Светский ресторан с авторской кухней на первом этаже ДЛТ. Современное заведение с акцентом на необычные сочетания продуктов и интересные вина. Интерьер сдержанный, в современной европейской стилистике и с элементами 60-х годов. Большие витринные окна открывают вид на Волынский переулок. Здесь частенько ужинают звёзды Санкт-Петербурга. Находится заведение на Большой Конюшенной улице.
Фотографии
Фотографии ресторана Una
На карте
Заведения рядом
Аладастури
Большая Конюшенная ул., 10
0.0
Blackwood
Большая Конюшенная улица, 15
5.0
Bellevue
Мойки реки наб., 22 (гостиница «Кемпински Мойка 22», 9 этаж)
0.0
Саквояж для беременной шпионки
Большая Конюшенная ул., 17
4.0
Меню
Меню
маринованные артишоки
430 р.
тёплый салат с крабом гуакамоле и молодым огурцом
1490 р.
крем-суп из спаржи с аргентинским лангустином
710 р.
Минимализм. Ни одного намёка и на вывеску. Приходится ориентироваться на витрины - как кончатся крэмА, следующее окно - ресторан. Иной границы нет. Не только нет «слова на три буквы», нет часов работы на двери, нет даже номера дома у таблички… читать дальше
Волынский переулок ринулся в общепит. Третье открытие за полгода. И последнему даже прочат связи с ДЛТ. Спешу успокоить – они формальны. Помещение действительно принадлежит универмагу и где-то в углу даже есть вход в него, но при мне из цитадели…
Неделю назад в ресторане UNA состоялось очередное событие Haute Couture, чествующее модных дизайнеров и их творения. В этот раз, традиционно шумная вечеринка трансформировалась в камерное мероприятие, где 25 красивых и успешных людей встретились за одним длинным столом, чтобы разделить рождественский ужин в духе Нью-Йоркского верхнего Ист-Сайда с декором и накрытием от французских брендов Bernardaud и Baccarat.
Дизайнер лучших смокингов, самый привлекательный мужчина в мире…
Ресторан UNA продолжает следовать моде и своей концепции. Новая вечеринка Haute Couture чествует эпоху миллениалов и хайпа. Part 2 будет посвящена бренду Balenciaga. Вдохновившись подходом дизайнера, шеф-бизнеса как повар ресторана Рустам Чикаловец снова создаст меню, воплощающее коллекции дизайнеров на тарелке. В этот раз обращаясь к ДНК сегодняшнего Balenciaga, привычные fast-бизнеса как food блюда будут переосмыслены на тему высокой кухни и гастрономии.Взяв за основу современный ДНК бренда…
Фильмы и еда: гастрономические ужины в ресторане UNA
30 октября 2018
Ресторан UNA представляет обновлённую концепцию на стыке гастрономии и моды, в честь чего устраивает грандиозный ужин вдохновлённый «модным соседом» – главным department store Петербурга ДЛТ. Каждый месяц Шеф-Повар Рустам Чикаловец будет создавать специальное меню Haute Cuisine, опираясь на творчество легендарных модельеров. Первый ужин пройдёт 1 ноября и будет приурочен к выходу документального фильма «Маккуин» о загадочном и неординарном дизайнере Александре Маккуине, который кинокомпания…
Новый авторский сет «Земля. Широты России» с начала февраля предлагают в ресторане Una в Волынском переулке. Это второй сет, который шеф-повар Рустам Чикаловец презентует гостям в рамках цикла «Четыре стихии». Первый сет стартовал в декабре прошлого года, назывался «Вода» и включал блюда с использованием обитателей российских озер, морей и рек.Сет «Земля» подразумевает шесть блюд, из которых четыре приготовлены на основе дичи. Закуска «Сибирская тайга» включает тертую медвежатину, которую…
Ресторанный обозреватель Анна Коварская о самых ярких открытиях мартаПервый весенний месяц расщедрился на открытия. Большинство – с идеей, по-народному говоря, концептуальные. Это значит - где не хотят потрафить всем и сразу, а гнут свою линию. Случилась пара знаковых событий: «КоКоКо» поменял локацию, переехав в отель «W St. Peterburg», «Una» появился при ДЛТ в Волынском переулке. Кто-то прислушивается ко времени и открывает фастфуд – «Кулёк» от FRG, кто-то находит себя в экзотике – корейский…
