порой удивительно...
Итого. Однозначно место рекомендую. Хорошее исполнение грузинских блюд в лаконичных интерьерах. Это как раз тот самый вариант, когда начинка намного интересней обертки. Не буду утверждать, что там абсолютно все вкусно-вкусно, но большая часть однозначно стоит внимания, хотя бы тем, что это не фабричная штамповка грузинской кухни в массы. Поэтому рекомендую не смотреть на фасад, лучше заглянут во внутрь и возможно приятно удивиться, тем более что в наше время это сделать все труднее и труднее...

P.S. Приятно каждый раз получать маленький, но милый комплемент от заведения, в виде коробочки с мини чурчхелой. Два дня подряд закусывала ей перед сном, как и недоеденными остатками пиршества, которые очень красиво упаковывают.
Мелочи... но они создают основной положительный имидж ресторана...

Выпейте чашечку каппучино, пока изучаете меню (попросите, чтобы его вам сварил Вадим). Кофе будет горячим, но не обжигающим, выпейте его в три глотка, уверяю- попросите еще. Если не кофе, то обязательно морс из облепихи!
Обязательно закажите пхали на закуску, из горячих блюд рекомендую хинкали и все блюда из мяса, к сожалению, не смогла осилить рыбу, собираюсь сделать это в следующий раз!
Атмосфера ресторана располагает к долгим беседам, содержание бесед определит количество выпитой чачи, или настоящего грузинского вина. А если утром будет трудно, приходите на хаш ( мы еще не пробовали, но собираемся непременно!