В рубрике «Открытия» читайте материал Анны Коварской о новом проекте Эльдара Кабирова и Андрея Петухова («Red.Steak&Wine») – пиццерии «22 сантиметра»: «…В меню на Старый Свет и Новый разделили не винную карту (вина нет пока, но будет, будет), а раздел с титульным продуктом. В первом пицца классическая, с Апеннин, во втором – со всякой космополитичной всячиной. Второй раздел обещают обновлять постоянно; пока дают пиццу с уткой и карамелизированной сладкой тыквой, с грушей и суджуком и грибную. Итальянцы делают вид, что не делают из еды культа, и другим не советуют. В «Pizza 22» пицца a la neapolitano получается неровной, с нарочито небрежной выделки краями, упитанная, лоснящаяся…». Прочитать текст целиком
Адрес пиццерии «22 сантиметра»: Санкт-Петербург, Жуковского ул., 45
