Этой осенью ресторанной группе «Шаляпин» исполняется 15 лет. История ресторанной группы «Шаляпин» началась в 2000 году. В данный момент в группу входят два ресторана «Шаляпин», а также ресторан «Арка bar&grill».
В честь юбилея во всех ресторанах группы «Шаляпин» вплоть до конца декабря будут действовать специальные меню. До 31 октября рестораны устраивают взаимные гастроли: «Арка bar&grill» представляет в «Шаляпине» свои фирменные блюда, «Шаляпин» же, в свою очередь, гастролирует в «Арке», представляя гостям три праздничных сета: мясной, рыбный и десертный. В начале ноября каждый из ресторанов представит свое собственное юбилейное меню. Кроме того, в ресторанах проходят множество других мероприятий, приуроченных к юбилею. Ближайшие из них:
С конца октября в «Арке» начинаются кулинарные мастер-классы, которые будут проводить повара «Арки» и «Шаляпина».
18 и 28 октября в «Арке» пройдут лекции о моде.
1 ноября в дачном ресторане «Шаляпин» пройдет представление-квест для детей «Путешествие в Страну Чудес».
6 ноября - в «Арке» пройдет концерт группы TeslaBoy.
Рестораны группы «Шаляпин»
В доме певца Федора Шаляпина вели толстую кулинарную книгу. Листая ее, вы погружаетесь в гедонистический мир кулинарных наслаждений: разнообразные завтраки, наваристые супы, форшмак, сочные котлеты и соленья. Большинство из блюд такой кухни, по-настоящему русской, интеллигентской, в советское время покинули столы соотечественников. В новое время ситуация изменилась: традиционная кухня стала возвращаться. 15 лет назад в Репино открылся первый ресторан «Шаляпин», где пропагандируют те самые старые петербургские гастрономические традиции. В 2008 году второй ресторан «Шаляпин» открылся в городе, на Тверской улице, недалеко от Смольного. Атмосферу интеллигентного петербургского дома, которую воссоздают оба ресторана, дополняет русское гостеприимство и радушие, едва заметная добрая ирония и легкая ностальгия по временам, которые никому не довелось застать. Гастрономический репертуар ресторанов «Шаляпин» - это классика русской кухни, традиционные петербургские блюда, а также европейская кухня. Сочные котлеты, пельмени и вареники ручной лепки, фаршированная щука и карп - все эти блюда стали фирменными для ресторанов «Шаляпин».
Ресторан «Арка bar&grill» открылся три года назад. Здесь собирается светская публика, каждый уикэнд здесь вечеринки, играют диджеи, приглашенные из европейских стран. Не так давно «Арка» расширилась, открыв дополнительный зал – «Арка Room». Здесь можно петь караоке, есть особый тики-бар с самыми экзотическими коктейлями в городе. Меню «Арки» интернациональное: тартар из морских гребешков и лосося, суп крем-капучино из белых грибов с бородинским хлебом, множество вариантов фирменных мини-шашлычков, которые подают на черных каменных досках.
