Среди шеф-поваров тех, кто решился открыть свой собственный ресторан на свои собственные средства, в Петербурге немного. Можно ли совмещать упражнения с кастрюлями с получением лицензии и общением с пожарниками? Можно ли сочетать гастрокреатив с мытьем тарелок и увольнением персонала, беседами с гостями и руганью с поставщиками? Кто готов рискнуть многим и жить в своем ресторане? Опытом, пусть и не всегда удачным, с Allcafe поделились: Дмитрий Блинов и Ренат Маликов (ресторан «Duo Gastrobar»), Дмитрий Кадыров (ресторан «Abajour café»), Марина Наумова (ресторан «Шабу-шабу»), Сумит Гупта (ресторан «Дом Карри»), Вальтер Бизоффи (траттория «Гамберетто»), Руслан Ступицкий (ресторан «Зеленая дверь»), Денис Сутормин («Макаронники») и Михаил Соколов (Italy Group).
Перейти к статье
Итальянский панорамный ресторан на Петроградской
Санкт-Петербург, Добролюбова пр., 16 (БЦ «Арена-Холл», 7 этаж) , м.
Спортивная
Кухня
итальянская
₽₽₽₽₽
Первый итальянский ресторан Italy Group
Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 58 (галерея бутиков «Априори», 4 этаж) , м.
Горьковская, Петроградская, Чкаловская
Кухня
итальянская, паназиатская
₽₽₽₽₽
Открыто сейчас
Паб с бельгийской кухней
Санкт-Петербург, Макарова наб., 22 , м.
Василеостровская, Спортивная
Кухня
бельгийская
₽₽₽₽₽
Открыто сейчас
Санкт-Петербург, Кораблестроителей ул., 30, лит. А , район:
Василеостровский
Кухня
авторская
₽₽₽₽₽
Санкт-Петербург, Комендантский пр., 11 (ТК «Миллер-Центр») , м.
Комендантский Проспект
Кухня
европейская, итальянская, японская
₽₽₽₽₽
₽₽₽₽₽
Открыто сейчас
Итальянские блюда в двух шагах от Эрмитажа
Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 14 , м.
Садовая, Сенная пл., Спасская, Гостиный Двор, Невский пр., Адмиралтейская
Кухня
итальянская, европейская
₽₽₽₽₽
Открыто сейчас
Гастробар с авторской кухней
Санкт-Петербург, Кирочная ул., 8 А , м.
Чернышевская
Кухня
авторская
₽₽₽₽₽
Открыто сейчас
Поделиться
