Ресторан «Il Lago dei Cigni» стал «Открытием года»

НПР.

4 декабря 2014 года объявлены победители ресторанной премии «Time Out Меню и Счет». Победителем в номинации «Открытие года» стал ресторан «Il Lago dei Cigni».
Открытие «Il Lago dei Cigni» на Крестовском острове стало крупным событием осени 2013 года. Уникальная архитектура и интерьер ресторана на берегу Лебяжьего пруда разработаны всемирно известной студией дизайна HBA (Hirsсh Bedner Associates) во главе с Инге Мурстала. За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Винченцо Вердоша, получивший звезду Michelin за ресторан Ponte Vecchio в Берлине.
«Меню & Счет» журнала «Time Out Петербург» является аналогом престижной лондонской Time Out Eating & Drinking Awards, проходящей в Англии уже более 20 лет.
В 2014 году голосование в премии Time Out «Меню & Счет» проходило по новым правилам. На первом этапе было отобрано 86 ресторанов. Затем было проведено онлайн-голосование, определившее по 3 финалиста в 10 номинациях.
Напомним, что владельцам ресторана «Il Lago dei Cigni» – ХК «Форум» – также принадлежат два других проекта категории fine dining в Петербурге – первый в России ресторан мировой сети «Buddha-Bar» и новый ресторан китайской кухни «Tse Fung», открывший свои двери в декабре 2014 года.